Dana стремится к ЗОЖ

[Просто я]

Dana, а пицца, макдональдс???
ехать из России в Америку и есть оливье и борщ...как то скучновато....
а что еще такого в Америке есть национального?

[Dana]

Сообщение от Fleur de sel

Поэтому-то я и написала "американских" в кавычках.
В смысле те, что популярны в Америке, типа мексиканской.
Или традиционное праздничное - я до сих пор помню первое угощение в Америке, это был День Благодарения и присутствровал индюк со всеми гарнирами(ямс, зеленый горошек, запеканка из моркови, нежная кукурузка) и вечинная нога, запеченая под ананасами.

Но грошери-бил твой(как говорят тут), поэтому диктовать свои условия не буду

Приятной встречи с ученицей!

Спасибо!
Завтра утром еду её встречать (то есть в Москве уже 9 вечера будет) :)
Что касается индейки - да! Я изощрилась и пару раз приготовила её, только на Thanksgiving и на Christmas. Сделала почти по-русски, начинила гречкой и морковкой, и луком обжаренным Всем понравилось, особенно мужу. Но с ней заморачиваться часов 6, ну её в пень………..!!!!!!! Не стоит оно того, да и временем таким не располагаю. Можно чего-нибудь очень вкусного приготовить с гораздо меньшими временными затратами.

И что ни говори, я считаю, что наша (пост)советская кухня гораздо разнообразнее, вкуснее и полезнее! То есть , не всё полезно конечно, но выбор гораздо более широкий! У американцев всё намного проще- рис, фасоль, бобы итд итп. Простые такие гарниры и закуски, много хлеба с мясом. А уж без майонеза и кетчупа они вообще жить не могут. Фу. Еле приучила мужа своего есть огурцы! Теперь ему даже нравится, сам стал просить Но от кетчупа так и не отвык - всё что ни приготовлю, обязательно сдобрит поллитром кетчупа!
В Нью-Йорке, благодаря большому притоку иммигрантов со всех концов света, большое разнообразие еды на любой вкус, как и полагается мегаполису. В том числе и не присущие американской кухне супы итд. А в "дремучей" Америке кроме хлеба с мясом и майонезом ничего не найдёшь)) Люди здесь сосредоточены, я бы даже сказала, помешаны на зарабатывании денег, потому и появился этот фаст-фуд. Нет времени на кулинарные изыски. Закинул в горло чего-нибудь сытного, чтоб на весь день хватило, и побежал дальше, денежки делать :)

[Dana]

Сообщение от Дончик

Dana, а пицца, макдональдс???
ехать из России в Америку и есть оливье и борщ...как то скучновато….

Дончик, пицца-это итальянское блюдо
Хотя стала очень распространенной здесь, благодаря первым иммигрантам из Италии. И да - пожалуй, в Нью-Йорке - самая вкусная пицца в мире! Это правда. Но ты можешь себе представить, что произойдёт после пары месяцев такой "диеты"?

Борщ и Оливье мне и в России-то было есть не скучновато, а уж здесь-то тем более! Кстати, я не так уж и часто их готовлю. Муж запротестовал против борща, а для себя одной и готовить его не хочется…
Пусть девочка насладится домашней едой напоследок, ей предстоит "ломка"…привыкание ко всему новому (не только к еде)…Сложно ей придётся поначалу.

Сообщение от Дончик

а что еще такого в Америке есть национального?

McDonald's!

[Просто я]

Сообщение от Dana

McDonald's!

и у нас есть или в Америке он вкуснее?

Сообщение от Dana

ей предстоит "ломка"…привыкание ко всему новому (не только к еде

какая она счастливая. я бы еси не ребенок, давно уже усвистала куда нибудь...

Сообщение от Dana

И да - пожалуй, в Нью-Йорке - самая вкусная пицца в мире! Это правда

не может быть. а что такого вкусного?

Сообщение от Dana

Борщ и Оливье мне и в России-то было есть не скучновато

я считаю это самой вкусно едой в мире..

Я бы на месте твоей знакомой потащила тебя в пиццерию и американский макдональдс

[Fleur de sel]

Сообщение от Дончик

а что еще такого в Америке есть национального?

Вот оно, самое традиционное:

Сообщение от Fleur de sel

индюк со всеми гарнирами(ямс, зеленый горошек, запеканка из моркови, нежная кукурузка) и ветчинная нога, запеченая под ананасами.

И ещё барбекю, не путать с просто заджаренным мясом на гриле, а правильно - часами томить огромный кус в барбекюшнице, сдабривая секретными маринадами. Конкурсы проводятся, призы огромные.

Одним из вкуснейших американских блюд считаю clam chowder - густой суп(почти пюре) из моллюсков со сливками.
И ещё хороший стейк. В Европе даже такого мяса нету(( Чтобы энгус-биф и правильная вырезка.

[Dana]

Сообщение от Дончик

и у нас есть или в Америке он вкуснее?

