То, что мы готовим дома

[Саламандра]

Сообщение от Вячеслав

Купил сегодня сельдерей, стебель.
Интересно, что из него можно зафигачить?
Для зеленых коктейлей подойдет?

Выше ж писалось о добавлении в зеленый коктейль, даже картинка приложена.
А можно в салат добавить, мелко нашинковать - хорошо с помидором идет.

[Файлинь]

Кукурузный суп

1 луковица
1-2 картофелины
банка консервированной кукурузы (лучше, конечно, свежей, но свежей пока нету...)
перчик зеленый или красный или желтый
стакан молока
пол-стакана сливок (можно и без них)
соль, перец, пряности

Припустить в кастрюле лук с перцем. Добавить воды и бросить туда нарезанный кубиками картофель. Посолить. Варить до полуготовности картофеля, затем потыкать его толкушкой, чтобы отдельные куски не плавали)) Влить в кастрюлю молоко, сливки и бросить кукурузу. По вкусу можно еще посолить. Довести до кипения и пусть слегка покипит минут 10. Добавить всяких пряностей на свой вкус.
Я в конце еще загущала тремя столовыми ложками (с горкой) муки. Развести в молоке, влить в горячий суп, как следует размешать, довести до кипения и выключить огонь.

Есть это дело горячим не рекомендую - не слышно вкуса. Лучше просто теплым или холодным.

Теоретически в самом начале в кастрюле поджаривают сало или шкварки...для аромата. Сала в доме нету, обошлась без него))

[_as_]

Сообщение от Валерия1509

Поскольку я так и не смогла полюбить кичади,

еще не все для тебя потеряно... На днях заходили к индусам. Купил
- маш лущеный. Но выглядит он не так как "наш" маш пророщенный и потом лущеный. Он желтый.
- маш эээ... бело-черный. Ваще на маш не похож.
Попробую доложу. Может с индийским машем индийский кичади тебе и понравится?

[skippy]

Делаю салатик : листья лебеды, шпинат, портулак, мокрица, листья зелёного чеснока, щавель, укроп, петрушка. Факультативно : листья любистока, настурции, базилика. Заправляется ДОМАШНИМ подсолнечным маслом.... Представьте, это ещё и едят!
Были гости, ели салат. Сильно не хвалили, но удивлялись, что всё перечисленное - вполне съедобно. Даже записывали, особо удивлялись настурции. Оказывается, есть цветы никому в голову не приходило. О том, что маринованные бутоны настурции - деликатес - вспомнили позже. Каждому показался этот вкус знакомым....
Владельцы дач с ехидной улыбочкой приглашают к себе, говорят, у них тоже сорняки в прополке нуждаются )))
А нам - вкусно!

[Happie]

Сообщение от skippy

Оказывается, есть цветы никому в голову не приходило.

Если меня пригласят в гости на ужин любители разводить орхидеи, они сильно пожалеют об этом.... В Тайланде моя репутация уже (подмочена) подъедена!

[skippy]

А с какой стороны грызут орхидею ? Спрашиваю только из любопытства, вряд ли хватит средств на такое гурманство... Там клубеньки съедобны или сами цветы ? Уж очень интересно !

[Happie]

Сообщение от skippy

А с какой стороны грызут орхидею ? Спрашиваю только из любопытства, вряд ли хватит средств на такое гурманство... Там клубеньки съедобны или сами цветы ? Уж очень интересно !

Сам цветок я ем, ничего не могу с собой поделать...

[Валерия+]

Сообщение от _as_

Попробую доложу. Может с индийским машем индийский кичади тебе и понравится?

А я его, по твоему, с каким машем делала? Правда покупала "маш нелущёный", зелёненький такой. Но покупала именно у индусов.

[_as_]

Сообщение от Валерия1509

зелёненький такой

вот, этот зелененький как раз и не такой! Этот как "наш". В общем, сравню. Правда еще около недели бобы не планирую, но собсно и спешить-то некуда...

[Мадам Фрекенбок]

Сообщение от skippy

Делаю салатик : листья лебеды, шпинат, портулак, мокрица, листья зелёного чеснока, щавель, укроп, петрушка. Факультативно : листья любистока, настурции, базилика. Заправляется ДОМАШНИМ подсолнечным маслом.... Представьте, это ещё и едят!
Были гости, ели салат. Сильно не хвалили, но удивлялись, что всё перечисленное - вполне съедобно. Даже записывали, особо удивлялись настурции. Оказывается, есть цветы никому в голову не приходило. О том, что маринованные бутоны настурции - деликатес - вспомнили позже. Каждому показался этот вкус знакомым....
Владельцы дач с ехидной улыбочкой приглашают к себе, говорят, у них тоже сорняки в прополке нуждаются )))
А нам - вкусно!

листья лебеды -это интересно как минимум.
и какой у нее вкус?