Как обуздать метаболизм? (переход к малокалорийному полувегетарианскому питанию)

[Просто я]

plush kitten, выздоравливай от обжорства

[plush kitten]

Сообщение от Дончик

plush kitten, выздоравливай от обжорства

Дончик, спасибо за заботу!!!

Сейчас тестирую продукты, которые насыщают на длительный срок или отбивают аппетит (раз уж одни низкокалорийные овощи и несладкие фрукты не прокатывают ). Пока списочек такой:

• овес цельнозерновой/перловка на воде;
• лен молотый/кунжут на воде;
• картофель в мундире (недоваренный);
• фасоль;
• концентрированный зеленый чай (можно с долькой горького шоколада);
• концентрированный кофе (из зеленых зерен или эспрессо);
• рыба (ем скумрию, семгу, палтус);
• наконец, можно погрызть отруби (палочки из ржаных отрубей )

[plush kitten]

В общем, насыщение у меня приносит:

- клетчатка в большом количестве. Что и неудивительно:

http://www.flamy.ru/index.php?page=doctors&idp=281

Диета с высоким содержанием клетчатки помогает снизить уровень холестерина, улучшить или предотвратить запоры и замедлить усвоение пищи. Как утверждает Барбара Роллс, автор книги The Volumetrics Eating Plan (Очковая диета), клетчатка может помочь меньше есть и, таким образом, снижать вес.

«Простое удвоение ежедневного потребления клетчатки с 15 до 30 г помогает уменьшить потребление калорий, - объясняет Росс. – Клетчатка усиливает чувство насыщения, при этом не только уменьшая энергетическую плотность пищи (т.е. количество калорий на порцию), но и замедляя скорость прохождения пищи через пищеварительную систему».

Джоан Славин, исследователь проблем ожирения в Университете шт.Миннесота, говорит, что пищевая клетчатка не только дает чувство насыщения, но и уменьшает усвояемость.

Другое дело, что я как-то подсчитывал потребление пищевых волокон. Вместе с отрубями, хлебцами и т.д. набралось что-то близкое к 100гр.

Где-то читал, что в сельскохозяйственных районах Африки, Индии и Китая столько клетчатки местное население и употребляет. ИМХО, для среднестатистического европейца переход на такой рацион будет означать постоянную "привязанность к кабинке WC" У меня с этим, слава Богу, нормально...

- напитки с высокой концентрацией алкалоидов, обладающие стимулирующим воздействием (кофе, чай, какао, матэ). Пью до появления чувства легкого поташнивания, аппетит уходит.
Сразу замечу: перевозбуждения, учащенного серцебиения и пр. у меня подобные напитки не вызывают. Спокойно могу и на ночь попить! Главное соблюдать меру, исходя из индивидуальной переносимости!

[plush kitten]

Ура!!! Наконец-то вижу первые подвижки!
Сегодня легкий завтрак, затем - лыжный поход. По возвращении наелся исключительно сырыми овощами: маленькая репка, кольраби, картофелина, пол-луковой головки. Даже силу воли не пришлось прикладывать, чтобы не съесть больше .

Кстати, всегда считал сырой картофель чем-то экстремальным. Однако, попробовав, удивился сочности продукта, жуется картофель легко, на вкус даже приятен, хорошо насыщает и никакого бурления в животе! Возьму на заметку!

PS: За городом сегодня с утра весьма морозно было - 25! Пейзаж подмосковного леса совершенно в холодно-зимних тонах, больше декабрь напоминает. Надеюсь, как в прошлом году, еще месяцок на лыжах поездить.

[Юленьк@]

plush kitten, фото супер.
Сегодня тожепо лесу гуляли.
Я хотела взять фотик и забыла...
Красота настоящая!

[Юленьк@]

plush kitten, как у тебя дела?
Проросла моя пшеничка.
Нут проросший пробовала.
Сейчас сою поставила.
Всего перепробую, потом расскажу тебе, что мне больше всего понравилось.
Еще хочу попробовать кукурузу.
Ты не пробовал?

[Corlack]

Сообщение от Юленьк@

Проросла моя пшеничка.
Нут проросший пробовала.
Сейчас сою поставила.
Всего перепробую, потом расскажу тебе, что мне больше всего понравилось.
Еще хочу попробовать кукурузу.

Можно конкретнее - "все перепробую"? Я Проращивал пшеницу, овес, сою, горошек, нут, тыквенные и подсолнечные семечки, просо (не проросло) и ячмень (все, что было ). В результате вкусным для меня оказалась пшеница, овес (не смейтесь! ) и горошек. Нут полезнее простого горошка, но по вкусу так себе, имхо. А кукурузу я купил, но когда прочитал как трудно ее проращивать - плюнул и не стал пытаться.

[marla]

Сообщение от plush kitten

Утром дважды замерял частоту циклов "вдох-выдох" в минуту: оказалось 12.
Ранее, когда делал замеры, получал где-то такую же цифру.

Так- помощь нужна?
Можно спросить? В чем суть этих экспериментов. Чего вы хотите добиться? Я немного в делах метаболизма понимаю. И понимаю что значит ети 12 раз дыхания, только еще надо знать на сколько секунд можешь задержать дыхание после глубокого вдоха

ночью часто просыпаюсь в поту

и про то догадываюсь.

[Юленьк@]

Сообщение от Corlack

Можно конкретнее - "все перепробую"?

А что именно конкретнее?
Вот как вы хочу все попробовать.

Сообщение от Corlack

Я Проращивал пшеницу, овес, сою, горошек, нут, тыквенные и подсолнечные семечки, просо (не проросло) и ячмень (все, что было ). В результате вкусным для меня оказалась пшеница, овес (не смейтесь! ) и горошек. Нут полезнее простого горошка, но по вкусу так себе, имхо.

Пока только пшеницу и нут пробовала, понравилось.
А про кукурузу еще не читала.

___________________________________


Вот ипочитала про то как проращивать кукурузу, а что в этом сложного то?

Как прорастить кукурузу

1. Залить водой комнатной температуры,
чтобы вода слегка покрыла зерна кукурузы.

2. Процесс проращивания длится не менее трех суток
в теплом помещении.

3. При этом надо ежедневно менять воду,
слегка прополаскивая зерна.

Уже набухшие зерна также можно кушать,
но особенно вкусные те, на которых проклюнулись ростки.

[Randonneur (Colon)]

Сообщение от Юленьк@

Вот ипочитала про то как проращивать кукурузу, а что в этом сложного то?

Недавно в супермаркете обратил внимание на "кучу" разноцветных упаковок типа таких, как пакуют кофе, цикорий и т.п. (не жестяные банки, а как из-под майонеза, кетчупа и т.п.), сваленных в одно место.
Думал что-то новое. Посмотрел я внимательнее - и действительно новое.
Это кто-то придумал серию "Вырасти сам". Внутри упаковки - горсть земли и немного семян петрушки или базилика, или другого чего-нибудь. И стоит это удовольствие около 3-х долларов.
Ну, я и подумал - "Во какой бизнес "на воздухе" народ организовал".
На три доллара я целую вязанку петрушки или сельдерея куплю. И не буду при этом морочиться с выращиванием.
А народ, я думаю, понемногу будет покупать. Экологически же чистое, а потому - суперполезное.