Серотонин, Бета-Эндорфины и ... наше самочувствие

[Вячеслав]

Сообщение от тимсон

Сообщение от Вячеслав

По-че-му?

Хорошо ответила Валерия:

Сообщение от Валерия1509

Потому, что это необязательно.

тимсон, мы же делимся своим опытом
Я, кстати, тоже могу спросить: а почему обязательно? Кто сказал? Фую?
Если уж подходить с позиции биохимии - кому-то надо поесть в течение получаса, не позже - а кто-то может и через два часа!
Важно, чтобы не скакнул сахар в крови. А признак этого, как я понимаю - появление голода. То есть, утром поесть надо до появления чувства голода.
Если я не прав - пусть химики меня поправят

А "в течение часа после подъема" - это просто нечто среднее, выведенное сахарной дамой в своей диссертации
Но опять же, никто не возражает против приема пищи сразу после подъема. Я так частенько делаю
Правда, протеины на утро уже весьма умеренно ем. Разве что молочные.

Сообщение от тимсон

Поэтому и доставляет удовольствие играть в "Три богатыря" и по сей день. Надо же тешить своё самолюбие чем-то

тимсон, сила нужна для чего-то
Например, богатыри защищали Русь-матушку от ворогов лютых.
А сила ради силы...
Потому тебя потом и тянет на "обкатывание бесов"...

Сообщение от тимсон

как человек избавился от главной зависимости человека - Гордыни...

Интересно, входит ли гордыня в понятие "сахарОв"?
То есть, можно ли от нее избавиться посредством семи шагов?
А то что это один из самых страшных грехов человека - согласен.


Насчет дневника - у меня тоже не сложилось.
Дневник имеет смысл вести, если жисть разнообразная
Сам готовишь, каждый день что-то новое. Когда занимаешься то тем, то другим. Это, в основном, женщинам подходит.
А если пища однообразная (пузырь водки, да хвост селедки ), если все течет размеренно - особого смысла в нем нет.
По крайней мере, я так и не сподобился. И вряд ли буду его вести когда-нибудь.
Разве что as поделится своей программулиной для КПК...
Это, конечно, не совсем дневник, но тоже позволяет делать анализ
Вот на что-то такое я еще могу сподобиться. Может быть, когда-нибудь...

[Вячеслав]

Сообщение от тимсон

Какой ценный соратник! В наших рядах химик! Корректируй тогда по-ходу, что не так в размышлениях, чё не то "нахимичили".

Вообще, "химизм" этого всего меня тоже очень интересует.
Елена и на той ветке пыталась что-то говорить, но была остановлена хозяйкой
Даже я тогда стал на защиту Фую. Сейчас попробую объяснить.

Во-первых, я теперь знаю, чем отличаются сложные углеводы от простых - наличием крахмала. Спасибо Елене (наверное, я тоже это когда-то изучал, но это было так давно... )
Это с химической точки зрения
С точки зрения "семи шагов" - это не так.
Сейчас расскажу, как я это понял.

Короче, по этой теории углеводы делятся на сложные и простые не по химическому составу, а по быстроте их усвоения организмом. Чем быстрей - тем он проще.
Да и чисто с точки зрения химии, даже среди простых углеводов есть более простые и более сложные. Так же как и среди сложных есть попроще и посложнее
Вот потому и получается, что очищенная вареная картошка - простой углевод, а запеченная в мундире - сложный (повторю - не с химической точки зрения, с точки зрения семи шагов!).

По-крайней мере, я так это понял

Тимсон, ты дальше всех тогда продвинулся в дегустации картохи!
Расскажи, плизз, о своем опыте.

Что касается меня, я благодарен Фую еще и за то, что она открыла для меня такое замечательное блюдо, как запеченная в мундире картоха
Я теперь ее только так ем.
Но на ночь ее не употребляю - только днем, просто как обычную пищу.
На ночь на меня гораздо более благотворно влияет теплое молоко со специями. А совместить их - не получается.

[Starvey]

Сообщение от Валерия1509

У кого-чего. Мне например булочки, тортики и шоколадки пофиг. А вот овсяное печенье было любимым лакомством. И конфеты - помадка. Да и обычный сахар хотелось уменьшить в рационе. Ну и уменьшила в итоге и, главное, безо всяких волевых усилий, не насилуя психику. Что для меня ОСОБЕННО ценно.

У мени от овсяного печенья (маргарина) спать хотца, горло болит. Может есть домашний рецепт без масел-маргаринов?

После голода перестало тянуть на сладкие фрукты - не хочется и практически не ем бананы, хурму и что там еще сейчас в продаже ... Хотя на выходе на хурму пробивало - вкусовая жадность, однако

[Вячеслав]

Сообщение от Porque

сразу видно - тема популярна, за 2 дня столько сообщений

Porque, дык, нам лишь бы потрындеть об чем-нибудь

[_as_]

Мысль вслух. Для тех кто читал Гумилева "Этногенез и биосфера земли". Может доши действуют и на уровне этносов? Только динамика очевидно отличается от индивидов. При зарождении доминируют вата с питой, а с возрастом постепенно наращивается и начинает доминировать капха. Может это и есть тот фактор "х", который искал Гумилев?

