Дневник Excellence №2: Тепло!

[Vovec]

Сообщение от Excellence

а вот качественные подделки... мусолишь их, пытаешься учуять маргарин, эмульгаторы..

Я когда-то для опыта растопил и отстоял масло и маргарин. Не помню точных отличий, но разница была очень заметна.

Сообщение от Excellence

сыроед может съедать по 200-300 грамм масла ежедневно, поскольку питается он жирами!

То есть с прочей пищей вы решили завязать?

Сообщение от Excellence

весь обед легко умещается в кармане куртки

Так можно и растительное масло во фляжку налить, чем оно хуже сливочного?

[Em7]

Сообщение от Vovec

растопил и отстоял масло и маргарин

по отдельности или масло и маргарин входили в состав одного продукта и разделились после отстаивания?

Сообщение от Vovec

То есть с прочей пищей вы решили завязать?

нет. Завтра думаю купить бройлера)))) тушку целиком.
А с филе они мудрят, вымачивают его каком-то антибиотике, мне удалось его учуять, он имеет содовый, щелочной вкус - слабый и практически не заметен. Это даже не вкус, а какое-то послевкусие.
Кашу буду есть иногда, чтобы не отвыкнуть от варёнки и, к тому же, она в сочетании с жирами будет полезна для набора веса.
Я написал "питается жирами" потому, что основная калорийность приходится на них: жиры 1600-2400 ккал +рыба или мясо 500 ккал +овощи 100-200 - нормальный рацион получается.
Корректировать его в зависимости от нагрузки. Планирую начать со временем серьёзные тренировки - бегать и набирать мышечную массу придётся очень долго и упорно.
Сейчас тренируюсь бессистемно и понемногу, просто для удовольствия и тонуса, т.к. вес растёт сам. Немного бегаю, т.к много не могу (ноги слабые, но это не трудно исправить))))
Сразу прицеливаюсь на вес корпуса в итоге 100 кг. Это - программа максимум. Пойду не торопясь к этой цифре, а сколько получится - столько и ладно)))

Сообщение от Vovec

Так можно и растительное масло во фляжку налить, чем оно хуже сливочного?

между прочим, штангисты в 60-е годы пили по утрам масло, таким образом создавая энергетический запас для тренировок, потом почему-то перестали пить.
Растительное масло - хуже. Ненасыщенные жиры, тем более термообработанные... кто бы это всё изучал! а я даже эту статью никак не соберусь осилить ))))
Не нравится мне растительное масло в качестве отдельного продукта. Его даже организм на кожу иногда выбрасывал из себя при избыточном употреблении. Причём я чётко знал, что это оно, а не какой-то другой жир, не моё кожное сало, - отличия по консистенции большие - сало, выделяющееся на коже вязкое и густое(у кого жирная кожа, сразу поймёт о чём речь), а подсолнечное масло скользкое и жидкое.
Сливочное масло легко и приятно есть откусывая прямо от куска. Многим это покажется ужасным, но это только потому, что они не пробовали, на самом деле это понравится любому обычноеду. А вот пить растительное масло - вряд ли кому-нибудь придётся по душе.
Подсолнечное, оливковое... - всё противная гадость ))) Пробовал арахисовое холодного отжима (сам выжал) вроде приятное, но у меня было его всего 2 чайных ложки... не распробовал, тоже поворотило бы от него.

Пить растительное масло наверное можно иногда для разнообразия(если попадётся хорошее, что вряд ли) или если нет возможности найти что-нибудь нормальное, а подкрепиться надо.

[Vovec]

Сообщение от Excellence

по отдельности

Да, для сравнения.

Сообщение от Excellence

потом почему-то перестали пить

Они продолжили пить, но уже не масло

Сообщение от Excellence

Растительное масло - хуже. Ненасыщенные жиры

Так считается, что именно ненасыщенные жиры и полезны. Статью позже прочту.

Сообщение от Excellence

тем более термообработанные.

Почему термообработанные?

Сообщение от Excellence

жиры 1600-2400 ккал +рыба или мясо 500 ккал +овощи 100-200

Совсем без углеводов?
Excellence, вы же, как я понимаю, не представитель северных народов? Вряд ли ваш организм настроен на такой состав пищи.

[Em7]

Вес 60 кг

Сообщение от Vovec

Почему термообработанные?

масло жмут, нагревая сырьё градусов до 200 (судя по его вкусу). Масло холодного отжима... многие не верят в его существование, хотя на бутылках иногда пишут. Но написать-то проще чем действительно отжать. Жать самостоятельно - очень затруднительно.

Сообщение от Vovec

Так считается, что именно ненасыщенные жиры и полезны

это для обычноедов, которые едят их понемногу, а так это мало похоже на пищу. И вообще, есть мнение, что ненасыщенные жиры в большом кол-ве вредны.

Сообщение от Vovec

Excellence, вы же, как я понимаю, не представитель северных народов? Вряд ли ваш организм настроен на такой состав пищи.

Мой организм мало на что настроен вообще...
Нет, я не представитель но посмотрим, фрукты идут плохо, сало и мясо - лучше. Практика покажет, думаю, проблем быть не должно.

[Joly]

Сообщение от Vovec

Я когда-то для опыта растопил и отстоял масло и маргарин. Не помню точных отличий, но разница была очень заметна.

Могу подсказать , если растопить натур сливочное масло , в процессе топления сначала возникнет пенка , затем она постепенно превратится в коричневатый осадок - это сгоревшее белковое составляющее масла.
Маргарин при вытапливании не имеет никакого осадка.

Если сливочное масло чистое , после того как вытопили , оно замерзнет или загустеет масло должно быть желтого цвета .
Если его бадяжили каким то жиром , масло будет кое где белого цвета .

