Чудо елочка моя спасительница

[Чудоелочка]

ЗНАЧЕНИЕ ВИТАМИНА К2 В ЧЕЛОВЕЧЕСКОМ ОРГАНИЗМЕ

Метаболическая роль нутриента обусловлена его участием в модификации белков костной ткани и свёртывающей системе крови. При запуске процессов коагуляции менахинон выступает как стимулятор биосинтеза ферментных структур, необходимых для образования активных форм тромбина и тромбопластина: протромбина (фактора II), проконвертина (фактора VII) (фактор Стюарта—Прауэра), плазменного тромбопластического компонента (фактора IX), фактор Стюарта—Прауэра (фактора X). Наряду с этим витамин К2 активирует остеокальцин (неколлагеновый белок костей), участвующий в построении костной и суставной тканей. Благодаря этому скелет человека приобретает прочность, плотность и крепость.
Рассмотрим, для чего еще он нужен в человеческом организме.
Другие полезные свойства менахинона:
улучшает функциональное состояние зубов;
участвует в механизмах очистки сосудов, выводя кристаллизованный кальций;
регулирует окислительно-восстановительные процессы в организме;
улучшает работу пищеварительного тракта;
поддерживает функцию печени и сердца;
усиливает перистальтику кишечника;
тормозит развитие злокачественных новообразований (согласно исследованиям, опубликованных в «Journal of the American Medical Association»);
улучшает внешний вид дермы;
предотвращает преждевременное старение кожи;
участвует во внутриклеточном дыхании;
блокирует синтез избыточного количества остеокластов.
Помните, для достижения максимального результата, витамин К2 целесообразно сочетать с другими нутриентами (кальцием, холекальциферолом, органическим витамином С) на фоне соблюдения сбалансированного питания и активного образа жизни.
НЕДОСТАТОК И ИЗБЫТОК

В здоровом организме витамин К2 продуцируется бактериями в тонком кишечнике. Под влиянием жёлчных кислот, он превращается в липопротеин, который доставляется в лимфу, а затем в кровяное русло. Интересно, что 70 % менахинона куммулируется в печени, хотя ткани организма способны его извлекать непосредственно из крови.
Физиологическая потребность организма в витамине К2 для взрослых составляет 100 — 120 микрограмм в сутки, для детей – 30 – 75 микрограмм.
Сегодня у большинства людей, из-за дисбактериоза кишечника, возникшего на фоне неправильного питания или медикаментозной терапии, наблюдается дефицит менахинона в организме.
Факторы, провоцирующие развитие К2–недостаточности:
желчнокаменная болезнь;
цирроз печени;
гепатиты;
новообразования в поджелудочной железе;
продолжительный приём антибиотиков, сульфаниламидов и «кроверазжижителей», угнетающих микрофлору кишечника;
функциональные расстройства пищеварительного тракта, вследствие стрессов, несбалансированного питания, врождённых патологий, хронических заболеваний эндокринного кольца.
Гиповитаминоз К2 проявляется различными способами, провоцируя развитие болезненных состояний.
Симптомы дефицита менахинона:
кровоточивость и чувствительность десен;
утомляемость, упадок сил;
болезненные месячные у женщин;
нарушения в работе кишечника;
ухудшение функционального состояния кожи и волос;
образование синяков при малых повреждениях или ударах;
носовые кровотечения;
боли в суставах;
продолжительное заживление ран и ссадин;
кровоизлияния на сетчатке глаза.
Продолжительная нехватка витамина К2 провоцирует окостенение хрящей, развитие внутренних кровотечений, отложение солей на стенках кровеносных сосудов, деформацию опорно-костного аппарата.
В группе риска К2 гиповитаминоза находятся беременные женщины и младенцы, из-за вероятных геморрагических отклонений во время родов. Для профилактики данных проблем будущим мамам за 6 – 8 дней до рождения малыша назначают фармацевтические средства, которые содержат витамин К2. Дозировку врач подбирает в индивидуальном порядке, оценивая риск развития геморрагии, состояние здоровья женщины и развивающегося плода. При недостатке менахинона, у детей возникает жидкий стул, кровавая рвота, внешние и внутренние кровотечения.
Гипервитаминоз К2 встречается достаточно редко, поскольку соединения данной группы – неядовитые вещества. Однако, продолжительный приём больших порций «аптечных менахинонов» (более 370 микрограмм в сутки), ведёт к повышению свёртываемости крови, развитию тромбоза сосудов и провокации сердечно – сосудистых расстройств.
Симптомы передозировки витамина К2 в организме:
сухость кожных покровов;
тошнота;
самопроизвольный выкидыш (у беременных женщин);
диарея.
Помните, витамин К2 в лечебных целях допускается принимать только под контролем врача.
МЕДИЦИНСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ МЕНАХИНОНА

