Правильно выйти из голодания

[Илья]

Ох уж эти таблички!Взять бы кого-нибудь подопытного,разложить...а потом посмотреть как у Дад(или кого-угодно другого) получится собрать.
"нельзя объять необъятное","делить неделимое".

[dad]

Василий, "соотношение" - это все-таки не "состав". Например, мясо. Состоит из жиров и белков животного происхождения и содержит минералы в одном количестве (например, Na 60, Ka 315). А морковка - из белков, жиров и углеводов растительного происхождения и содержит минералы в другом количестве (Na 21, Ka 200). Поэтому и создают различную среду в зависимости от соотношения минералов.

[Василий]

Сообщение от dad

Василий, "соотношение" - это все-таки не "состав"...

Соотношение - прямое следствие состава, правило математики. Т.ч. соотношение без состава не получиш.

[dad]

Илья, по-моему, таблицы - суперразумное изобретение. И еще графики.

[dad]

Василий, например:
Говядина I категории содержит натрий-60, калий-315, кальций-9, магний-21, фосфор-198, железо-2.6
Морковь красная содержит натрий-21, калий-200, кальций-51, магний-38, фосфор-55, железо-1,2
Видите, состав минералов одинаков. Соотношение (или содержание) различается. А соотношение минеральных веществ в продуктах влияет на характер среды, который эти продукты создают в организме.

[dad]

Почему нельзя есть мясо во время выхода из голодания.

Любое мясо, даже самое на взгляд не жирное, имеет в составе достаточно большое количество жира. Например, куриное мясо содержит 17-18г жира в 100г. Те почти минимальную дневную норму.
В первые дни выхода, когда еще не произошло полной перестройки характера питания с эндогенного на обычный, продолжается образование жиров, и поступающие из вне жиры не сжигаются, а накапливаются в крови, тк в первую очередь сжигаются углеводы и белки. И если во время голодания обмен улучшается, то употребление жира приводит снова к нарушениям, те накоплению жира в крови, которые способны привести к атеросклерозу и ишемической болезни. Кроме того, повышенное потребление жира (а для начального периода выхода поступающие извне жиры избыточные) может привести к повышению артериального давления, более напряженной работе поджелудочной железы и даже повышению уровня сахара в крови. А животные белки – дополнительная нагрузка на почки. Чем закончится такое отклонение от диеты во время выхода, зависит от возможностей организма.

[Илья]

Не знаю про животные жиры и белки,а вот орехи,авокадо и оливковое масло легко ем после 10-дневного(учитывая мой вес-низкий-10 дней для меня не так уж мало).
Но,конечно,зависит от здоровья этих самых ливеров(печень-почки-поджелудочная-кишечник...)

[dad]

Из книги Ю.С. Николаева Голодание ради здоровья.

Наиболее ответственный период - начало восстановления. Здесь требуются большая осторожность и постепенность, поскольку вся пищеварительная система была заторможена. Неукоснительный закон восстановления такой: чем длительнее был срок голодания, тем более осторожной и постепенной должна быть восстановительная стадия...

Главной опасностью является неправильное восстановление. Больные сплошь и рядом едят не то, что нужно; переедают; недостаточно тщательно пережевывают пищу, что вызывает сильные метеоризмы, вздутие и боли в кишечнике. Употребляют трудноперевариваемую концентрированную белковую и крахмалистую пищу уже в первые дни восстановления - это грозит тяжелыми осложнениями, отеками, несварениями, заворотом кишок, рвотой, запорами...

Особенно часто "срываются" гурманы, любители поесть много и вкусно, прежде всего мясо, рыбу, яйца, жиры, творог, бобы, все жареное и соленое, сдобное дрожжевое тесто, вызывающее (сахаром и крахмалом) брожение в желудочно-кишечном тракте, угнетение нормальной микрофлоры.

Вольные, прошедшие курс РДТ, должны еще несколько месяцев после успешного лечения строго воздерживаться от острой, соленой, прокисшей, очень горячей или очень холодной пищи, от "мешанины", под которой понимаются неподходящие сочетания пищевых продуктов - скажем, животные белки вместе с углеводами...

Из книги Алексея КокосоваЛучше не есть ничего, чем есть мало...

Переход к общепринятому режиму
Этот период (выход из голодания - dad) следует проводить преимущественно в домашней обстановке, используя дни отдыха для полупостельного режима...

[dad]

Илья,
Хорошая еда. Ее и рекомендуют. Только не в первые несколько дней.

[Julie]

Я потерялась, не могу найти "меню" , как правильно выйти из 14 дневного?.. Это же не короткое, но и не совсем длинное.Подскажите, пожалуйста. К какой методике обратиться?...