Дневник Инфинити

[LadyTA]

Сообщение от lyutika

LadyTA, Называются они здесь Oatcakes. Обычно здесь их употребляют с разными сырами вместо хлеба и булочек. Ну, а я нашла их вполне заменяющими и хлеб, и сладости :) Это шотландские печенюшки. По составу 90% очень грубой овсяной муки, практически крупиночки. Можно самим делать. Вот рецепт прогуглила...
250 г овсяной муки (отрубей, я так понимаю)
25 г масла или растительного масла
0.5 ч.л. соды
щепотка соли
150 г горячей воды
все это замесить тесто, раскатать (толщину на свое усмотрение, но обычно они тоненькие), выпекать минут 10-15 в духовке при 180 гр.

Ой, спасибо.

Но отруби и мука овсяная--не одно и то же.
Еще толокно из этой серии.
Я "верзере" пеку часто. Там похожий рецептик.