Дневник VSV-Soft

[Gezerim]

Да простит меня хозяин темы, но просто захотелось поделится собственным опытом, очень нравятся сырые куриные желтки... там очень много всяких и витаминов и белков два - три в день... Только есть детали... надо искать их вкусные - действительно вкусные с ярко-желтым желтком и мыть мылом... я просто замачиваю на 20-30 минут в слабом растворе хозяйственного мыла и сальмонелла погибает, именно такой способ и утвержден сан-эпид станцией... как мне братец сказал, а он пытался одно время кулинарией заниматься... Причем, мыть надо любые яйца хоть с фабрики, хоть от частников... Белок я выбрасываю... И второе - это маринованную селедку... там тоже вкус на прямую зависит от яблочного уксуса и самой селедки... просто читсишь от костей и заливаешь уксусом... иногда по желанию еще и мелко-резанным луком и тертой морковью... есть можно хоть сразу, хоть на следующий день... Ну и мед-лимон-чеснок... без него совсем никуда... еше туда же можно раст масло... и тертый имбирь... просто для консистенции и вкуса... и естественно после нескольких проходов через мясорубку еще и через погружной блендер совсем паста... и надо постоять, в холодильнике, недели две - вкус - просто - лучше любого варенья, делаю сразу двухлитровую банку из 1 кг чеснока и 1 кг лимонов... чеснок совсем не чищу, только до долек... через мясорубку никакой разницы... один раз в день - столовую ложку перед обедом минут хотя бы за 10 - хватает. Некоторое время попускался, не делал, так сразу чувствуется... кровь густеет... а молочку исключил совсем... может нет доступа к качественной, а та, которая продается сразу становится плохо... И еще тут нашелся рецепт галетного печенья, хочу попробовать из ржаной муки... никто не делал? Может перейти на него и больше никаких углеводов?...