Дневник VSV-Soft

[АннаП]

А я читала, что можно, но не больше 7см, так как потом образуется глютен.

[VSV-Soft]

Желаю Здравия!

Сообщение от MaryArt

Всегда хочется найти виноватых в своих бедах. Пусть это будут Боги, только не мы сами)

Не у всех так... Если "кто-то" ищет виновного, в том, что с ним приключилось по различным причинам, то с этим "кто-то" явно не все в порядке.
Ведь при появлении на этом свете дается всем все с полна.
В достаточном объеме, что бы беспроблемно прожить отведенное время. Особенно, если родители достанутся разумными.

Сообщение от MaryArt

Люди были изгнаны из Рая,где были в общем-то фоуктоедами и пришлось им для выживания есть все подряд

Интересно, а почему фруктоеды? Мне кажется, что праноеды. Так более логично получается...

Сообщение от MaryArt

Поэтому полностью согласна, что духовная жизнь в каком-то смысле освобождает нас от рабства и служения еде.

Духовная жизнь... а что это такое?
Опять же, сами себя люди загоняют в такие состояние "рабства и служения еде".
Разучились радоваться простым событиям. Надо обязательно устраивать себе "праздники" с едой и выпивкой.
И оправдания к этому есть, типа: "так принято", "так положено", "исторически сложилось" и пр.
А как же "романтический ужин при свечах"? Редко кто откажется от участия...
Большинство ведь не считает, что они вообще в какой то зависимости находятся, пока не клюнет...

Сообщение от MaryArt

Еще наверно голод на какое-то время делает нас свободным.

Ага, точно..., если этот "голод" походит вне социальной среды и без обычного окружения...
И если к "голоду" подготовился в достаточной степени. Иначе вместо ожидаемой свободы можно получить более худший вариант зависимости. Особенно при возобновлении питания.

Т.ч., "без еды и ни туды и ни сюды" .
Заложено так в природе Создателями нашими. Что в животном, что в растительном мире.
Только надо меру знать и уметь вовремя остановиться...

[VSV-Soft]

Сообщение от MaryArt

Хотклось бы поднять тему проращивания пшеницы, везде пишут, что полезно когда до 1-3 мм ростки( в общем-то так и проращиваю), но кто-то проращивает до зелени.

Ничего сложного в пророщенном зерне нет.
Как Кремышев заметил, главное воду регулярно менять, а то прокиснет быстро.
Можно зерно ненадолго замочить в растворе марганцовки, потом хорошо промыть и в нормальную воду поместить.
Так же можно отвар кориандра или горчицы добавить.

Обычно зерновые сильно не проращиваю, как только появились корешки и зерно мягким стало, то тщательно промываю и в холодильник.
"Переростки" много теряют в "полезности".
Ведь зародыш активирован, процессы в нем активно идут, аминокислоты и простые сахара использует по своему прямому назначению.
Скорость процесса можно регулировать температурой воды.
Ферменты активно "работают" в диапазоне 40-60 С. При температуре 80 С разрушаются.

Кстати, с полбой заметил, что в воде в которой зерно замачивалось, ОВП стал -500...-650. С другими зерновыми такого не было

Сообщение от АннаП

А я читала, что можно, но не больше 7см, так как потом образуется глютен.

Вот такого в проростках точно быть не может!
Все белки зерна являются запасными белками. И при попадании зерна в благоприятные влаго-тепло условия под действием ферментов зародыша происходит их "разложение" до аминокислот, которые идут на развитие корневой системы.
Глютен или клейковина это в основном водо-соле нерастворимые белки, которые "запасаются" зерном впрок.
Происходит, когда зерно достигает восковой спелости. Колос в это время находится еще в поле

[АннаП]

Сообщение от VSV-Soft

Сообщение от АннаП Посмотреть сообщение
А я читала, что можно, но не больше 7см, так как потом образуется глютен.
Вот такого в проростках точно быть не может!
Все белки зерна являются запасными белками. И при попадании зерна в благоприятные влаго-тепло условия под действием ферментов зародыша происходит их "разложение" до аминокислот, которые идут на развитие корневой системы.
Глютен или клейковина это в основном водо-соле нерастворимые белки, которые "запасаются" зерном впрок.
Происходит, когда зерно достигает восковой спелости. Колос в это время находится еще в поле

Правильно я поняла?: Если зерно проросло, то глютена в нём нет.

[VSV-Soft]

Сообщение от АннаП

Если зерно проросло, то глютена в нём нет.

Не совсем так, могут оставаться "следы" "глютеновых" белков.
В зависимости от продолжительности замачивания и степени прорастания.
К примеру, на 10 день, когда корень "укоренился" и стебель проявился, точно уже не будет.

Если есть непереносимость "глютеновых" водо-соле не растворимых белков, то надо аккуратно проверить малыми дозами...

