Еще один вариант секрета турбожрачки или "Не могу жить без горячего"

[Ansaraides]

Сообщение от serg981

А можно ферментировать, высушив до влажности 55-60% (когда лист скручиваешь - он не ломается и сок из него не идет - готово для ферментации), далее через мясорубку и в эмалированную кастрюлю под марлю. от 6 часов до 2-х суток. Как фруктами запахло - остановить ферментацию! Либо досушить на солнце, либо в печи при 100 градусах!
На солнце убивается плесень, в печи - витамины, выбирайте сами!

Хороший будет опыт.
Я начал тестировать иван-чай в начале года, приобретали траву и готовый чай.
На некоторых упаковках писали что настоящий капорский.
Заметил это самый "успокаивающий" эффект, но он сильно мне не помог. Кроме того я проверял и потреблял еще много чего и просто некуда вставить приемы чая.
Но самое интересное!
Такой же успокаивающий эффект есть и у амаранта. Еще опишу.
Меня больше интересует ферментация репы.
Как у Вас дела с репой?