То, что мы готовим дома

[Вячеслав]

Сохраню здесь рецепт, чтобы не потерять
(сам пока не пробовал).

Огурцы быстрого поедания

Для приготовления вам потребуются:
- огурцы свежие - 4кг
- сахар - 1 стакан сахар
- уксус - 1 стакан
- растительное масло(рафинированное) - 1 стакан
- соль - 2 ст. ложки
- чеснок тертый - 2 ст. ложки
- черный молотый перец - 1-2 г
- большой пучок укропа

Способ приготовления:
Огурчики помыть и разрезать на 4 части. Добавить соль, сахар, перец, слегка перемешать и добавить растительное масло и уксус. (именно в таком порядке, так как кислота не даст выпустить сок и раствориться сахару и соли)

Натереть ческок на тёрку, нарезать укроп и добавить к огурцам. Хорошо перемешать и оставить на 3-4 часа.

Накройте емкость с огурцами крышкой и уберите в надежное место! Так как запах не даст удержаться съесть всё раньше времени.

То что не съели - складываем в стерильные банки и убираем в холодильник.