В медицинской практике нутриент К2 используют, в первую очередь, как гомеостатическое и «костеукрепляющее» средство. Кроме того, соединение эффективно применяется в терапии расстройств, связанных с анаболическими и энергетическими нарушениями в организме.
Инструкция к использованию менахинона
Рассмотрим в каких случаях назначают дополнительный прием синтетического витамина К2.
Применение для человека (показания):
гипо- и авитаминоз менахинона;
прием гормональных кортикостероидных препаратов;
остеопороз, остеомаляция (снижение минерализации костной ткани), остеомиелит (гнойное воспаление кости), остеодистрофии почечного происхождения;
переломы костей и позвоночника;
артриты;
сахарный диабет;
гипо- и гипертиреоз щитовидной железы;
красная волчанка с поражением кожных покровов;
заболевания пищеварительного тракта;
геморрагические диатезы, псориаз;
поллинозы;
кровотечения различного генеза;
пред- и послеоперационный периоды в хирургии печени или органов брюшной полости;
пери- и постменопауза у женщин;
хронические заболевания дыхательных путей;
профилактика и лечение злокачественных новообразований груди, простаты, яичников, головного мозга, лейкемии;
терапия антибиотиками или препаратами, угнетающими микрофлору кишечника;
туберкулёзы;
осложнения при антикоагулянтной терапии;
сниженный иммунитет;
рассеянный склероз (в комплексной терапии);
хронические патологии почек с избыточным содержанием кальция в моче.
Учитывая, что менахинон характеризуется продолжительным периодом расщепления, для коррекции функциональных расстройств организму требуются малые дозы: для взрослых — 100 — 150 микрограмм в сутки, для детей – 30 – 85 микрограмм.
Нутриент принимают 1 раз в день во время или сразу после еды, запивая 100 миллилитрами чистой воды.
Противопоказания: предрасположенность к тромбообразованию, недавно перенесённый инсульт или инфаркт, сердечная недостаточность, приём лекарств, разжижающих кровь.
ИСТОЧНИКИ МЕНАХИНОНА

Поскольку витамин К2 выполняет ключевую роль в организме человека: участвует в механизмах свёртывания крови, построении костной и суставной тканей, нужно еженедельно контролировать уровень его поступления с пищей. Рассмотрим, в каких продуктах содержится витамин К2 в естественном виде.
Таблица № 1 «Источники природного менахинона»
Наименование продукта Содержание витамина К2 в 100 граммах продукта, микрограмм
Соя натто 875
Гусиная печень (паштет) 370
Сыр Гауда или Бри 270
Твёрдые сорта сыров 75
Мягкие сорта сыров 55
Яичный желток 20 — 30
Творог 25
Сливочное масло 16
Куриная печень 14
Колбаса салями 9
Куриная грудка 9
Куриная ножка 8,5
Говяжий фарш 8
Бекон 5,5
Телячья печень 5
Квашеная капуста 4,5
Цельное молоко (2 — 4% жирности) 1
Лосось 0,6
Камбала, морской окунь 0,2
Яичный белок 0,2
Помимо этого, натуральный витамин К2 в малом количестве (до 1 грамма на 100 грамм продукта) присутствует практически во всех «зелёных» овощах (листьях салата, петрушке, авокадо, киви, брокколи, шпинате, крапиве), в растительных маслах (оливковом и соевом), пшеничных отрубях, рыбьем жире, злаках. Однако наибольшая концентрация менахинонов в еде, где содержится молочный и животный белок.

