Дневник Евочки.

[Бамбука Пандовая]

riskon,
А фиг его знает, снятое или нет. Дело в том, что "снятое" до сквашивания не доживает. Мы же верх (жирный) выпиваем, а то, что остается, сквашивается. Но не знаю, сквашивается неплохо, как правило, такая простоквашка получается, ничего туда не добавляю. Если делаю йогурт в йогуртнице, то да - туда йогуртовых бактерий и "квашу" на 6% магазинном молоке, тогда йогурт получается плотный, еще туда ванильных палочек потереть и тростникового сахара добавить, вообще мням.

[Евочка]

Сообщение от Леопольдовна

Евочка, какие результаты после УВТ?
Или я что-то пропустила?

Леопольдовна, ниче не пропустила. Я тут сижу в шоке до сих пор, отхожу. Дело в том, что дядька профессор этот оказался таким пронырой-ужОс. Он сделал мне 6 сеансов УВТ, по одному дню-один сеанс-один сегмент меня. Ну например, 1 день-обработка передних поверхностей бедер, 1 день-обработка задних пов-тей бедер, день 3-обработка (пардон) ягодиц и т.д.-итого 6 дней. Получилось по 1 разу на каждую зону. Обошлось мне это в 30 000 рублей-нехило, да? Синяки были мощнейшие-чего еще желать? Подвижек по коже никаких. Ну дядька и говорит: всего надо 5-6 процедур на каждую зону. Я тут как умножила в голове-мне что-то поплохело. Это 5 косарей евро- приготовь, да? А гарантия результата - она в принципе-где?

Ну я дядьке и говорю: знаете ли что, дядя, давайте так: либо вы мне возвращаете деньги и получаете 5 косарей в конце, когда будет гладкая как яйцо попа, либо я не играю. На что он никак не согласился, из чего я сделала вывод, что он и сам-то не уверен, что метод работает. Иначе чего ему бояться? Он мне лишь предложил скидку, аж 50%. То есть, чтобы проверить метод на своей заднице, я должна выложить 2,5 тыщи евров. Что-то мне стало скучно и я пока эксперимент прервала, так как у меня нет стратегических запасов денежных знаков на растопку каминов.
В общем, дядя оказался недалеким, ибо если ты пытаешься кому-то что-то впарить, то либо приведи бесспорные доказательства того, что твой продукт хорош, либо сделай рекламную акцию, а так - за мои же деньги проверять их технику- я оказалась не готова.
Так что пока все повисло, дальше я не знаю, что с этим чудиком делать.

От этого конечно никто не умрет-если мой бизнес останется без чудо-машины. Жаль только, что так бездарно все закончилось-столько он наобещал, такие расписывал радужные перспективы- и первый сдулся, не борец.

[Евочка]

Люди! Выкладываю рецепт опупительного йогурта. Извиняюсь, что текстом, но вордовский файл че-та не прикрепился.

Время приготовления: 20 мин
Время скисания: 4-10 час
Выход: 1 л

Ингридиенты:

1/2 стакана (65 г) нежирного молочного порошка (необязательно)
1/2 стакана (80 мл) молока комнатной температуры (необязательно)
1 л молока
3 ст. ложки простого йогурта
Если вы хотите получить густой йогурт, такой, чтобы ложка стояла тогда смешайте молочный порошок с цельным молоком комнатной температуры. Взбейте миксером или в процессоре до однородной консистенции и по

явления пены. Отставьте в сторону.

Быстро доведите молоко до кипения в тяжелой 3-литровой кастрюле, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Затем отставьте в сторону и охладите до 48° С. Если нужно охладить побыстрее, погрузите кастрюлю с

молоком в большую миску или кастрюлю, частично заполненную холодной водой. Пока молоко остывает, ополосните кипятком 11/2-2-литровый сосуд и осушите его. Когда молоко остынет до 48° С, влейте полстакана в стерилизованный сосуд, добавьте подготовленный для закваски йогурт и взбейте до однородности.

