как влияет кислая пища на кислотность желудка?

[Вадим Асадулин]

Уважаемый лед! Для первого раза не плохо! При эрозии в пищеводе, как у Вас, всегда должна быть настороженность в отношении пищевода Баррета. Если Вы пройдётесь по представленным Вами ссылкам, то там есть четкие данные, что повышение кислотности и применение средств понижающих пресловутую кислотность не влияет на прогноз развития аденокарциномы – злокачественной опухоли пищевода.
Заведуя самым крупным в области отделением гастроэнтерологии, я не назначал исследования желудочного сока, так как это малоинформативный метод. Показания к этому исследованию мы резко сузили - подозрение на синдром Золлингера Эллисона при подготовке к оперативному вмешательству. Думаю, что Вам теперь можно доверить поиск описания и этого синдрома. В представленных ссылках у авторов нет четкого понимания механизма и стадий трансформации нормальной слизистой пищевода в злокачественную опухоль. Если у кого есть не праздный, а профессиональный интерес, можем отдельно развить эту тему. В представленных ссылках нет и четкого представления откуда берется рефлюкс, каков механизм ГЭРБ? Эти механизмы подробно изучил один из моих Учителей – проф. Витебский Я. Д., еще раз даю ссылку на топик, посвященный клапанной гастроэнтерологии, там есть и тема про пищевод Баррета на английском языке, желающие могут её перевести.
http://forum.medicinform.net/index.php?showtopic=1070
Повышение кислотности в желудке происходит из-за рефлюкса (противоестественного заброса содержимого из нижних отделов желудочно-кишечного тракта в верхние) в данном случае – это желчь. Слабые органические кислоты по механизму обратной связи снижают кислотность, т. е. кислота извне – сделаем перерыв в выработке своей.
Приведенная цитата из теоретических размышлений Столешникова отбивает охоту дальнейшего чтения, а личный опыт каждого голодающего бесценен и заслуживает уважения и изучения.

[Странник]

Сообщение от Вадим Асадулин

....Приведенная цитата из теоретических размышлений Столешникова отбивает охоту дальнейшего чтения, а личный опыт каждого голодающего бесценен и заслуживает уважения и изучения.

Насколько я понимаю, уважаемый Вадим Асадулин, Столешников не теоретик, а практик голодания.
Его книга написано обычным русским языком и не требует от читателя медицинской подготовки.
Возможно поэтому Вы решили, что дальше читать её не стоит.

А мне, например, эта книга хорошо помогла.
Рекомендации Столешникова (особенно тактика выхода из голодания), на мой взгляд, стоят того, чтобы изучить их более внимательно.