То, что мы готовим дома

[Саламандра]

Сообщение от _as_

ну нельзя же так, я с ума сойду!!! Напряженно очень работаю, мозги уже звенят. Фую наверно бы про какие-нить БЭ на вторые сутки начала излагать...

Я Бы на месте отдельных личностей, свои БЭ проанализировала БЫ

Первые блюда у меня не получаются и я уже и пытаться не хочу. А вот что-нибудь такое, чтобы я под настроением скажем детей угостил (маленьких и/или больших) и для них это был приятный сюрприз.

Очень прост чечевичный суп.
Потушить в оливковом масле репчатый лук, до прозрачного состояния, не доводя до золотистости. Добавить раздавленный чеснок, чуть острого перца. Еще минутку потушить.
Добавить грибы, шампиньоны, например. Еще потомить минутку и добавить в сваренную в бульоне либо в воде чечевицу. (лучше брать коричневую или зеленую, она мягче по вкусу и консистенции). Чуть еще пусть покипит, добавить лаврушку, есть с хреном.

Вот и белковое блюдо на время поста.

... проще всего наверно форель и семга, другую рыбу приличного качества не всегда просто купить...

Щуку я в своем время не очень любила, да и котлеты, от которых все пищали - меня не восторгали А вот форель или семга - куда ни шло.
Когда гостили в Швейцарии, хозяин сам ловил на местных ручьях форель и мы ее ели сырьем и почти живьем, т.е. слегка солили, перчили. Затем поливали соком лимона либо оливковым маслом и в рот под рюмочку
Семгу тоже в основном солила, либо на пару с овощами готовила. Но это все слишком просто...купил, посолил и съел

В общем, для меня идеально - это просто, но вкусно!

Думаем в унисон, в одно и то же время о простом

[Porque]

Сообщение от Саламандра

свои БЭ

Ох, эти БЭ, посыпаю голову пеплом, потихоньку признаюсь, сегодня срубала (о ужас) шоколадку. Тысячу лет не ела, захотелось посмотреть, снесет крышу на сладкое или нет, уже почти 12 часов прошло, крыша на месте, не хочется сладкого, нет жора и зависимости, может завтра еще одну для профилактики съесть, но не осилю.