Влейте оставшееся молоко и смесь с молочным порошком, если вы его использовали, и хорошо перемешайте. Теперь температура молока будет около 44° С — идеальная температура для сквашивания простого йогурта. Накройте чистым полотенцем или крышкой и сразу же поставьте в теплое место (30-43° С). Если окружающий воздух будет слишком горячим, йогурт скиснет раньше, чем загустеет, если же недостаточно теплым, йогурт не загустеет.

Я использую газовую или электрическую духовку, которую предварительно прогреваю до 95°С и, выдержав полторы минуты, выключаю. Посуду с заквашенным молоком можно также накрыть тяжелым махровым полотенцем или одеялом и поставить у горячей батареи центрального отопления. Впрочем, подойдет любой теплый уголок.

Спустя 5-6 часов проверьте, свернулось ли молоко. Йогурт должен быть густым и плотным. По мере охлаждения он загустеет еще больше. Если вы оставите йогурт скисать еще, он станет более плотным и терпким.

Если молоко не свернулось, продолжайте проверять через каждый час. Если и через 12 часов не свернется, тому может быть несколько причин: молоко было либо несвежим, либо недостаточно стерилизованным, либо было плохо перемешано с закваской, либо недостаточно теплоизолировано во время сквашивания или же закваска была непригодной.

Как только молоко свернется, поставьте его в холодильник, закрыв крышкой. Лучше употребить йогурт в течение 3 дней, хотя он может храниться и 4-5 дней. После этого йогурт считается старым, и его можно использовать в специальных рецептах.

[Илья]

Сообщение от Евочка

наобещал, такие расписывал радужные перспективы- и первый сдулся

Неужели в первый раз встречаешь такого?Пора привыкнуть и фильтры поставить (ЭТО НЕ МОРАЛЬ,скорее сочувствующий стон )

[Слуцкий]

Сообщение от Евочка

Я тут сижу в шоке до сих пор, отхожу

Сочуствую...

Как говорится: "За одного битого..."

Даже не знаю, чем поддержать...

[riskon]

Сообщение от Слуцкий

Даже не знаю, чем поддержать...

Либо 30 кусков деревянных, либо чудо аппарат - и Евочка будет поддержана как следует)))))))))

[Бамбука Пандовая]

Евочка,
Про йогурт.
А зачем так долго-то? Есть приспособление - йогуртница, стоит доступно. Там 8 баночек... В один литр молока добавляешь 1 стакан настоящего йогурта (без добавок и консервантов), размешиваешь миксером и разливаешь по баночкам, включаешь йогуртницу. Я ставлю на ночь - утром йогурт готов. Туда можно добавить всего, что душа пожелает. Зачем кипятить-то? Молочный порошок к чему? Столько лишних манипуляций...

А про аппарат. Я также с LPG накололась. Такая фигня. Только у нас один сеанс стоит 2.5 тыщщи, надо сделать 15. Водят по тебе такой засасывающей кожу фигней и думают, что будет супер-результат.
имхо. Лучше настоящего ручного массажа, имхо, ничего нет.

[Илья]

Сообщение от Бамбука Пандовая

Лучше настоящего ручного массажа, имхо, ничего нет.

Ага! Только спорт.

[anyk99]

Сообщение от Евочка

В общем, дядя оказался недалеким,

Ну и плюнь и разотри.
Мне такие сто раз попадались.
У меня собственный дядька был такой. Один-в один!
Задолбал своими прожектами... Зато стал учебным пособием, чтобы отличать проекты от прожектов. И пусть не торопясь, но трезво проводить в жизнь свои мечты и планы.

[стареющий юноша в поисках (Доктор Хайдер)]

а самый лучший рецепт йогурта остаётся неизменным: не жрёшь никакой молочки 2-3 месяца, потом всё же покупаешь молоко а ля "у бабушки", сквашиваешь при комнатной t, и сжираешь за милу душу вместе со всеми слоями, осадками и ... страшно радуешься при этом.))

Сообщение от Бамбука Пандовая

Водят по тебе такой засасывающей кожу фигней

моющий пылесос, небось)