Мое малоедение 2012

[fruktoman]

Есть два вроде бы противоречивых исследования.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16087975
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18305382
Первое показывает, что веганы никак не страдают от отсутствия рыбы в рационе, а другое
- что вроде бы страдают, но только на бумаге. Как это отражается в жизни, не изучалось.
Хотя вот на настроение вегетарианцев-адвентистов никак не влияет :)
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20515497

А здесь напрашивается вывод о большем коефициенте превращения кислот у не-рыбоедов

Существенная разница в приеме и источниках n-3 ПНЖК существует между группами с различным питанием, но разница в содержании была меньше, чем ожидалась, возможно через больший коефициент превращения в нерыбоедов, чем у рыбоедов, потенциально указывающих на повышенную конвертацию ALA. Если детальные исследование подвердят эти результаы, это будет иметь последствия на рекомендации по приему рыбы.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20861171
Это пока итог жирнокислотной эпопеи. Остается только ждать следующих исследований.

А от себя добавлю: лучше уже водоросли, чем ртутную рыбу, если окажется что без омега-3 нам кранты. С рыбой быстрее будет.

[Colon]

Сообщение от fruktoman

А от себя добавлю: лучше уже водоросли, чем ртутную рыбу, если окажется что без омега-3 нам кранты. С рыбой быстрее будет.

О том, что лучше - водоросли или рыба - ещё классики писали - лучше меньше, да лучше, т.е. рыба однозначно. Я ещё могу допустить, что по полезности с рыбой могут сравниться раки. Но там вся польза в хитиновом "корпусе", а это уже некоторая морока. Но водоросли - это уже слишком, допустить это невозможно. Даже в том случае, если они фиолетовые.

[Ханька]

Сообщение от fruktoman

А от себя добавлю: лучше уже водоросли, чем ртутную рыбу, если окажется что без омега-3 нам кранты. С рыбой быстрее будет.

К сожалению, это еще под вопросом, что лучше. Потому как водоросли фильтруют воду и впитывают тяжелые металлы - ту же ртуть.

Когда у меня то высыпание случилось, я нашла список фруктов и овощей с В12. Список был очень длинным. Но вот кол-во В12 было ну очень микроскопическим. Все же, я придерживаюсь мнения, что если Господь сотворил зверей и дал их людям в пищу, то почему это должно быть плохо? Люди тысячелетиями ели и рыбу, и мясо, и молочку. Тут вопрос в кол-ве и качестве этих продуктов. Увы, сегодня даже океаническая рыба уже не так чиста, как 200 лет назад. А про домашнюю скотину и вовсе говорить нечего. Если бы мясо было таким же качественным и чистым, как когда-то, то мы бы от него не болели. В наше бы время, в наши бы холодильники да тогдашнее мясо и рыбу! Совсем другое дело было бы.
Я в некоторой степени завидую вегетарианцам, потому что они не зависят от мяса. А мне вот его хочется.