Надоел диабет!

[Иван1961]

Сообщение от NoDi

Правда надоел.

У меня диабет 15 лет, в декабре мне будет 60 лет.
Когда я перешел на кето уровень гликемии изменился. Мой гликированный гемоглобин стал 5,5, а был 6,5, то есть, среднесуточный сахар сейчас 6,2, а был 7,8. Сахар меряю два раза в неделю по кругу: утром, до еды, после еды (2 часа), на ночь. И раз в 4 месяца сдаю гликированный гемоглобин. Так как сахара стали без «горок», варьируются от 4,5 до 7,8 (не более), хочу перестать мерять сахар, хотя 8 тест-полосок в месяц ван-тайч селект плюс в интернет магазине-это 144 р.
Так я раньше принимал 2 АМАРИЛ-М и 1000 Сиофора. Все это в день. Сейчас 1500 Сиофора, как и 15 лет назад. Цель спустится до 1000 Сиофора в день
С кето все просто, сократить до минимума углеводы, и снизить уровень белка. Должно быть в БЖУ 15-17% белка (он ведь тоже преобразуется в глюкозу, только медленно), 4% углеводов, а около 80% жиров. Это идеальный вариант кето.
Можно ничего не считать, просто исключить крупы, хлеб, майонез, кетчуп, макароны, фрукты, овощи, растущие под землей, их например, йогам категорически нельзя, зато овощей, особенно зеленных, зелени, сколько душе угодно. Устранить молоко, кефир, заменив их сметанной и творогом, я покупаю молоко домашнее, и делаю сам творог, в придачу сметана. Творог, примерно 10%, а сметана 20-25% (снимаю ложкой сверху после закисания). Яйца желательно домашние, беру у знакомого, по 120 р. за десяток, совсем др. вкус, небо и земля.
Промышленный творог, сыры, грудинку не есть, мясо брать на рынке, смотреть, чтобы было розовым, а не темно-красным. Я беру домашних кур по 300 р. за кило.
Вот примерный вам рацион.
800 г. бульона из костей, бульон делать наваристым, солить по вкусу, пить бульон по 150 -200 г в течение дня.
Квашенная капуста 400 г. Ее часть свежей, а часть делать солянку, лучше добавлять туда растопленный жир от сала и шкварки.
Окорочок куриный (домашний) -150 г. Отварной.
Сало-60 г, и для солянки, и так съесть, мне нравится тонко резанное, посыпаю абхазской приправой.
Масло кокосовое 5 г. и 20 г. сливочного в бронекофе, то есть кофе на турке, туда масло сливочное и кокосовое. Туда еще 50 г. сливок 20% жирности.
Яйцо всмятку.
100 г. домашнего творога и 100 г. домашней жирной сметаны.
Все, тут 15% белка, а в целом, 87 г., 4% углеводов-22 г, и 81% натуральных жиров. Жиры: сливочное масло (покупаю на рынке у молочниц), оно кисловато слегка, ибо натурально. Сало беру по 270 г. (сальная обрезь), солю и перчу, и в пакет, через день можно есть.
Но я стараюсь отварной окорочок заменять бастурмой.
На месяц надо масла сливочного полкило 400 р. Сала 1,5 кило-это 400 р.
Квашенной капусты на 1300 р. Лимонов на 1700. Яиц на 300 р. Курицы на 1100 р. Молока на 2000 р. (на творог и сметану), из него еще сыворотка, но это пьет жена. Кофе на 900 р. месячный рацион 6 т.р. По пятницам голодовка.
Но не менее важна физ-ра.
Сейчас фитнес 3 раза в неделю: 30 мин. на тренажерах, 30 мин бассейн, 30 мин. сауна. Пешком туда и обратно 8 км три раза в неделю, ускоренный шаг.
Еще три дня йога по 20 мин, и по 20 минут со спортивной резиной, эспандером лыжника.
Примерно так.

[Иван1961]

Интервальное голодание что-то не пошло, ем, когда хочется, но это в 8-00, в 12-00, в 15-00 и в 16:00, причем с утра до 12 только броне кофе. Но у него калорийность 240 ккал, но часто в 15:00 не ем. Как карта ляжет, органон захочет

[NoDi]

Иван1961, спасибо, что зашли ко мне в дневничок и так подробно поделились, как справляетесь с диабетом. Я давно прочитала Ваш дневник и думала попробовать поступать так же. Но вот сначала провела 8-дневное голодание. А перед ним было периодическое голодание и низкоуглеводное и высокожировое питание. Но у меня в питании было, видимо, много белка, на что правая почка ответила болью. Так что впредь буду учитывать

Сообщение от Иван1961

Должно быть в БЖУ 15-17% белка (он ведь тоже преобразуется в глюкозу, только медленно), 4% углеводов, а около 80% жиров. Это идеальный вариант кето.

Особенное спасибо за рацион. Я сейчас очень растеряна по итогам своего выхода из голодания, так плохо, как в это время, я себя еще не чувствовала (частенько даже в магазин выйти - большая проблема) и это при том, что ела невредные продукты, и по количеству немного. А сахар при этом между 8 и 9 все время (а на голоде были нормальные показатели).
Я теперь не голода боюсь (как раньше), а выхода из него
У меня, конечно, будут проблемы с покупкой домашних продуктов, но буду искать выход.

[Иван1961]

Я голодаю 12 дней в августе и выход на молочной сыворотке, так рекомендовал диабетикам проф. Николаев, соки не для них. Потом включаю творог, разбавленный сывороткой ну и т.д. Короче,на молочном.
Белка 15-17%, иначе не кето, и не более 7% углей. А жиров 75-80%, если их меньше 70% от БЖУ, уже не кето. Но жиры естественные и натуральные: хорошее сливочное масло, сметана, яйца, сало....исключаем рафинированые масла, майонез, промышленную свиную грудинку и др.

[Иван1961]

И по поводу кето. В первую неделю уходит 2-3 кг. Это вода с гликогенном. Из-за выхода гликогена в кровь, уровень утренних сахаров несколько дней может быть повышенным. На расходование гликогена уходит три дня. Потом 4-5 дней организм берет глюкозу из белков, желательно, чтобы не внешних, а внутрених плохих, как при голодании, Потом переключение на кетоз, поэтому важно в первые 9-10 дней не сорваться, ведь углеводная ломка….так и тянет схомячить что-нибудь углеводного, дней через 10 все устаканится, и появится мысмль, а зачем вообще есть углеводы, и без них хорошо. Как на голоде на 10 день, а зачем вообще есть, ведь и так хорошо! Особенно соблазняют фрукты, их первые три месяца на кето нельзя допускать, потом ягоды по сезону, горький шоколад, но не сразу!