Наш сад-огород

[LadyTA]

Зачастую, мы видим, что амарант выращивают исключительно как декоративную культуру в городских парках, на клумбах, в палисадниках. На полях и огородах России произрастает дикая его форма - жминда (бархатник, петушиный гребешок, аксамитник, кошачий хвост, подсвекольник), которая считается одновременно злостным сорняком и замечательным кормовым растением для скота, особенно свиней. Но, к сожалению, мало кто из огородников занимается выращиванием амаранта овощного. А зря.

"Амарант является отличным пищевым продуктом, а его масло и пророщенные семена обладают удивительными целебными свойствами, избавляющими от самых серьезных проблем со здоровьем.

Если вы где-то слышали, что Амарант (Amarant), якобы, опасен для здоровья как источник канцерогенов, то это утверждение не имеет никакого отношения к растению амарант. Просто, некоторыми недобросовестными производителями продуктов применялся пищевой краситель с аналогичным названием (запрещен с 1976 года), который и вызывает онкологические заболевания. Обычное его название – тринатриевая соль, которую получают из каменноугольной смолы. Как пищевая добавка имеет Е номер E123.

Дело обстоит как раз совсем наоборот - Амарант-растение обладает противоопухолевыми свойствами, его называют чудо-растением ХХI века.

Сейчас сотни исследовательских институтов по всему миру занимаются возрождением этой древнейшей культуры. В нашей стране изучение и внедрение амаранта в сельское хозяйство в тридцатых годах XX столетия начал знаменитый русский ученый академик Николай Иванович Вавилов. После его смерти все исследовательские работы были свернуты и практически забыты. Много позднее продолжил эту работу профессор Санкт-Петербургского университета Исхан Магомедович Магомедов. Он один из первых отечественных исследователей, занявшихся выращиванием амаранта."

я скопировала специально, уж больно в тему.

[Fleur de sel]

Рассадила лук-сеянец, получилась весёленькая широкая гряда. А то посеяла я лук в три полосы и они были очень неравномерные - где густо, где пусто. Ну теперь порядок

Погода благоприятствует пересадкам)) Не выше +20С и почти без солнца, много осадков.
Мне кажется, что и репа любит такую погоду, из земли показываются симпатичные сиреневые кругляши приличного размера.

С воскресенья обещается потепление, ну посмотрим

[Fleur de sel]

Сообщение от Евочка

Пьем ревеневую воду по сто литров в день: нарезаю ревень кубиками, засыпаю сахаром, потом через пару часов выделяется сладкий сок, вместе с кубиками ревеня в кувшин, туда мяту и лед-офигеть.

Надо запомнить.
Лет пять назад, на одном, оставленном в прошлом огороде)), у мення росли несколько кустов ревеня, но применения ему я не нашла.
Варила компот, но никто не проявил энтузиазма пить его, заглохла идея.

А свежий напиток - интересно!

[Евочка]

Сообщение от Fleur de sel

Картошку сажала в мае. А в июне пошла копать

И я сажала в мае. Но у нас в этом году теплее-это раз. И самое главное- у меня сорта ранние высажены. Есть например Тимо, очень ранний сорт. У мну завтра гости-пошла сегодня, наворовала потлора кг, картошки уже где-то по 6 см в диаметре. Думаю, в конце ничего там не останется при выкапывании, так и что? Мне зачем осенью картошка, когда она в магазине копейки стоит? Я ее сейчас хочу-когда у нее кожицы нету и в магазине стоит дорого. Сегодня нафотила огород на телефон, попрошу мужа перекачать в комп. Хотя...Есть одна идея...Можно с телефона в фейсбук кинуть, а оттуда перетащить сюда...

Парам! Получилось. Ставлю.

[Евочка]

Сообщение от Fleur de sel

у мення росли несколько кустов ревеня, но применения ему я не нашла.

