Записки диабетика (25+18+17+17)

[Iurii]

Сообщение от Алексаша

А как же пророщенная пшеница, на которую все так молятся?

а вы пробовали есть этот клей?

[linga]

я тоже все со стороны только читаю про пользу пророщенной пшеницы и остального. пока сама не проращивала именно по причине - лень заморачиваться. пользу ее не отрицаю. логика пользы мне понятна и я с ней, в принципе, согласна. но мне откровенно лень проращивать. столько всего уже готового выросло, такое пахучее, яркое, сочное ... хотя в холодильнике до сих пор хранится маш. варить не хочу, собираюсь проращивать ... не знаю, когда

вообще, я, если буду проращивать, то не зерновые, наверно. а скорее бобовые (маш, чечевицу) или лучше всего орехи или семечки. ИХМО.

[linga]

такой вот прикол:
даже не знаю - что это. вобщем, уже несколько дней не пью таблетку от давления вообще. т.к. оно само держится на 100\70. частенько даже 80\60 ... даже не знаю, как эти цифры воспринимать. толи у меня оно теперь вообще стало низким (в смысле, нормальным) или это какие-то временные изменения, причем несколько ниже нормы (80\60 например).

одно могу сказать, что при 80\60 я себя чувствую неуютно, даже нехорошо (не могу поднять глаза вверх, сразу начинают болеть. медленно и немного с усилием передвигаюсь, чуть шатает). вобщем, пока не знаю, в чем дело. таблетки не пью и радуюсь низкому давлению (даже если слишком низкому )

[Iurii]

Сообщение от linga

то не зерновые, наверно. а скорее бобовые (маш, чечевицу)

попробуйте ещё нут. маш мне не понравился...

[linga]

точно, попробую. он у меня как раз есть.

[Алексаша]

Сообщение от Гвоздь

Она в момент прорастания под влиянием ферментов зародышевого щитка перестаёт быть складом крахмала и становится складом легко усвояемых (даже мягких на ощупь) углеводов.

Как Вы думаете, Гвоздь, замачивание на 12-14 часов запускает этот процесс ферментации или требуется полноценное проращивание? Действует ли этот механизм в отношении магазинных круп, то есть шлифованных, дробленых, но не обработанных паром? Другими словами, ферментация идет на клеточном уровне или в зерне как едином организме? Спасибо.

[Илья]

Я думаю как в едином организме.

Сообщение от linga

само держится на 100\70

Супер!Отлично.
Даже если сейчас будет ниже обычного,это нормально,считай организм расслабил что-то..но теперь как бы пере-...как после недосыпа.Дай ему отдохнуть если можешь,в смысле учись жить при низком давлении.Это сложно,я знаю...и может быть на долго,как мне кажется.

[linga]

ни чё, мы справимся мне все равно нравится я, когда низкие цифры на иникаторе приборов вижу (давления или сахара), у меня даже настроение поднимается (несмотря на недомогание от заниженного показателя). видимо меня подсознательно обычно "торбит" понимание того, что у меня "плохой" сахар, "плохое" давление ... от туда возможно и депрессия ... просто у меня все в характере так: если я знаю, что что-то неправильно, то я это все время хочу исправить ... и тревожусь ... "торблюсь", если не могу этого сделать.

мне кажется. что давление постепенно выравнивается. во всяком случае оно уже 2 дня 120-100\83-70 держится. ниже не опускается (мне теперь уже 120\80 не нравится )

[Vovec]

Сообщение от Iurii

Цитата:

Сообщение от Алексаша
А как же пророщенная пшеница, на которую все так молятся?

а вы пробовали есть этот клей?

А это от сорта зависит. Твердых сортов не такая клейкая.

[Гвоздь]

Сообщение от Алексаша

Как Вы думаете,

Конечно как единый организм. Всё это отработано природой для прорастания - там целой комплекс процессов именно по переводу твёрдого крахмала в легкоусвояемые именно зародышем. Не нас же пшеница собиралась кормить. Сам процесс стагивания в рост запускается уровнем температуры и влаги - без них никак. На Иркутском фитотроне в СИФИБРе (Сибирский институт физиологии и биологии растений СО РАН) в момент прорастания фиксировали даже подъём температуры зёрнышка по сравнению с температурой среды в первые дни прорастания - оказался 1-2 градуса. Плюс куча витаминов в зародышевом щитке "почему-то" вдруг синтезируется. И мы тут как тут.

По полезности для человек. Все, кто рекомендуют, говорят о длине проклюнувшегося белого росточка порядка 1-2 миллиметра. Не больше. Дальше возможны вредные для человека вещества. Мне по лени больше нравилось (когда ел) просто замоченное набухшее за пару суток зерно - иначе воспринимал как мороку - смтреть надо, заливать по новой, трудно планировать готовность к завтраку или там обеду. Сейчас вообще не употребляю. Хотя иногда и скучно по нему.