Хлеб - ваше отношение к нему

[Василий]

Сообщение от LARA

А я хлеб очень люблю. Но пеку его сама. На выходе,например, когда можно уже хлеб добавлять, пеку без соли.

Прошу вас - не пеките, не вредите себе.
Можно хлеб добавлять - неверная мысль - нельзя - никогда.

[LARA]

Может быть, мы с вами про разную муку говорим? Я уже давно употребляю только необработанные (нешлифованные) крупы и продукты из них, в том числе и муку. Причем мелю ее перед выпечкой. Такая мука - источник многих питательных веществ. В процессе тепловой обработки теряется где-то половина, и все равно хлеб остается достаточно ценным пищевым продуктом. К рафинированной муке, что белой, что серой я и не притрагиваюсь. По многим западным источникам (подтвержденных лабораторными исследованиями) крупа -жизненно необходимый продукт. Я придерживаюсь этого учения.
Кстати, от нерафинированной крупы (или муки) не поправляются, т.к. она полностью усваивается организмом. Это белая мука откладывается на стенках кишечника. После того, как я выкинула муку и другие рафинированные продукты и в одночасье перешла на нерафинированные, моя дочь, которая никогда не голодала, начала терять по одному килограмму в месяц, и так 8 месяцев, после этого она, видимо, достигла идеального веса, соответствующего ее конституции, и вес остается все годы стабильным.

[Василий]

Это меняет дело, я за.

[Gerda]

Я уже давно употребляю только необработанные (нешлифованные) крупы и продукты из них, в том числе и муку. Причем мелю ее перед выпечкой. Такая мука - источник многих питательных веществ.


А где вы покупаете такую муку и как молите ? на каком агрегате ?

[Василий]

Сообщение от Gerda

Я уже давно употребляю только необработанные (нешлифованные) крупы и продукты из них, в том числе и муку. Причем мелю ее перед выпечкой. Такая мука - источник многих питательных веществ.
А где вы покупаете такую муку и как молите ? на каком агрегате ?

А я воще покупаю цельные зерна на рынке для птиц и их молю сеймомент перед использованием, но каши теперь чет я уже редко ем, не чаще чем раз в месяц. Как то они у меня идут все реже и реже.

Хотя тема то про ХАЛВУ !!!!
Прошу на зерна не сваливаться и на бобовые так же.