[Валерия+]

Сообщение от тимсон

Валер, а как считаешь, были какие-то параллели с Аюрведой? ... Интересно всё-таки рассмотреть прошлый опыт с ведической позиции.

С позиции аюрведы я пока не рассматривала. Попробую, отпишусь.

Сообщение от Starvation

У мени от овсяного печенья (маргарина) спать хотца, горло болит. Может есть домашний рецепт без масел-маргаринов?

Совсем без масел не получится. Хотя бы растительное присутствовать должно, иначе фигня получится. + учти, что там яйца присутствуют. Ты ж их вроде не ешь? Вот пара рецептиков:

Нажмите тут для просмотра всего текста

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ с кулинарного сайта:

2 яйца растереть с 1 ст сахара, добавить 2 ст овсянных хлопьев (любых, без какой либо предварительной обработки), 200 гр упаковку тертого миндаля, по желанию ванилин или пол стакана изюма, все перемешать и влить 100гр растопленного маргарина. Получается не жидкая масса из которой сформировать чайной ложкой плоские лепешки и выпекать 200-220°C до золотисто коричневого цвета. Дать остыть и потом снимать
Это такой оригинальный рецепт. Я сахара положила треть сакана и 1,5ложки меда. В следующий раз совсем его уберу. Печенье получилось сладким. Хрустящим. И масла я положила не 100г, а где то 50г.А ещё у меня геркулеса стакан был, а второй был хлорья из 4 злаков(овсяно-пшенично-ячменно-ржаные).

от Alice_in_Wonderland:

2 яйца, пол стакана меда перемешиваем. 2 стакана геркулеса. И немного масла( около 30-40г). Я добавляла и сливочное растопленное и растительное. В обоих случаях вышло вкусно. Дальше уже дело фантазии и вкусовых пристрастий. Можно уже печь. Можно добавить изюм или орехи. Сегодня у меня было с изюмом. И в серединке были яблоки (сын попросил с фруктами, но сам все кроме яблок успел схомячить). Для мужа в середине был шоколад. Выкладываем на пергамент.

[Валерия+]

Специально для Alexa2, который поимел небольшие проблемки с почками от избыточного количества протеинов:

Сообщение от anyk99

Если почки получили проблемы от избытка белка в рационе, от медикаментозных повреждений, ЕСЛИ ЕЩЁ НЕТ СОПУТСТВУЮЩЕЙ ИНФЕКЦИИ, то опять-же - просто Голодание.

Даже, если полно сопутствующих, со многими справится просто голод.

Ваще-то я хочу ещё вот что заметить. При употреблении протеинов для поднятия серотонина, необходимо учитывать не только индивидуальные особенности организма, но и возраст человека. Я неоднократно читала о том, что после 45 лет белки в рационе нужно сокращать как минимум вдвОе. Так что одинаковые нормы протеина, прописанные Кэтлин для всех без разбору не прокатывают, имхо. Как мы уже видим эти нормы надо менять в зависимости от:

- возраста
- физической активности
- наличия различных заболеваний

И ... от чего ещё? Чувствую, что-то забыла. Ну, дополните кто-нить.

[Вячеслав]

Сообщение от Валерия1509

Специально для Alexa2,

Ну от...
У меня было то же самое. Еще и давление в связи с этим поднялось (нижнее). Никогда раньше такого не было

Цитата от Аника - 100% согласен!

Сообщение от Валерия1509

При употреблении протеинов для поднятия серотонина, необходимо учитывать не только индивидуальные особенности организма, но и возраст человека. Я неоднократно читала о том, что после 45 лет белки в рационе нужно сокращать как минимум вдвОе. Так что одинаковые нормы протеина, прописанные Кэтлин для всех без разбору не прокатывают, имхо.

Как говорится, +100...

Сообщение от Валерия1509

И ... от чего ещё? Чувствую, что-то забыла. Ну, дополните кто-нить.

Еще от конституции (физиологической, то есть - астеник, нормастеник, гиперстеник), от конституции по-восточному (в простонародье - доши ), от места проживания, от климата... Да блин, всего и не перечислишь!

Валерия, я хоть и моложе Алекса, но проблемы были те же самые...

P.S.
Сегодня радары засекли на форуме господина Гозмана... То бишь, D.Gostman.
Правда, после следов замечено не было

[Вячеслав]

Сообщение от _as_

Для тех кто читал Гумилева "Этногенез и биосфера земли". Может доши действуют и на уровне этносов? Только динамика очевидно отличается от индивидов. При зарождении доминируют вата с питой, а с возрастом постепенно наращивается и начинает доминировать капха. Может это и есть тот фактор "х", который искал Гумилев?