У меня проростки только хорошие ощущения дают.
Гораздо лучше, чем свойский печеный хлеб.
А, если их еще и сутки "протомить" при температуре 70-80 С, оторваться невозможно!
Можно впасть в грех "чревоугодия"

[Чудоелочка]

Добрый день!!!

Интересная тема у Вас обсуждается.
Цитата из моего дневника о проростках может пригодиться?????

Сообщение от Чудоелочка

Пророщенными злаками не увлекаюсь, потому что семя дает новую жизнь и природа оградила от поедания ядовитыми веществами, при замачивании они частично нейтрализуются, но при появлении ростков больше 2-3 мм появляются другие яды, это я прочитала в книге по Герсон Терапии.

Эту информацию я нашла, когда начала Терапию Герсона . Эта терапия для лечения рака и разных других болезней. Там я прочитала, что Герсон запретил использование проростков в лечении рака. Когда не было своей клиники, пациенты питались в общей столовой при санатории. Питание для них было строгое, разработанное Герсоном , но некоторые пациенты тайно начали употреблять про ростки , вошедшие в моду в то время. Результат находящиеся в ремиссии получили возврат, а подающиеся хорошо терапии ухудшили улучшения. Когда он ознакомился с инфо о проростках выяснилось, что проростки больше 3 мм имеют незрелые белки называемые L- Canavanine Парализуют имунную систему. Потом я узнала , что некоторые опытные СЕ стали применять только с проростками проклунувшиеся и короткие или совсем убирали и заменяли животными продуктами в очень малых дозах. Я применяю только кунжут, мак, льняное семя по чайной ложке на один коктейль на полтора стакана из- за кальция. Замачиваю до появления ростков и в блендер.
Здесь эта страница.
http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=533

Всего хорошего!!!!!

[АннаП]

Сообщение от Чудоелочка

Я применяю только кунжут, мак, льняное семя по чайной ложке на один коктейль на полтора стакана из- за кальция. Замачиваю до появления ростков и в блендер.

Я тоже так делала, но потом перестала и именно из-за кальция. Наоборот, стараюсь уменьшить в своём рационе его количество. Думаю, что в овощах, фруктах и траве его достаточно.
Да и не тянет меня уже на зерновые. Вот грецкий орех замоченный ещё люблю покушать.

[MaryArt]

А вот интересно все таки. Есть разница в проростках, когда они больше 2-3 мм и в зелени. Проростить до зелени это же немного другое. Я пшеницу до 1-3 мм проращиваю, а вот маш люблю чуть побольше, у него как то иначе происхрдит активация, он и вкуснее когда чуть больше ростки.

[VSV-Soft]

Сообщение от Чудоелочка

Когда он ознакомился с инфо о проростках выяснилось, что проростки больше 3 мм имеют незрелые белки называемые L- Canavanine Парализуют имунную систему.

Стало интересно узнать, что за "незрелый белок" такой L- Canavanine...

Нажмите тут для просмотра всего текста

Установлено, что L- канаванин является активным противораковым средством,
и имеет значительные антибактериальные, противовирусные и противоопухолевые возможности.
Противоопухолевое действие L- канаванина означает, что эта аминокислота тормозит и борется с развитием рака. Было отмечено, что особый успех у нее наблюдается против некоторых видов карцином, несущих эти линии раковых клеток.

Оказывается, люцерна в лечении рака может играть важную роль!
Мало информации на русском про L- канаванин.

Вот только с проростками не понятно, откуда такие данные, что L- канаванин там есть? И чем он плох...
Якобы парализует иммунную систему. Вопрос как?
И в каких проростках... в злаковых или в бобовых (люцерна - вид бобовых)? Или же во всех?
Что двигало Герсоном, когда он запретил использование проростков в лечении рака.
Пока не понятно...

[MaryArt]

"
Сообщение от MaryArt Посмотреть сообщение
Хотклось бы поднять тему проращивания пшеницы, везде пишут, что полезно когда до 1-3 мм ростки( в общем-то так и проращиваю), но кто-то проращивает до зелени.
Ничего сложного в пророщенном зерне нет.
Как Кремышев заметил, главное воду регулярно менять, а то прокиснет быстро. "
Так в этом то проблемы и нет) Есть 3 варианта. Проращивать до 1-3 мм ростки, больше 1-3 мм ростки или до зелени и есть именно зелень ) вот тут то и есть камень преткновения. Но последний вариант сам собой отпадает, мне лень до зелени проращивать, а вот первые 2 варианта под вопросом. Пшеницу до 1-3 мм делаю, а вот маш получается больше...не будет ли вл вред?
мне както попадалась статья, что в одной клинике давали больным раком пророщенные зерна пшеницы именно до 1-2 мм по 2 столовые ложки кажждый день и они шли на поправку. Нг вот не помню каков их рацион был в целом, но точно шла речь о лечении без химии. Найду если, пришлю.