Рассуждения о монотрофном сыроедении

[Tamara]

_vr_, Варвар, ну почитайте хотя бы Джеффа Бонда, я вам настоятельно рекомендую.
В качестве примера современных народов, не знающих сельского хозяйства и живущих, в основном на сыроедении, он приводит австралийских аборигенов, хунзов, американских индейцев и эскимосов.
Вот, что он пишет, например, об аборигенах Австралии.
"Аборигены, как и большинство охотников-собирателей, пользовались теми источниками пищи, которые недоступны другим приматам - кореньами и клубнями...
В другие времена на передний план выходила животная пища - личинки, саранча, ящерицы...
Аборигены, ведущие традиционный образ жизни, были очень худыми, но при этом очень здоровыми. Индекс массы их тела колебался в пределах от 13,5 до 19.
Кровяное давление, уровень холестирина и триглецеридов были у аборигенов весьма низкими. Уровень гемоглобина, витамина В12, витамина С и фолата был высоким. Атеросклероз встречался редко. Диабета не было вообще.
Всему этому пришел конец после появления в Австралии около 200 лет назад колонистов. Аборигены очень быстро "окультурились". Миссионеры, действуя из лучших побуждений, распространяли среди аборигенов муку, сахар и рис.
Вскоре к этим продуктам присоединились консервированное мясо, консервированные фрукты, печенье, кондитерские изделия и варенье, не говоря уж об алкоголе и табаке.
Как изменилось здоровье аборигенов? В настоящее время у них встречаются: ожирение, атеросклероз, диабет, кариес и ишемическая болезнь сердца....
Были проведены эксперименты, в течение которых аборигенов, страдающих этими дегенеративными болезнями возвращали к традиционному образу жизни. Словно по мановению волшебной палочки, их здоровье восстанавливалось в течение нескольких недель."

Это вас тоже не убеждает?
Я не могу тут перепечатывать всю книгу, почитайте, возможно, какие-то вопросы у вас сами отпадут.