Белок на выходе из голодания

[Rinat]

Сообщение от drdautov

у японцев 20 гр, китайцев - 40 гр, в Европе и США - 60-70 гр. Для России
принято за норму 110 гр растительные и животные белки вместе.

Немного не понял - такое колличество белка (110 гр.) - это нормально? Где-то читал, что от переизбытка белка происходит сверхстимуляция нервной системы. Или если от 100-110 граммов белка самочувствие устраивает - можно продолжать потреблять столько?

[Jseven]

Прописным нормам верит только Дэд, любой другой здравомыслящий человек понимает, что в зависимости от возраста, деятельности и моральных качеств это значение может быть любым.

[Jseven]

Василий,
К счастью гречка кончилась, теперь ем пшеницу.

[Василий]

Правильно, в ней жира больше ...
Напрягся и вспомнил табличку.

[dad]

Спасибо, доктор. У меня такое же меню. Только на 200 ккал меньше в последний день выхода. И в другие дни пропорционально уменьшена калорийность. Потому как для женщины я посчитала по минимуму - 1060ккал + 200 (на выполнение работы). Это труднее, конечно. Хочу попробовать ваш вариант. Только двигаться больше придется наверное.

[Jseven]

А у меня написано:

Сообщение от Jseven

Белок на выходе из голодания нужен, дэд не
права.

[Murad]

Сообщение от Rinat

И какова эта же норма при обычном питании (т.е. через несколько месяцев после длительного голодания)?

2-3% от общей пиши... Столько протеина содержится в молоке матери...

[DrShumiloff]

Сообщение от Murad

2-3% от общей пиши... Столько протеина содержится в молоке матери...

Тогда уж и углеводы, и жиры на том же уровне - порядка 3-4%, как в молоке.

Если же включить голову, то придем к выводу, что анализировать надо соотношение белков/жиров/углеводов. В молоке оно примерно равно. Что соотв. диете под названием Zone.

[Murad]

Сообщение от DrShumiloff

Тогда уж и углеводы, и жиры на том же уровне - порядка 3-4%, как в молоке.

Если же включить голову, то придем к выводу, что анализировать надо соотношение белков/жиров/углеводов. В молоке оно примерно равно. Что соотв. диете под названием Zone.

Но дело в том что белок нужен для роста, а самый быстрый рост организма мы наблюдаем в первые годы. Если природа придусмотрела 2-3 % протеина когда человеческий организм нуждается в нем "в больших количествах", то нету смысла потреблять более 2-3% протеина для взрослых людей.
Но с углеводами и жирами наоборот, они нужны в основном как источник энергии. Первые годы нам нужен минимум энергии, а потом больше и больше...

[DrShumiloff]

Сообщение от Murad

Но дело в том что белок нужен для роста, а самый быстрый рост организма мы наблюдаем в первые годы. Если природа придусмотрела 2-3 % протеина когда человеческий организм нуждается в нем "в больших количествах", то нету смысла потреблять более 2-3% протеина для взрослых людей.

По-моему, Вы не разобрались в тематике.
Вы полагаете, что если в молоке белка только 3%, то остальные 97% - это жиры и углеводы?

Да ни фига подобного, и жиров, и углеводов там примерно столько же - 3-4%. Остальные 90% - это вода. Если перевести на сухую массу, то получается, что соотношение белков, жиров и углеводов должно быть примерно 30%-30%-40%. Сколько именно это будет в граммах, подсчитайте из общей калорийности, исходя из того, что суточная калорийность должна быть порядка 2000-2500 ккал.

Проведем простейшие подсчеты:

4*3 + 4*4 + 9*3 = 55 ккал - примерная калорийность 100 гр молока жирностью 3%, соответственно литр молока дает калорийность 550 ккал.

Здесь коэф. 4 - примерная калорийность 1 гр белков и углеводов,
коэф. 9 - - примерная калорийность 1 гр жиров.

Дневная норма молока для взрослого, исходя из калорийности:
2000/550 = 3,6 л (3600 гр)

Отсюда норма белка в граммах = 3600 гр/100*3 = 108 гр.

Это если брать Ваш пример с ребенком, который питается одним молоком, и экстраполировать его на взрослого человека.