Так нарушают ли сыроеды законы сохранения вещества и энергии?

[Jseven]

Я пожалуй напишу тут вопрос к сыроедам он почти что в тему.

Если мы возьмем кочан свежей капусты и положим в правильное место, он может спокойно пролежать год.
(вообще-то это сам по себе поразительный факт, для сравнения представим что станет за год со срезанной розой)
Если же мы возьмем точно такой же кочан капусты, сварим его и положим в то же место, очень скоро он испортится. Покроется плесенью и гнилью.

В пропаганде такие наглядные примеры очень любят, дескать вот во что превратится то что вы едите через какое-то время, это плохо.

Однако я вижу это несколько иначе.
То что вареная капуста испортилась на наш взгляд, это наша неприязнь к простейшим грибам и колониям бактерий.

Однако значит ли что капуста стала плоха? Бактерии бы так не сказали.
А плесень, если бы могла, сама варила бы капусту.

Растение защищается от большого и полного опасностей мира. И содержит вещества, которые защищают ее от множества насекомых, от мириадов летающих в воздухе спор и бактерий. Растения защищаются и от высокоразвитых животных, которые их поедают.

Ферментативная система человека сильна и способна переварить сложные вещества, которые не могут усвоить простые грибы и многие бактерии. Но станет ли вареная капуста более трудна для усвоения, если до этого ее не могли поедать грибы, для которых трудны сложные полисахариды, а теперь нет. Скорее всего человеку ее усвоить будет еще легче.

Также растения содержат вещества убивающие бактерий, антибиотики. Возможно для нас это не плохо, съедая капусту мы будем ею же защищены от бактерий брожения или гниения, которые так и норовят расплодиться. А может быть какие-то вещества окажутся умеренно ядовиты и для нас. С чего бы капусте отдавать кому-то предпочтение?

Однако можно с уверенностью сказать, что если к вареной капусте проявляют такой большой интерес, она точно не плоха. И тоже полезна, даже еще большему количеству живых организмов.