Мёд и продукты пчеловодства

[pchelak]

Как определить качество меда?
http://po4emu.ru/drugoe/sovety/opredelit/17.htm

Фотиния, кристаллизация меда зависит от вида растений, с которых собирался нектар, это не обязательно должны быть акация или каштан, это может быть и примесь дягиля, и других растений. 2010 год был сложен для пчел, взяток длился неделю-полторы и у меня до сих пор мед не закристаллизовался, а если бы взяток длился 4 недели, то все бы стояло комом, все зависит от вида растений!

Я выложил ссылку, где есть некоторые способы определения качества, а более точные анализы можно получить в лабораториях! Я не думаю, что кто-то будет стоять с йодом или уксусом и проверять мед)))

Смешанный цветочный мед кристаллизуется и причем очень быстро, буквально месяц-два, кристаллизующийся мед меняет свой цвет, становится совсем мутным!