Сыроедение - монотрофное сыроедение - дикорастущие

[Ромилъ]

Сообщение от Alex2

Ромилъ, сколько суток проростал маш на фото? Как я понимаю, это уже ошелушенный маш? У меня через 3 суток еще не прорастает, но его становится легче очищать от шелухи. В маше утомляют два момента - долго прорастает и шелуха. Еще зубодробильный эффект окаменевших зерен. А нут еще не надоел.

Alex2, маш размачивал ночь (12 часов), проращивал в открытой стекляной, покрытой полотенцем, банке, предварительно слив воду, в темном месте - в шкафу - тоже 12 часов.
--
Шелуху очищать утомительно, но это того стоит. Делаю сразу на несколько приемов и ставлю в холодильник.
--
После качественной переборки и очистки от шелухи зубодробильного эффекта не наблюдается
--
Нут пока у меня не идет

Сообщение от Игорь_из_Нск

Ромилъ, вы проращивали перловку. Как это у вас получилось? Я вот обрадовался, попробовал прорастить - бесполезно. Зародыши там сошлифованы не смотря на то, что оболочки зёрен местами остались. То, что вы проращивали вероятно было просто ячменём, а не перловкой?

Игорь_из_Нск, получилось!
Купил обычную перловку в обычном ларьке где продают крупы. Вечером когда буду дома могу вставить фото упаковки перловки, ту которую прорастил.
--
Что я прорастил? Наверное, все таки перловка. Хотя я далеко не знаток сельхоз продукции. Была бы она вареная - я бы сказал: "Да - это дробь 16". А так ориентируюсь на внешний вид, да на этикетку на упаковке.
--
На фото та самая перловка

[Em7]

Сообщение от Ромилъ

.......
На фото та самая перловка

"Вышлите дюжину
К ужину"

У нас производители-фасовщики другие, так что... На 100 г продукта там один росток вымахал несколько сантимов за 3 дня, а остальные зёрна просто гниют.
Кстати, этот неудачный опыт проращивания натолкнул меня на мысль о том, что мукополисахариды зерна возможно преобразуются в сахара даже без роста побега - в случае, если отсутствует зародыш. Просто достачно того, что зерно напитано достаточным количеством воды. Эта мысль возникла, когда я попробовал эту мёртвую перловку и совсем не почувствовал мучного вкуса. Пока это только гипотиза. Уточню на днях. Но, конечно, живая пища лучше.

"Сыроедение - монотрофное сыроедение - дикорастущие" - название темы, а тут сплошь о культурных.
Пробую подсказать меню

сныть - 0,5 кг
корень лопуха - 0,5 кг (вкусно, но чистить долго)
подорожник ланцетовидный 200 г (за рулём запрещается! сон!)
Сурепка дуговидная 200 г