Starvation и Лиsa - досыроедились! (21 и 7)

[DaniX]

Сообщение от Starvation

Железо

Сегодня сдал анализ крови на железо и уже получил результат - 25,86 мкмоль/л при норме 10,70 - 28,60 мкмоль/л. Речь идет о вегасыроеде на 20-м дней Голода

В крови присутствуют 2 формы железа - активная и неактивная. При определенных условиях неактивная может преобразоваться в активную форму, но не всегда. Бывает так, как и у меня на сыроедении было, что при сверхвысоком уровне неактивного железа его активная форма находится ниже минимума. А это - парадокс, но факт, - железодефицитная анемия.

Сдай анализ еще и на ферритин, как у меня в анализах - это как раз и есть его активная форма. Хотя после голода этот показатель может и будет в норме. И интересно, что потом будет, какая динамика изменения?

Кстати, анализы на что еще вместе с железом сдавал? Можно полюбопытствовать их результатами?

Сообщение от Starvation

К слову, есть мнение, что нитраты остаются в жмыхах, так что сокам в начале выхода можно вообще сделать скидку, так?

Увы, это только мнение, притом неправильное.
Нитраты хорошо растворимы в воде, в растении находятся в составе сока, так что при выжимке сока почти полностью переходят в сок.

Вспомни, например, что Аник не раз говорил о своем отравлении нитратами из морковного сока. И о трудностях выбора "правильной" морковки.