ВИТАМИН К2 ПРИ ОСТЕОПОРОЗЕ

Остеопороз – системное заболевание скелета, обусловленное снижением минерализации костной ткани, вследствие чего развивается хрупкость костей и повышается риск переломов.
Данный процесс запускается из-за нарушения усвоения следующих важнейших «строительных материалов» для человеческого организма: кальция и остеокальцина. Последний, в свою очередь, представляет собой неколлагеновый белок, который защищает кости от повреждений.
Метаболизм кальция и остеокальцина происходит только в присутствии витамина К2. Исследования последних лет, в частности, эксперименты, спонсированные Национальным институтом здоровья, свидетельствуют о том что, патологические изменения в костях начинаются на наноструктурном уровне. Биохимики обнаружили, что при падении, передвижении или любом воздействии на кость, пара совмещённых белков (остеокальцина и остеопонтина) деформируется, провоцируя возникновение «дыры» диаметром в 450 – 500 атомов. Эти пробоины, называемые продольными полосами, — защитная реакция организма, благодаря которой происходит «погашение» силы движения без образования больших разрывов. Таким образом, трещины и переломы случаются только под влиянием слишком сильных воздействий извне.
Биохимики полагают, что увеличение концентрации «строительных» белков в организме поможет предотвратить патологические изменения в структуре костной и зубной тканей. Однако, усвоение данных протеинов возможно только после введения карбоксильной группы в белковое соединение в присутствии витамина К2 (в цикле карбоксилирования). Поэтому при стимуляции синтеза остеокальцина целесообразно повысить уровень потребления продуктов, богатых на менахинон. Об этом свидетельствуют исследования японских биохимиков (Kawasaki Medical School): ученые выявили влияние ферментированных бобов сои на прочность кости и маркеры костного метаболизма у здоровых женщин в период менопаузы. В эксперименте участвовало семьдесят три пациентки, которых распределили на четыре группы, в зависимости от возраста и числа родов в анамнезе. Лица первой категории не употребляли бобы, женщины второй группы получали К – содержащий продукт раз в месяц, в рационе третьей «общины» соя присутствовала раз в неделю, в меню четвертой — три раза в семь дней.
Длительность эксперимента растянулась на год. На протяжении всего периода исследования, пациентки подвергались регулярному контролю прочности костей (УЗИ). Помимо этого, через 6 месяцев после начала и сразу по окончанию испытания, они проходили оценку маркеров костного обмена. В ходе эксперимента врачи зафиксировали, что у четвёртой группы женщин уровень костеспецифической щелочной фосфатазы выше, чем в третьей, а степень карбоксилированного остеокальцина значительно ниже по сравнению с первыми тремя. Врачи отметили, что риск снижения костеобразования в четвёртой группе в два раза меньше, чем в первой. На основании полученных данных ученые пришли к заключению, что пожилым людям, в том числе женщинам в период постменопаузы, для повышения минерализации костной ткани целесообразно три раза в неделю употреблять продукты богатые витамином К2. Кроме того, для профилактики остеопороза, четыре раза в год принимать «менахинонные» комплексы в течение 30 дней.
Итак, витамин К2 – один из важнейших жирорастворимых нутриентов, необходимый для полноценного метаболизма кальция и синтеза белковых структур. Регулярный приём природного менахинона поможет свести к минимуму риск развития остеопороза костей, сердечно – сосудистых патологий, геморрагических отклонений, кровоточивости дёсен. Наряду с этим, соединения группы К2 замедляют старение кожи, улучшая ее внешний вид и предупреждая появление морщин. Несмотря на то, что витамина может самостоятельно вырабатываться в тонком кишечнике, важно с профилактической целью три раза в неделю потреблять К — содержащие продукты. Наибольшее количество менахинона в соевых бобах, мясной и белковой пище.

