Сыроеды, что вы едите?

[gynostemma]

Xочу поделиться рецептом шоколадных трюфелей из полезнейших ингридиентов. Мне приходится делать трюфели потому что из за орехов в них большеое содержание белков и потому что детей не заставишь есть просто сухофрукты , да и семена льна отдельно не попробуешь, кунжут намного лучше. Сушеный инжир предотвращает развитие рака кишечника, китайские финики - источник серы (отличающиеся по вкусу от обычных фиников) не уступают инжиру по полезности.
Короче кроме инжира и китайских фиников, перемолотых в блендере, бросаю перемолотые грецкие орехи и миндаль,чистый какао с его флавоноидами (http://sibirskoe.com.ua/2012/08/15/b...anyaet-pamyat/) , семена льна, chia seeds source of calcium , кунжута и кунжутное масло. Почему грецкие и миндаль (и фисташки, богатые калием, что очень важно при раке, т.к. нельзя допустить чтобы в организме натрия было больше чем калия ( согласно Др. Герсону) здесь можно узнать http://www.1tv.ru/sprojects_edition/si5804/fi17396 http://www.1tv.ru/sprojects_edition/si5804/fi17376
http://zdorovo-1tv.ru/tag/greckie-orexi
http://jitzdorovo.ru/jit-zdorovo/pro...hi-keshyu.html
http://www.zdorovo-online.ru/zhit-zd...nvarya-2013-g/
http://www.1tv.ru/prj/zdorovo/vypuski/tag/27276

Иногда могу добавить немного размельченных в порошок сердцевин косточек абрикоса, семян подсолнечника, тыквы.
Иногда леплю из массы трюфели , обкатывая в кунжутных семенах, иногда в виде шоколадной колбаски.Пользуюсь блендером ниндзя, только он такую нагрузку может выдержать.
Иногда делаю ореховое молоко, и то что осталось после процеживания миндального молока сначала в морозилку, а через день, использую вместо орехов для шоколадной колбаски.
Мне подобное лакомство заменяет выпечку, запиваю чаем из гиностеммы или травы бессмертия.
Гиностемма сама по себе чрезвычайно полезная, источник всего плюс селена, лучше женьшеня, предотвращает онкологию, стимулирует выработку супероксиддисмутазы, но слегка горьковатая, поэтому сладкие шоколадные трюфели поправляют подобный вкусовой дисбалланс.
Месяца 4 назад когда начинала сыроедение , было тяжело, сейчас привыкла, но к такому дессерту у меня аддикшын.

[gynostemma]

Очень приятно что здесь дружелюбно встречают новеньких .
Ингридиенты используемые мной для зеленого коктейля: сразу оговорюсь - живу в Южном полушарии, поэтому для меня Лебеда и Крапива малодоступные деликатесы с рынка.Пока сезон на манго не закончился за основу брала манго и зелень, а теперь вместо манго мороженые ягоды из супермаркета ,хурму,виноград,ананас, клубнику, киви или дыню , выдавленный сок граната т.е комбинацию из этих фруктов, купленных на рынке.
Из зелени использую кориандр,мякоть алое,фенель, укропчика немного,подорожник, листок капусты Кале (она полезнее шпината) брами- очень полезное индийское растение для мозга, и европейские "сорняки", купленные на местном рынке (клевер, амарант -кладезь витаминов,.. , крапиву, одуванчик, о лебеде пока мечтаю) . Зеленый кориандр и сырое яйцо в зеленом коктейле усиляют вывод токсинов.
Если смузи получилось густоватым, здорово было бы разбавить чаем из гиностеммы, чай я не завариваю, бросаю листики в ионизированную щелочнуюю воду и минут через 5 вода от листиков становится средне темной.
А вот окрошка у меня в стадии доработки, получается очень вкусная но иногда кажется что белков не хватает.Бульон делаю из лимонного сока с кокосовым молоком (из консервной банки, правда), и немножко с молоком из миндаля. В бульон добавляю чуточку зелени из блендера. Когда смешивала миндальное молоко с лим соком, не замечала ожидаемого сворачивания.
В окрошку: авокадо мелкими кусочками, редис, очень мелко натертую морковку (совет Виктории Бутенко), сладкий перчик мелко, можно и томат, огурчик, кориандр, укроп,лук,фенель, ВСЕГО ПО КАПЛЕ. Морковка и авокадо ,сладкий перчик берется за основу, они обеспечивают вкус , а остальное то что под рукой имеется из перечисленных ингридиентов. Иногда могу добавить каплю сухофруктов для экзотики (или сухие ягоды голубики, клюквы или мелко порезанные инжир, китайский финик) Получается финик скрашивает кислоту лимона и зелени - окрошка кисло- сладкая.
В сырых семечках подсолнуха много нужных белков, может стоит попробовать перемолоть сырые семечки подсолнуха и даже тыквы и добавить в окрошку, как вы думаете? Или сырое яйцо наверное можно добавить, если оно без сальмонеллы, свежее.

[gynostemma]

Видео о ниндзя здесь http://www.youtube.com/watch?feature...&v=V90royyBbKQ
Сначала у меня горели моторы у "мэджик буллет", как только я начинала молоть сухофрукты, с ниндзей из за 4 ножей и мощного мотора , этого не происходит.
Какао покупаю только одного бренда по рекомендации в местном шопе здорового питания, потому что ORAC показатели высокие, приготовлено не голландским а холодным методом, и потому что имеется сертификат что оно выращено органическим способом, а с такими сертификатами здесь строго. Вот это какао http://www.menstruation.com.au/menst...acaopower.html
Какао именно этого бренда отличается тем что в нем антиокислительных флавоноидов в 14 раз больше чем в красном вине, в 21 раз больше чем в зеленом чае, и в 7 раз больше чем в темном шоколаде. По вкусу сильно отличается от других брендов, горьковатое, невкусное, потому что без примесей и без сахаров.
Качество именно этого какао обусловленно тем что его приготовили холодным методом без нагревания до высокой температуры и без использования растворителей , благодаря чему и сохранены флавоноиды. Использую это какао лет 5 , лучше не нашла, если знаете где найти лучший по качеству буду благодарна..... Появилось больше энергии, и сейчас могу спокойно семье готовить обычную еду, а сама к ней не притронусь, вначале было трудно. Надеюсь и у других узнать другие рецепты сыроедения.