Наш сад-огород

[Annais]

Сообщение от Fleur de sel

Это сколько же клубники ты видишь?

Муж мне тоже самое говорит, а я видимо с голодухи (в этом году из за питья бальзама Шевченко все фрукты-ягоды мимо меня) никак остановиться в своих планах не могу
Картинку заменила.

[Fleur de sel]

Сообщение от Annais

Картинку заменила

Чеснок и уроп не видно на картинке. А они важны
Да всё как в малосоленьи огурцов, только вместо соли - лимонный сок+сахар.

Мы сегодня на ужин вторую баночку умяли))
Замариновала третью

У нас кабачковая диета)) Помню, весь прошлый июль мы ели огурцы, не могли наесться, соскучились по малюсеньким с пупырышками. Этот год поздний, огурцы 2-3 см только ещё, но молодые кабачки выручают очень.
Я срываю их молочными, 10-15 см длиною, в диаметре 2-4 см.
Замариновала баночку и полтора КГ таких "малышей" удалось пристроить в хорошие руки))
Завтра они опять нарастут...

[Annais]

Чеснок-укроп присутствуют, но видимо мало, в следующий раз не поскуплюсь. Мы сегодня опробовали, интереснейший вкус, все не съели, но понадкусывали прилично. Буду экспериментировать с кислотой-ингредиентами, мне кажется лимонного сока у меня было маловато.

[Fleur de sel]

Сообщение от Annais

Чеснок-укроп присутствуют, но видимо мало, в следующий раз не поскуплюсь. Мы сегодня опробовали, интереснейший вкус, все не съели, но понадкусывали прилично. Буду экспериментировать с кислотой-ингредиентами, мне кажется лимонного сока у меня было маловато.

В прошлом году я мариновала цуккини, которые были на стадии зрелости. Я их натирала овощечисткой на длинные тонкие "языки", присаливала, давала стечь немного и потом укладывала в банку на малосоленье.
Может быть и тебе нужно попробовать натирать кабачки?
Всё таки они у тебя не молочные, мякость плотнее.

И, наверное, лучше в стеклянной банке, я их набиваю под завязку, они там плотно сидят. Банку переворачиваю вверх дном иногда, чтобы промариновалось со всех сторон.

[taina]

Сообщение от Fleur de sel

Это фото должно быть на первой странице темы
Сколько раз в неделю снимаете урожай?
Сколько соток земли под огородом?
Семья большая? Кто это всё съест?))

Ага, и главный вопрос с ответом:
- А где этот чудный огород?
-А на Украйне!
Вот где благодатный край, плодородный рай!
Флера, я еще с молодости им ошарашенная Как побывала впервые под Днепропетровском... Им там лень было яблоки белый налив собирать, ждали пока сами упадут на стол под яблоней А как вишневый к4омпот варили...Густо-густо вишенье настоят, а потом гущу видите ли выбрасывают... А помидорное поле...ни разу не подвязанные, не пасынкованные кусты на земле лежат, и все красно от помидор...

Но! У нас разные условия задачи, главное - РАДОСТИ ж не меньше!

Правда, сама я как-то сразу подостыла свои фотки с репкой-морковкой выкладывать
Евочка

А на аватарке ты или твоя дочь?

Спасибо, Евочка! Вопрос - комплимент, конечно...да масштаб фотки-то мелковат Но отвечаю прямо: это я. Состригла косы, начала новую жизнь. Буду себя любить

[Fleur de sel]

Сообщение от taina

- А где этот чудный огород?
-А на Украйне!

Ну конечно, мы делаем скидку на Украину

Сообщение от taina

я как-то сразу подостыла свои фотки с репкой-морковкой выкладывать

Нееееет, не увиливай))
Мне очень интересно, какую репку ты вырастила.

У меня морковка не очень оранжевая, нежный такой цвет, и не очень сладкая, но... душистая, если так можно сказать о вкусе моркови, вот чувствуется вкус моркови, понимаешь, что корнеплод ешь.
И не очень крупная ешё, я штучек 5-6 выдёргиваю каждое утро, себе и мужу на завтрак. Остальное пусть растёт.

