Мой кетчуп

[vovach777]

майонез я готовлю для салатов. кроме провансаля других не знаю.
провансаль - классика.

[barmalini]

Сообщение от vovach777

майонез я готовлю для салатов. кроме провансаля других не знаю.
провансаль - классика.

Вовач, не дразни во мне зверя.
В средиземном море есть остров Менорка. И его столица Маон. Отсюда и название майонеза. Этот остров захватили франзузы, от туда их решили выбить Бриты. Но французы решили лучше умереть с голоду, но не сдавать крепости. А из еды оставалось только оливковое масло и яйца. Вот там то путём экспериментов с продуктами французского повара и был придуман этот чудный соус.
Вот тебе состав продуктов классического майонеза.
1) Оливковое масло
2) Сырые куриные желтки.
3) Сахар-соль.
4) Уксус винный.
Все, больше ничего туда не кладут.

В провансаль , а не в классику, дополнительно добавляют горчицу.
Возможно, тебе будет интересно узнать, что провансаль тоже придумали французы, но во Франции, в провинции Прованс. Которая с островом Менорка даже общей границы не имеет. Ты ведь знаешь, что Менорка - это Испанский остров, один из Балеарских.
Да, кстати, хрен французы в провансаль клали русскую горчицу. Тебя жестоко обманули, -только прованскую.

Я не возражаю, если ты собственноРУЧНО приготовленное хлебалово будешь считать майонезом, но хотелось бы посмотреть на тебя в процессе готовки. Руками он масло эмульгирует, Электроник...