В Америке он родился
а вкус точно такой же, ничем не отличается. Правда, здесь моего любимого Биг-Тейсти нет в Москве я только его и заказывала.
Это стало для меня неприятным сюрпризом, а потом я просто перестала ходить в Макдональдс, и вопрос отпал сам собой)

какая она счастливая. я бы еси не ребенок, давно уже усвистала куда нибудь…

Это иллюзия, поверь. Это я тебе как путешественница со стажем говорю. Всегда хорошо там где нас нет! А привыкать к американской еде после русской - испытание нелёгкое.

не может быть. а что такого вкусного?

Не знаю. Есть что-то неуловимо-прекрасное в нью-йоркской пицце :) Это не только моё наблюдение. Хочется покупать её снова и снова. Может быть продукты свежайшие, а может быть мастерство кулинаров?

я считаю это самой вкусной едой в мире..

Так оно и есть! Разве бывает что-нибудь лучше? ))

Я бы на месте твоей знакомой потащила тебя в пиццерию и американский макдональдс

То есть ты хотела сказать, на моём месте потащила бы её в пиццерию и американский макдональдс?

Кстати, борщ готовить не стала, Fleur de Sel была права. Мася только из России и по борщу соскучиться не успела. Поэтому приготовила одно из кавказских блюд - нежирное, простое и сытное, с большим количеством овощей. Очень вкусное!
Примерно вот такое, только из говядины
http://pirog-na-zakaz.ru/sup-lyvzha
И еще сделала вкуснейший Оливье с курогрудью
Чуть позже еще приготовлю курогрудь с жаренным луком. Фрукты-овощи и замороженные ягоды в доме имеются. Завтра еще чего-нить наготовлю, спрошу у Маси что она любит. В общем, мы во всеоружии, готовы встречать гостью, а заодно и старый Новый год!

[Dana]

Сообщение от Fleur de sel

Вот оно, самое традиционное:
…………………..

И ещё барбекю, не путать с просто зажаренным мясом на гриле, а правильно - часами томить огромный кус в барбекюшнице, сдабривая секретными маринадами. Конкурсы проводятся, призы огромные.

Одним из вкуснейших американских блюд считаю clam chowder - густой суп(почти пюре) из моллюсков со сливками.
И ещё хороший стейк. В Европе даже такого мяса нету(( Чтобы энгус-биф и правильная вырезка.

Надо у тебя стажировку пройти по американской кухне!

Я тоже люблю хороший стейк, обожаю просто! Но мне кажется, что стейк в том или ином виде присутствует в любой кухне мира, в этом смысле американскую еду считаю весьма эклектичной. В ней "слышатся" отголоски различных культур, так же как и во всей американской жизни как таковой, по вполне понятным причинам.

А насчёт энгуса хорошего - никогда даже не задумывалась о том, что где-то его может не быть… Хотя в России стейк-хаусы появились относительно недавно. Про clam chowder никогда не слышала. Сейчас погуглю.

[Fleur de sel]

Сообщение от Dana

Про clam chowder никогда не слышала

Стыд и позор
Срочно!!! В си-фуд ресторан с репутацией, что делают хороший клэм-чаудер
Гуглить нужно "где поесть хороший клэм-чаудер в НЙ"

Города на океане славятся им, в Орегоне мне доводилось откушать знатный супец в приятной атмосфере
Ну на вашем побережье тоже этот суп популярен, найдёшь.

[Fleur de sel]

Сообщение от Dana

А насчёт энгуса хорошего - никогда даже не задумывалась о том, что где-то его может не быть…

У нас в америках в местном магазине, если припозднишься, то придешь к пустой полочке, тю-тю энгуса((
Будет всяко-разная говядина, но это совершенно не одно и тоже((

Сообщение от Dana

Надо у тебя стажировку пройти по американской кухне!

Нет, сейчас ничему ты от меня не научишься. Я раз в год индюка делаю и то муж слёзно просит))
Совсем расхотелось сложно-сочинять блюда. Стейк на гриль и миску салата настрогать - вот это моё.

[Dana]

Здравствуй, Мир!

Что ж, праздники позади. Начинаю, как и обещала, каскадить.
Чёткого меню пока нет, но хочу попробовать посыроедить хотя бы на 60-70% в промежутках между голоданиями. Опыта сыроедения у меня тоже ноль. Но лиха беда начало, как говорится.
Сегодня первый день каскадов, ВГ.

Планирую так:

1 день- ВГ
2 день -питание (помидоры, яблоки, морковь, огурцы…потараюсь побольше сырого + дистиллированная вода)
3,4 дни - ВГ
5,6 дни - питание (сыро + варёная овсяная крупа, плюс может быть кефир)
7,8,9 дни - ВГ
10,11,12 - сыро…+ варёнка.

Надо будет поизучать еще дневники опытных каскадников, чтобы понять как именно питаться между голоданиями. В общем, начало положено.
Препарат свой для щитовидки продолжу принимать даже в голодные дни (бросать нельзя). А его и так утром натощак принимать надо
В общем, пожелайте мне удачи.