Свёклу тоже выдёргиваю ту, что покрупнее, вчера опять салат с чесноком делала - трёх свеколок хватает на двоих.
Интересно, какого размера свёкла вырастет к осени...

Думаю, что сегодня сорву зелёную фасоль, вчера присмотрелась - а там приличные уже висят, см 10 длиною.
У меня её так много, нужно начинать поедать, пока она в подростковом периоде, а то потом не сравимся))
Английская фасоль может вырастать до 40 см длиною.

Горох перестала снимать. Устала я от него))
Висят страшенные стручки по 10 см длиною. Надеюсь, горошины там нальются, но пока только 3 мм овальные зародыши.

[Fleur de sel]

Вчера ко мне приходила гостья, она тоже посадила картошку - 60 кустиков - как и я, это стандартный ящичек с посадным картофелем.
Гостья была очень удивлена, узнав, что я уже недели две, как выкапываю свою картошку на ужин.
У неё инструкция от местных огородников - копать через 2 недели

Спасибо Евочке, надоумила меня
А то бы я тоже ждала и покупала картошку

[taina]

Сообщение от Fleur de sel

Нееееет, не увиливай))
Мне очень интересно, какую репку ты вырастила.

Ну, выкладываю. Первая называется "на погрыз".... что-то она мне напоминает... недавно здесь виденное
Лук сам выдрался, когда за перышко потянула... мелковат ишшо.
Дайкон неловко прикрыт:он стал некрасивым, его кто-то грызет вместе с нами.

Горох... Смотрю на него с легким недоверием: а вдруг он, как Флерин, будет стенки наращивать вместо зерен?

О! Мы разъели первый помидорчик!.. Ну, на фото он попасть не успел...однако, еще поспевают на очереди, и даже крупные. Мдааа, в прошлом году мы ели помидоры еще раньше огурчиков... где-то с середины июня. Погода - одна причина, но главное - сорта не скорые. Один сорт так и вовсе - то ли выдрать его? Кусты бледные, хилые, длинные... по 2-3 помидорчика висят А ведь на этикетке такие обещания былииии: и ранний-то он, и обильный, и крупный...Ага!

[Annais]

Сообщение от Fleur de sel

В прошлом году я мариновала цуккини, которые были на стадии зрелости. Я их натирала овощечисткой на длинные тонкие "языки",

В это раз у меня были именно так, и я их так же делала, единственно чеснока и укропа в следующий раз дам побольше, ну и кабачки возьму понежнее.
Fleur de sel, а как ты тыкву готовишь?
taina, так зато у тебя все еще в процессе роста-наслаждения, а у меня горох давно закончился, чеснок выкопан, лук тоже, правда я жду всходов репки-редиса-дайкона летнего подсева, и кукуруза бондюэль поднимается на осенний урожай. Завтра выезд на дачу, жду не доздусь

[taina]

Сообщение от Fleur de sel

душистая, если так можно сказать о вкусе моркови, вот чувствуется вкус моркови, понимаешь, что корнеплод ешь.

О, да! Обожаю даже запах ботвы морковной: понятно, что это очень-очень съедобное И в детство уводит... Мы ж тогда чего только не грызли, чему и названия-то нет "кашки", "дудки", "калачики" какие-то, "шишки" сосновые... еще травку..у нее один из другого стебель вытянешь - жуешь: слааадко

Что-то у меня свекла уж который год не удается. Упорно сажаю ее на одном и том же месте В этом году синхронно с соседкой из одного пакета в один день сеяли, грядки примерно одинаково удобренные... даже расположенные рядом... через границу Поначалу один-в-один росли, а потом у соседки как рванули! Я уж и подкармливала как соседка (хотя обычно ленюсь это делать) и поливала, как соседка - и нет. Все растет славно, кроме свеклы!... И кто кого переупрямит?

Не поделитесь ли свекольными секретами?