Честно говоря, не читал, не знаю.
Но и доши, и гуны действуют на уровне и этносов, и местностей.
И совсем не случайно человек рождается в Африке, например - или на Аляске

[тимсон]

Сообщение от Вячеслав

То есть, утром поесть надо до появления чувства голода.

Согласен. Дык вроде и получается, что если поешь в течении часа после подъёма, то избежишь пресловутого чувства голода (скачка сахара), а если будешь ожидать истинного голода, то непременно подымешь БЭ, чего вродеб не нужно? Но, может я что-то и не правильно уяснил.

Сообщение от Вячеслав

А сила ради силы...
Потому тебя потом и тянет на "обкатывание бесов"...

Надо будет подумать над этим... Хотя с другой стороны получается, что все должны быть одинаковы А может у меня в роду были богатыри, кто сейчас знает глубоко своё генеологическое древо? Может это в крови? Суворов, например, был дохлым и больным с рождения и только закалка и физкультура сделали из него полководца. Хотя основная масса остальных военначальников не отличалась подобным аскетизмом к себе.

Сообщение от Вячеслав

Вот потому и получается, что очищенная вареная картошка - простой углевод, а запеченная в мундире - сложный (повторю - не с химической точки зрения, с точки зрения семи шагов!).

А ещё может быть так, что соланин находящийся в шкуре картофеля (а он образуется при длительном её хранении, особенно при её прорастании) приводит к эффекту глюков и эйфории. Многие говорят, что после января картофель вообще желательно исключать из рациона или чистить "глубже", т.к. концентрация соланина происходит с верху.
Что скажет Химик?

Сообщение от Вячеслав

Тимсон, ты дальше всех тогда продвинулся в дегустации картохи!
Расскажи, плизз, о своем опыте.

Вообще, действие "шкурного корнеплода" как я его назвал в следствие возникающего "неадеквата", показалось мне забавным и неоднозначным. По-ходу, он действительно вызывает некий "серотониновый взрыв", за счёт сильной атаки на мозговые клетки. Первые опыты потребления вызывали перевозбуждение, невозможность заснуть, беспричинный смех что весьма пагубно сказалось на режиме. Бывало прикалывались с Саламандриком до глубокой ночи. Затем по указу Фуи и увещеваниям Валеры и Славы, начал ложиться не дожидаясь "психологической бури". Пошла другая петрушка. Сны начали сниться. Обычно спал без сновидений. Содержание снов беспокойное, непонятное, порой какие-то ужастики даже пытались присниться. В итоге подзавязал с этим, т.к. природа подобного происходит в подсознании, а с ним шутки плохи, особенно если не уверен, что это целительный процесс, а не умопомрачение. Также меня заинтересовала мысль "почему именно картоха"? Почитав про картофель, выяснил, что именно на поверхности у него скапливается калий. Заменителем картофеля выступила курага. Ни какого эффекта. Именно это и вызвало у меня сомнения на тему "а не соланин ли виноват?"

Сообщение от Вячеслав

На ночь на меня гораздо более благотворно влияет теплое молоко со специями.

А какие специи ты кладёшь в молоко? И когда, до подогрева или после? Я пью молоко горячим с ложечкой топлёного масла на ночь.

Сообщение от Starvation

У мени от овсяного печенья (маргарина) спать хотца, горло болит. Может есть домашний рецепт без масел-маргаринов?

Рецептик постного овсяного печеньица
1 1/4 стакана муки (ржаная мука отлично подходит вместо пшеничной высшего сорта)
3/4 ч. л. питьевой соды
3/4 ч. л. молотой корицы
щепотка морской соли
1/2 стакана растительного масла
3/4 стакана нерафинированного сахара (можно уменьшать смело. если берете сладкие сухофрукты, уменьшайте еще)
2 ст. л. льняной муки + 90 мл воды (перемешать отдельно, пока смесь не станет вязкой)
1/4 стакана орехового молока (можно по-простому заменить водой)
1 ч.л. ванильного экстракта (если есть)
1 3/4 стакана овсяных хлопьев (обычных, не быстрого приготовления)
1/2 стакана сушеной клюквы (или кусочки других сухофруктов)
1/2 стакана нарубленных грецких орехов

Нагрейте духовку до 175 С.

Смешайте сухие ингредиенты.

В отдельной миске смешайте жидкие ингредиенты.

Добавьте смесь сухих к жидким и быстро перемешайте.

На пергаментную бумагу или антипригарный коврик на равных расстояниях выкладывайте по столовой ложке теста.

Пеките до золотистого цвета 10-15 минут. Охладите на решетке.

Храните в закрытом контейнере.

В этом постном печенье можно заменять клюкву другими ягодами и сухофруктами, а грецкие орехи – другими орехами. (с)