Разгадывание кроссворда Изюма

[Mendel]

Сообщение от Пушистый

Mendel
Еда после пунктов 1 и 2 ведь кисловатая выходит, или нет?

Морковь с пророщенной гречкой.
Только попробовал пустила морковь сок примерно 12ч. по грузом.
Сочная,сладкая,пахучая,магкая,хрустит,кислинка где-то далеко короче тема.
Получилось.

Сообщение от Пушистый

Если картошка мороженая, а потом её сварить, она сладкая на вкус. Выходит, некие процессы запускаются при разморозке. И над этим можно подумать.

Э тим методом пользавались латиноамереканцы индейци в горах.

Сообщение от Пушистый

Предлагаю подумать над тем, как преобразовать крахмал, например, в картошке, в подобие сахаров. Нарыл, что при подогреве до 65-70 градусов это происходит для измельченной пшеницы или кукурузы, смешанной с водой за пару часов.

Только в присутствии солода.Пророщенного и высушенного,смолотого зерна.1 часть солода 4.....9 частей крупно молотого зерна при 60...70 градусах,от1ч. до5часов.
Вся технология хорошо описана пособиях по самогоноварению.