Ой, с ревенем еще очень вкусные пироги! Тесто песочное, в круглую форму, начинка-ревень посыпаем слегка сахаром, выкладываем на тесто, отдельно перемешиваем 150 гр. йогурта, 200 гр мягкого творога, 1 яйцо, 100 гр сахара, ванильного сахара ложечку, этим всем заливаем ревень и запекаем пол-часа при 200 гр. Пол-часа это условно, у всех разные духовки. Должен верх частично начать румяниться, тесто тоже должно стать коричневатым, в общем, до 45 минут, в зависимости от духовки. Есть холодным. Ну в смысле остудить, а то начинка не застынет и вытечет. Конечно вместо ревеня можно и любые ягоды, лучше кислые. А можно и клубнику, да что угодно. Обычно с черникой хорошо. Песочное тесто тоже просто делать. Маргарин 150 г, мука стакан, разрыхлитель 1 ч.л., 3-4 ст.ложки холодной воды, вот и все. Делов 5 минут. Я ревень чищу, нарезаю и в морозилку бросаю. Зимой ах, как чудненько!

[taina]

Праздник первого огурца!
Сегодня еду!!!
Фото - три дня назад

[taina]

Евочка,
Шикарный картофель!
Его даже больше, чем клубники хочется...мододого!!!

А зачем и маленькую тоже воруешь? Не ущупала?
Обычно с поры цветения начинают ....м-м-м подкапывать Значит, цветет она у тебя?
... А у меня соседка-пионерка цветы у картофеля обрывает, говорит, чтоб кУлубни лучше росли... Смотрю на нее с подозрением

Нууу, клубника один-в один, только у меня дуги черные

[Fleur de sel]

Сообщение от Евочка

И я сажала в мае. Но у нас в этом году теплее-это раз. И самое главное- у меня сорта ранние высажены

У меня картошка была посаждена в холодную грязь, она не всходила очень долго. Наверное, просто лежала и мёрзла))
Сйчас выросла высоченная ботва, много бутонов, но они не расцветают почему-то... Ну буду далее проводить эксперимент, я ведь первый год картошку сажала.
Разговор был с местными, они сказали - через 3 недели можно рыть картоху

Сообщение от Евочка

Мне зачем осенью картошка, когда она в магазине копейки стоит?

Конечно, хочется новой картошечки молодой и свежайшей.
С завтрашнего дня должно быть сухо, попытаюсь подрыть ещё раз.

Сообщение от taina

соседка-пионерка цветы у картофеля обрывает

Мне тоже такое советовала приятельница...
Можно обрвать цветочки на нескольких кустах и потом сравнить.

Кстати, она же мне посоветовала обломанные ростки картошки сохранить и посадить.
Я, эксперимента ради, их присыпала землёю и сейчас вижу там густые всходы, чудеса))

Ещё израильскую картофелину нового урожая, а у них урожай всегда новый, разрезала на части и тоже посадила и там тоже ростки, прикольно.

[Fleur de sel]

Сообщение от Евочка

Ой, с ревенем еще очень вкусные пироги

Спасибо за рецепт!!
У меня сейчас духовка только на функции гриль работает.
К осени установят новую. В принципе, её уже купили, но я отказываюсь менять сейчас, я так приспособилась к грилю, это моё спасение, за 25 минут ужин делаю. А к новой духовке всегда пристругиваться нужно...

[Fleur de sel]

Сообщение от taina

Праздник первого огурца!

Огуречики суперские Поздравляю

Мои ещё и не цветут)) И даже не плетутся))


И, похоже, с горохом я лоханулась.
Очень много стрючков и цветёт обильно. Но не наливается.
Наверное, я купила сорт тот, что едят в салатах и сотэ - тонкие створочки, горошины там не развиваются.
Вчера сорвала несколько самых толстеньких стрючков, а горошины там 2-3 мм, зародыши, а не горошины(((
Я их, конечно, съела)) Вместе с кожурой, но так хотелось молодого горошка аааааа(((


Сегодня весь день дождь по прогнозу, не сильный, просто сеет при сером небе.
В такую погоду хорошо по распродажам шляться))
Собраю посыль российским мелким родственникам к школе, один в третий класс, другой в подготовительный.
А завтра должно быть сухо, солнечно и в городке ежегодная блошиная барахолка, самая большая в округе.
В прошлом году я там несколько "блошек" удачно купила, пойду и завтра на охоту))