Просто о сложном

[mark]

Сообщение от Даниил

Но на третьей он несравненно лучше чем на второй, не находите?))

Я после 3х-6ти месяцев сыроедения выглядел в принципе не лучше, чем он на втором фото. Но чувствовал себя прекрасно. Сейчас смотрю на свои фото того периода - кащей, но довольный.
На 3-ем же фото он производит впечатление уже больного человека.

[Vovec]

Сообщение от Даниил

А кроме того, что запах неприятный, есть еще что-то?

А что, трупного яда мало?

Сообщение от Даниил

Так где же криминал в потреблении белков?

Криминал в излишнем потреблении.

[mark]

Сообщение от Vovec

Напрямую нет, но если ферментная система не переваривает, то в толстой кишке это будут доедать бактерии. А арахис далеко не самый легкий продукт.

Натуральный продукт должен самоперевариваться, а уже на то, что "недоварилось", должна включаться ферментная система самого человека и плюс микрофлора.
И что плохого в том, что бактерии доедают что-то оставшееся от арахиса в прямом кишечнике? Вовсе не обязательно, что это должны быть анаэробы, выделяющие токсины.

Сообщение от Vovec

Криминал в излишнем потреблении.

С этим соглашусь, с оговоркой что граница нормы определяется не таблицей от какого-нибудь продвинутого гуру, а конкретным организмом и его состоянием.

[Vovec]

Сообщение от mark

Натуральный продукт должен самоперевариваться

Учтите, что арахис бобовое семя, то есть наверняка содержит ингибиторы пищеварительных ферментов, именно для подавления переваривания.

Сообщение от mark

И что плохого в том, что бактерии доедают что-то оставшееся от арахиса в прямом кишечнике?

Если это гниение, то зачем оно там нужно?

[Даниил]

Я вот думаю про сырое мясо. Согласен, что в больших количествах и длительное время вареное может убить человека, а сырое? Аутолиз способствует расщеплению белков еще в желудке, они легко усваиваются в тонком кишечнике... Я наблюдаю за собой и могу сказать, что кал стал темней, да, но характерного гниющего запаха, который был раньше на блюдомании, нет, газы тоже нейтральны. Иногда начинает пучить, но это если сухофруктов поем. В общем, ничего особо в этом плане не изменилось как я начал есть мясо.
А, вот еще вспомнил- потливость ног, страдал просто. Запах был еще тот, на сыроедение все прошло, носки можно носить днями, никто и не заметит несвежести (но я на это не уповаю, меняю каждый день все равно:). Как стал есть мясо, ничего не изменилось, потливость и запах не вернулись...

[mark]

Сообщение от Vovec

Если это гниение, то зачем оно там нужно?

Не нужно.

Но хотелось бы, чтобы вы читали сразу две фразы в одном абзаце, т.к. они составляют одну мысль. А разбиение на два предложения сделано только из соображений синтаксиса.

[Vovec]

Сообщение от mark

хотелось бы, чтобы вы читали сразу две фразы в одном абзаце

Я читал. Моя мысль в том, что если от арахиса останется клетчатка, то это хорошо, а если много белков - то это плохо. Или есть полезные бактерии едящие белки?

Сообщение от Даниил

в больших количествах и длительное время вареное может убить человека, а сырое?

Всякие дети-маугли едят. Однако человек все же человек не хищник, и большое количество мяса все равно не соответствует строению ЖКТ. В мясе много белка и мочевой кислоты, что перегружает печень и почки.

[Даниил]

Который день как ограничил себя в углеводах и чувствую неважно. Психологически. Вновь появились уже забытые ощущения ломки, блин, как же мы все-таки зависимы от сахара (или только я?:).

Сообщение от Vovec

В мясе много белка и мочевой кислоты, что перегружает печень и почки.

Сообщение от Vovec

Но Даниил же спросил именно о больших количествах.

Вроде понятно, что распад белка не наносит вреда организму, так как им же и контролируется. Излишек приводит к диспенсии. Вопрос в том, что считать "много" и как я узнаю, что белка действительно излишек. Последнее- будет понятно, полагаю, по общим симптомам отравления и дисфункции пищеварения. Это то, что лежит на поверхности. Но вот как установить пороговое значение достаточности, чтобы не допустить подобное? По информации, что в свободном доступе, считается нормой для человека по разным данным от 1 до 2 гр. белка на кило веса. И тут начинается самое интересное (для меня). Эти цифры рекомендованы системой т.н. сбалансированного питания ( в СССР у ее истоков стоял академик Покровский), которая считает помимо прочего, что белки, жиры и углеводы должны поступать в организм в определенных пропорциях, например 1,5:1:4 (ЖБУ). Мы видим, что углеводов большего всего! Но почему? В истории возникновения этих данных еще предстоит покопаться, но уже сейчас можно предположить, а не потому ли, что возникли они в эпоху индустриального развития сельского хозяйства, обработки зерна и создания рафинированных продуктов? Зерновые, к которым у человека отсутствует генетическая предрасположенность, в пирамиде сбалансированного питания стоят на первом месте. Парадокс. Для меня крен очевиден, а так как углеводы в большинстве своем представлены у нас по доступности рафинированными сахарами и мучными изделиями, то и вредность такого крена не менее понятна. Остаются фрукты, но это быстрые углеводы- они не насыщают, и при их избытке могут наблюдаться тяжелые "отходняки": слабость, депрессия, необходимость новой "дозы" и т.п. Ох, как вес непросто. Теория сбалансированного питания порочна в своей сути, а значит все ее рекомендации под большим-большим сомнением. Почему порочна? Достаточно посмотреть на людей, окружающих тебя, много среди них стройных, подтянутых, без излишков веса? В США, как известно, с их питанием где преобладают углеводы, ожирение- национальная трагедия.
О том, что белок в больших (каких?) количествах может перегружать печень и почки- тянется из той же теории сбалансированного питания. Право, ну не могут же "специалисты" сказать, что в ожирении и других болезнях виноваты углеводы))

[dana]

по поводу арахиса - а если его замачивать и несколько раз воду слить? читала, что так избавляются от ингибиторов в фасоли

[rid]

Сообщение от dana

по поводу арахиса - а если его замачивать и несколько раз воду слить? читала, что так избавляются от ингибиторов в фасоли

Разве не заметили

Сообщение от rid

Ем его сухим, или замоченным на 15 часов, или пророщенным(редко), или ещё очень нравится вариант когда замачиваю на час затем сливаю воду и даю постоять несколько часов.