ИСТОЧНИК:

http://foodandhealth.ru/vitaminy/vitamin-k2/
===========================================
Думаю .... Что изменить в моем рационе..... Много мясного конечно подключать не буду, а вот насчет ферментированного надо подумать????
В природе конечно же животный мир ферментированного не употребляет. Ферментация должна осуществляться внутри кишечника, а так как у меня из за удаленных органов и антибиотиков и других медикаментов до сыроедения был разрушен ЖКТ и флора, то придется попробовать ферментацию может в виде НАТТО С СОЕЙ, но проблема где найти сою без ГМО ???????

[Чудоелочка]

Приветствую дорогие гости моего дневника!!!!!

Сегодня у меня был хороший день!!!!
Утром рано сходила за травами, правда был заморозок , но дикой траве это не страшно, чуть подтаяло и она даже полностью замороженная снова поднимается и растет, как будто и не было мороза, что не скажешь о благородных растениях селекционированных людьми. в этом году катастрофа померзли цвет яблонь, груш, клубники, виноград полностью и листья и много другого. Меня часто поражает живучести и приспособленности диких растений, особенно если сорвать верхнюю часть растения на этом месте быстро вырастают 2-4 новых побега . Так что мое питание будет всегда.... !!!!!!!!!!!
Проходила мимо баранов и любовалась маленькими детками. Некоторые только родились, но такие шустрые бегают играются, устроили гонки и совсем не мерзнут, хотя мех еще короткий, потом подбегают к мамам и пьют молочко, но немного, больше мама не позволяет. Они и ночью там находятся и питаются только травой.
Жуют траву, смотрят на людей и думают : и что вы суетитесь..... смотрите сколько вкусной, сочной, зеленой, свежей травы.
Брала с собой ТРХ петли и опять позанималась немного, мне понравилось, буду продолжать. Обширную информацию о занятиях и изготовлении этих петлей дала на предыдущей странице.
http://golodanie.su/forum/showpost.p...postcount=1260

Пришла домой сделала коктейль, получился очень вкусный . Состав: разных трав примерно 15 видов , банан, авокадо, размолотый порошок сухих листьев стевии половина чайной ложечки и порошок сухой морской травы 1 чайная ложечка.

Всего ходила 2 раза .
Мое питание в день: коктейль 3 раза, сок морковь, пырей, крапива, осот 1 раз.
Печень говядины 100 гр утром, сердце говядины 150 гр вечером.
2 банана на ночь.

Буду благодарна, если напишете рецепты, как делать НАТТО .

Всего хорошего !!!!!

[Ласточка65]

да - может есть рецепт...у Монреаляhttp://montreal15.livejournal.com/4507.html подробно написано про пользу, но рецепта нет..просто - покупает в магазине готовую, , в комментариях тоже пишут, что рецепта не знают, но покупают какие-то капсулы наттокиназы...но капсулы -это не то...

[Чудоелочка]

УВАЖАЕМЫЕ МОИ ДРУЗЬЯ И ГОСТИ МОЕГО ДНЕВНИКА

Это самое короткое мое сообщение, но в котором кроется весь смысл этого дневника!!!!
Почему же я пришла к такой жизни и питанию??????
Как смогла 26 лет назад наотрез отказаться от всей вкуснятины разных блюд, к которым привыкла с детства, а можно сказать даже уже в утробе матери!!!!!!
Это посильнее наркотика,потому что эту зависимость мы получаем от родителей и от рождения, а вместе и наследственные болезни.

Сблизившись с природой я получила в подарок еще 26 лет здоровой и счастливой жизни и это стоило больше, чем булки, колбаски, торты, пироги....... а взамен полезные вкусняшки приготовленные самой природой!!!!!
А какое счастье и радость от моих внуков, которых я бы никогда не увидела.... А сейчас старшей уже 21 год и младшей 11 .

https://m.youtube.com/watch?v=ItPdMttFkKw

Всех БЛАГ ЗЕМНЫХ И НЕ ЗЕМНЫХ !!!!!!!

