Решилась сегодня рассказывать о своих кулинарных экспериментах,но вначале немного предыстории. 1)Читая дневники молодых женщин (особенно горожанок) вижу,что они совсем не знают съедобных растений своего края 2)Когда то жизнь поставила меня в очень трудное материальное положение.Что бы не чувствовать себя нищенкой,я стала "изобретать" из ничего-что то;потом жизнь выправилась,а желание питаться простой пищей осталось (влияние книг Брега,Шелтона,позднее Николаева и т.д.) Я даже в душе гордилась,что умею готовить суп из топора,но стеснялась этого,так как все вокруг взахлёб рассказывают друг другу о всё более изысканных блюдах.Мне почему то до недавнего времени было неудобно признаться,что я за свою жизнь так и не была на курортах в заморских краях, не кушала мидий и устриц, и многое чего ещё не знаю. И только сейчас я осознала,что счастье и комфорт не одно и то же.
А сейчас о том,что я утром открыла для себя новую добавку (приправу,
дополнение) к разным блюдам. Оказалось очень вкусно Я с осени насушила много красной рябины. Сегодня взяла горсточку сухой рябины,чайную ложку семя льна и всё смолола на сильной мельничке.
Вкус порошка-изумительный, а о пользе судите сами
Лечебные свойства рябины и применение в медицине
Растение обладает противовоспалительным, кровоостанавливающим, капилляроукрепляющим, витаминным, вяжущим, легким слабительным, потогонным, мочегонным действием, понижает кровяное давление, повышает свертываемость крови. Пектины плодов рябины препятствуют бродильным процессам в кишечнике, уменьшают газообразование и, обладая адсорбирующими свойствами, способствуют связыванию и выведению различных токсинов. Органические кислоты и горечи рябины повышают секрецию и усиливают переваривающую способность желудочного сока, что наряду с желчегонным эффектом способствует улучшению пищеварения. Масляные извлечения из плодов рябины, содержащие значительное количество каротина и каротиноидов, оказывают рано- и язвозаживляющее, противовоспалительное действие, способствуют образованию менее грубых рубцов. В эксперименте плоды рябины снижают содержание липидов в печени и холестерина в крови.
Свойства семя льна посмотреть не сложно,да и применять этот порошок можно в разных случаях.Сегодня я просто его ела,запивая отваром сухих яблок (своих) а завтра буду употреблять по другому т.к. надеюсь начать противопаразитарный курс.
05-01-2012, 07:16
Комбинированный вид
