Идем, ищем, стремимся и верим.

[Багирочка]

Сообщение от Gezerim

где то слышал, что Неумывакин рассказывает зачем надо резать чеснок...Там наоборот, что-то вредное должно окислится..

Когда мы только начинаем резать чеснок нам в нос бьет резкий запах-это соединения серы.
А если конкретнее в веществе аллицине.
Именно он самый лечебный по свойствам.
И именно он когда режем образуется ,сдругими сед.серы.При контакте с воздухом.Именно этот контакт нам и нужен.

Чем старее чеснок тем мощнее его антиоксидантные свойства.
Который дает отпор свободным радикалам.
Из-за большого количества серных соединений.Прикрасно борется с онкологией в купе. Особенно при онкологии мозга.

Чем жгучее чеснок тем больше в нем соедин серы.

Иммуный ответ чеснка-это невосприимчивость к бактериальным и грибковым заболеваниям.
Это спастбо фитонцидными свойствам. Они просто уникальны.

Он убивает бактерии живущие в кислородной среде ,так и атиподной.

Он убивает бактерии, вызывающие гниение .(холеру,тиф,дифтерит.и т.д.)

Как говорят мужи науки.Еще не найден такой микроб с которым не справился бы чеснок))).

Чесночные диаллилсульфиды -снижают воспалит.процессы в организме.

Ну и конечно такие вещи: селен. белок , углеводы и различные минералы, кальций, фосфор, железо, магний. В нем много витаминов группы В, витамина С, глюкозид аллиин-который помогает фермаллиниизам расщеплять соединения на фруктозу и аллицин.


Полисульфиды превращаются в организме в сероводород(Аллицин в реакции эритроцитами- преобразуют сероводород)- который уменьшает напряжение стенок кровеносных сосудов. Повышая кровоток и снижая артериальное давление.

Чеснок нормализует свертываемость крови и снижает в ней уровень снижая плохой холестерин - помогая при атеросклерозе, инфаркте и инсульте.

Свежий чеснок (луковица)
Пищевая ценность на 100 г продукта
Энергетическая ценность 149 ккал 623 кДж
Вода 58—59 г
Белки 6,4 ±0,2 г
Жиры 0,5 г
Углеводы 33,1 г
— дисахариды 1 г
— β-каротин 5 мкг
Тиамин (B1) 0,2 мг
Рибофлавин (B2) 0,1 мг
Ниацин (B3) 0,7 мг
Пантотеновая кислота (B5) 0,6 мг
Пиридоксин (B6) 1,2 мг
Фолацин (B9) 3 мкг
Аскорбиновая кислота (вит. С) 31 ±2 мг
Кальций 181 ±25 мг
Железо 1,7 мг
Магний 24—26 мг
Фосфор 153 ±8 мг
Калий 401 ±26 мг
Натрий 17 мг
Цинк 1,2 мг
Марганец 1,7 мг
Селен 14 ±3 мкг