Амарант

[ArmStrong]

Сообщение от Ansaraides

Уже пробовали вытяжку на оливковом масле вместе с жмыхом.
.

можно ли поподробнее и результаты употребления.
Я видел как-то в продаже амарант, но не обратил на него внимание.

[Ansaraides]

Сообщение от ArmStrong

можно ли поподробнее и результаты употребления.
Я видел как-то в продаже амарант, но не обратил на него внимание.

Я знаю два способа приготовления масла.
Сырой отжим.
Можно приобрести специальную давилку для зерен амарант. Будет получатся очень питательное и целебное масло. Выход его очень маленький. Вместе с приобретением давилки дороговато.
Мы приобрели для пробы 100 грамм, но реально это не было сыродавленое масло в лучшем случае вытяжка на подсолнечном масле.
Пробовали делать вытяжку на оливковом масле. Из муки и просто из семян. Из муки получается густое с специфическим вкусом и запахом масло. При добавление его в каши общий вкус значительно меняется.
Реально, по деньгам, рассчитываю на систематическое потребление зеленой массы, которая вот вот начала подрастать.
Тушенная масса амаранта с помидорами, кабачком, луком, чесноком, сладким перцем (амаранта 40%) дала довольно вкусную еду со специфическим вкусом, которого я ранее не вкушал.
В интернете оказалось довольно много рецептов с амарантом.
Прошу Вас помочь найти спецов по зеленым коктейлям.

[Ansaraides]

Нашел на форуме от ksyurr

сначала идет самый важный продукт - амарант.

Почему считаю его важным, помимо всего того что уже писал об этом?

1. Оказалось с амарантом продукты практически не портятся - поэтому его можно добавлять как сохраняющую, стабилизирующую добавку, в хлебцы, каши, борщи и др.

2. На нем можно делать замечательный амарантовый гриб, закваски, ферментированные блюда, т.к. амарант противостоит патогенной микрофлоре, в разумных пределах конечно, создает сильную устойчивую культуру микроорганизмов.

3. А значит и внутри организма он создает неувядающую среду

4. Можно делать из него свое масло - растворяя мелко размолотый амарант в хорошем живом масле например льняном, подсолнечном! это дешевле и не намного менее полезно, чем настоящие масла от 1500р за 100мл.

5. Закупать оптом хотя бы от 10кг - это существенная экономия на доставке транспортными компаниями. амарант практически не портится

6. Хорошая возможность для вашего небольшого полезного для людей дела - излишки можете продать с любой наценкой либо без нее вашим знакомым и близким. Кому было бы полезно обогатить свою пищу такими продуктами.

7. Вполне живой и полезный подарок для любого праздника - золотое зерно Богов!

Рецепт амарантового гриба ни где пока не нашел.