Сообщение от Excellence

Подсолнечное, оливковое... - всё противная гадость )))

Попробуйте кунжутное , очень приятно на вкус , с любым овощем. Может быть в вашем регионе цена будет ....., но как деликатес сможете позволить .

Сообщение от Excellence

Пробовал арахисовое холодного отжима (сам выжал)

Excellence, раз уж вы вручную отжали арахис )))))), почему вам не выйти на продавцов хорошего домашнего молока . С трех литров молока у вас будет всегда грамм двести сливок если снять вручную (сильно подозреваю что у вас нет сепаратора ) грамм триста нежнейшего или зернистого творога , или прекрасной простокваши . Без Ешек , без эмульгаторов и стабилизаторов .)))))))))))))

И раз уж вы встали под лозунг "веганом можешь ты не быть , но сыроедом быть обязан" : более всего воды содержится в жировых клетках , это вы знаете. Ну а вода - это информация записанная на клеточном уровне , это вы тоже знаете . В момент смерти инфа испытанного ужаса + свинка есть то , что она ест (на дальнейшее вы сами намекали в предыдущих постах))))))))))).
Я , пока не веган , но я ЗА сливочное масло.

[Monica]

Сообщение от Excellence

фрукты идут плохо, сало и мясо - лучше.

Это потому что фрукты все привозные-зелёные-дозревающиетутнепонятнокак-плохие, короче. Мне вот на овощах классно. Не знаю, почему тебе не пошло.

[Vovec]

Сообщение от Joly

более всего воды содержится в жировых клетках , это вы знаете

А я этого не знаю. Откуда там вода?

[Joly]

Сообщение от Vovec

А я этого не знаю. Откуда там вода?

Уупс ,Vovec, а ведь вы заставили меня задуматься над компетентностью источника этой информации. А дело было в споре за образ жизни , один парень красочно объяснял почему он , мясоед , не употребляет животного жира . Он ссылался на научную статью , где говорилось о составе свиного сала , строении клеток , информации укладывающейся на мембранах и т.д.
Я , как начинающая вегеторианка , просто в это поверила ..... Ну а теперь видимо , надо докопаться до истины .

Vovec, чесслово , вогнали меня в краску за то , что козырнула непроверенной инфой.)))))))))))))

[Vovec]

Сообщение от Joly

почему он , мясоед , не употребляет животного жира

Это в мясе (т.е. в мышцах) в основном вода, а в сале воды нету.

[Em7]

Сообщение от Joly

Если сливочное масло чистое...* Если его бадяжили каким то жиром , масло будет кое где белого цвета

это значит эмульгаторы были плохие))) я пробую и беру масло от настоящих профи - ни фига не поймёшь))) а все "Домик в деревне", "Весёлый молочник" и т.д и т.д - грубые поделки. Самые наглые пишут на своём полумаргарине "Вологодское" или "Сладкосливочное"...*

Сообщение от Joly

раз уж вы вручную отжали арахис )))))), почему вам не выйти на продавцов хорошего домашнего молока

логику не просёк)))*
А арахис отжался сам совершенно случайно во время 2-3 прогона через мясорубку. Можете попробовать.

Сообщение от Joly

С трех литров молока у вас будет всегда грамм двести сливок

всё это не серьёзно, я прикинул мне надо не менее 7 литров молока в день, чтобы сбить масло.* Имеет ли смысл возиться?
А потом ещё творог продавать на углу)))))))))))))))))))

Сообщение от Joly

грамм триста нежнейшего или зернистого творога

это лишнее, казеин нам ни к чему... раз в неделю я бы поел. Сырой творог (не варёный) я делал тогда же, когда сбивал масло.

Сообщение от Joly

я ЗА сливочное масло

сырое сало довольно близко к нему по вкусу и... сало не подделывают))))

Сообщение от Monica

Мне вот на овощах классно
Не знаю, почему тебе не пошло

оно пошло, но как жить с весом стремящимся к нолю. Надоело быть дистрофиком. Питаясь овощами не отъешься, а мне надо было набрать как минимум 15 кг веса (минимум!!!) иначе страшно жить!

Сообщение от Joly

...мясоед , не употребляет животного жира...

ай да молодец! это жёсткая и, можно сказать, жестокая диета! Питаясь одним белком можно изломать себе организм.*

Сообщение от Vovec

Это в мясе в основном вода, а в сале воды нету

вотыминно

ps бройлер взят, весит аж 2 с лишним кило. Беговая-суповая весила всего кило-триста. Представляю сколько в нём жира!!! ))) положил на нижнюю полку холодильника, пусть созревает.
pps Сегодня обнаружил, что недоедаю! как это у меня так получается?))) вроде ешь нормально, потом обнаруживаешь, что кишечнику практически не на чем работать, весы тоже показывают не то что нужно, а потом вдруг приходит дикий аппетит и... начинается поедание пельменей. Всё бы хорошо, только... приходят мысли о печени, черной желчи и прочем всём хорошем, сопровождающем голодания и вообще мою скучную))) жисть...
Когда попал на недоедание - всегда тянет на смешанную варёную пищу: белки, жиры и углеводы вместе. Есть сало в этой ситуации побоялся, причина проста - 70 грамм мне бы не хватило, а с большего кол-ва возможно пронесло бы, т.к. я сомневаюсь, что способен сейчас есть жиры в больших кол-вах.
Вот такая получилась ерунда...
Но ругать себя - самое худшее, что может сделать для себя отважнй исследователь кишечника)))
так что кушай и поправляйся!!!))))))
Хотелось бы отметить, что ещё весной (балуясь печенюшками) я научился чётко контролировать количество поедаемой вредной пищи, таким образом я не переедаю и сижу сейчас почти голодный. Теперь остаётся исключить вредности. Сколько на это потребуется времени, бог весть...