[танюта]

Чудоелочка, спасибо за этот чудо-дневник!

Я всё борюсь со своими зависимостями с переменным успехом.

Сообщение от Чудоелочка

Как смогла 26 лет назад наотрез отказаться от всей вкуснятины разных блюд, к которым привыкла с детства, а можно сказать даже уже в утробе матери!!!!!!
Это посильнее наркотика,потому что эту зависимость мы получаем от родителей и от рождения, а вместе и наследственные болезни.

А как сейчас? Эти наркотики на вас уже не действуют? То есть, от их зависисмости всё таки можно избавится навсегда? Или всю жизнь предстоит борьба?
Вот, когда от мяса отказалась 25 лет назад, непомню, чтобы я так мучалась (ну максимум пару месяцав) а тут варёное, печёное, булочки... посильнее проблема.

Но я не сдаюсь: "Упал, встал, дальше надо идти и бороться"

[Чудоелочка]

Сообщение от танюта

Чудоелочка, спасибо за этот чудо-дневник!

Я всё борюсь со своими зависимостями с переменным успехом.

А как сейчас? Эти наркотики на вас уже не действуют? То есть, от их зависисмости всё таки можно избавится навсегда? Или всю жизнь предстоит борьба?
Вот, когда от мяса отказалась 25 лет назад, непомню, чтобы я так мучалась (ну максимум пару месяцав) а тут варёное, печёное, булочки... посильнее проблема.

Но я не сдаюсь: "Упал, встал, дальше надо идти и бороться"

ПРИВЕТСТВУЮ ВАС ДОРОГИЕ ГОСТИ!!!!!
Что то столько дел появилось, что не хватает время для общения на форуме

ТАНЮТА очень приятно читать Ваши отзывы о моем дневнике и что это находит положительный и мотивирующий отклик.
Насчет зависимости от еды мне было легко потому что в голове все быстро перестроилось из за сильного желания ЖИТЬ и быть здоровой.
Поэтому если появится сильное желание нарушить питание послушайте эту песню, и у Вас пропадет желание!!!!
А вкусовые рецепторы со временем поменяются и вареные цукини или другие овощи и фрукты покажутся Вам неаппетитной массой.
Легче всего поставить себе цель не нарушать и строго соблюдать, чем каждый раз мучится пробовать, немного поесть, потом больше и больше и все подряд пока не станет плохо.
Среди моих подруг есть одна такая, 12 лет уже не может справиться с онкологией. Начинает строго и опухоль почти исчезает, потом срыв и снова появляется.
По Вашему настрою я вижу, что у Вас получится !!!!!!!!!!!!!!!
Всего хорошего!!!!!

ИНА !!!!!
Большое спасибо за совет, а то я собралась уже заказывать.
Теперь заказала " Стартер" закваску в порошках на 10 раз, буду делать и каждый раз часть замораживать и применять для закваски.
Напишите как принимает Ваш организм Натто, а то я понятия не имею, что это и смогу ли я это есть ?????

AGNUS DEI !!!!
Спасибо за интересное сообщение по моему " больному вопросу" !!!!!
Об этом я уже много писала в дневнике, и о Ваших советах планирую поговорить позже, потому что эта тема не простая для меня и объемная !!!!!!!

Всем гостям всего хорошего!!!!
Травы теперь уже у всех много и хотелось бы услышать Ваши отклики о применении

[Мария11]

Сообщение от Чудоелочка

Травы теперь уже у всех много и хотелось бы услышать Ваши отклики о применении

Траву режу и кладу в блендер, с небольшим количеством воды и измельчаю. Получается грамм 400 травяной "каши". Ем ложкой в течение дня. Невкусно... горько... но я радуюсь этой, наполненной жизнью, еде... и переучиваю свои вкусовые рецепторы.

[танюта]

Чудоёлочка, спасибо за ответ!
Как я рада за тех людей, что живут с Вами поблизости, и могут набраться драгоценных знаний в распознавании трав!

Я ходила на встречу с травником. Дядечка мне понравился, возраст лет под 70. Сухощавый, с седой бородкой, был одет в сандалии на босу ногу, чем отличался от всех. Ботаник, ходячая энциклопедия. Говорил про употребление трав в сыром виде, в салатах, например. Советовал сократить употребление мяса. Единственное, что мне не понравилось, так это количество народа. Нас было человек 80-90, чему организаторы (из местной администрации) были очень рады, а я зла на них. Как можно изучать травы такой толпой!? Старалась держаться в первой десятке, чтобы расслышать. Хорошо, конечно, что люди тянутся к знаниям, но некоторые, я подозреваю, пришли просто прогуляться в компании.

Я делаю соки: трава + зелёное яблоко. Соковыжималка у меня не шнековая, обычная, но всё равно выжимает. Сначала выжимаю траву, чтобы видеть по количеству, сколько у меня получилось, потом добавляю яблоко по вкусу.
Открыла для себя мяту. Добавляю в фруктовые салаты, но не знаю нужно ли её ограничивать, ведь у неё такой насыщенный вкус. Пробую лимонный салат из тёртых лимонов био вместе с кожурой, с мятой, добавляя капельку мёда. Татьяна у так аппетитно рассказывала как она питается лимонными корками, что захотелось попробовать.

Хочу попробовать пырей, но боюсь перепутать с какой-нибудь другой травой, например осокой. Надо мне побольше про него почитать. Ведь с некоторыми другими травами я разобралась благодаря только картинкам из интернета и описаниям. Последняя была мокрица (для салатов), долго я на счёт неё сомневалась, но потом всё-таки научилась определять.

[Мария11]

Рецепт приготовления натто. http://zhenliyongjiu.livejournal.com/27139.html

[Agnus Dei]

Милая Чудоелочка,
будьте здоровы!
Я пока в начале Вашегго дневника, и еще всей картины не получила. Но сразу возник вопрос по Вашему остеопорозу. А какая у Вас физ.нагрузка?
У взрослого человека при работе мышц, сокращающаяся мышца давит на кость и тем стимулирует ее к обновлению/уплотнению. Когда я получала тренерский сертификат, наша преподаватель- кинезиотерапевт говорила, что нет работы мышц- нет восстановления костей, хотя залейся правильным питанием. И просто активный образ жизни в смысле- прогулки, лестница вместо лифта, пройтись до магазина 5 минут а не проехать.. этого недостаточно, особенно если есть предрасположенность к остеопорозу. Обратите внимание, что сейчас пожилых людей отправляют на силовые тренажеры.
Я видела исследование, показавшее, что процент мышц у пожилого человека является оч.хорошим показателем качества здоровья в старости. Об этом немало в интернете.
Что вы делаете из физ нагрузки? Легкие нагрузки типа йоги или пилатес- недостаточно.
Космонавтов после длительных полетов восстанавливают на батутах. При отсутствии гравитации идет юыстрое истоньшение кости, восстанавливают батутами, виброплатформами. Rebounding, mini trampoline поинтересуйтесь. У моей мамы дома батут диаметром 1м, она на нем покачивается. Не нужны сильные прыжки, резкие движения, нужно просто мягко пружинить, делать плавные шаги. Это еще и прекрасный лимфодренаж. Я видела, что это даже используют для реабилитации раковых больных, так как сильный механизм очистки Механизм действия Вы найдете в инете.
Я с огромной заботой о Вас это Вам оч.рекомендую. Питание всегда идет рядом с физ.нагрузками.
Минимальная норма физ.нагрузки в неделю для человека со скромными амбициями, это 150 мин аэробной нагрузки (умеренный бег, оч.быстрая прогулка, кардио, интенсивность зависит от возраста)+ 2 х 20 мин силовых упражнений + упражнения на баланс (с 50 лет, чтоб компенсировать слабеющий вестибюлярный аппарат). Это на фоне нормальной активной жизни.