Еще один вариант секрета турбожрачки или "Не могу жить без горячего"

[Ansaraides]

Сообщение от Pti4ka

Ansaraides, попробуйте готовить Ессейский хлеб - придется повозиться, конечно, но считается, что именно так готовили настоящий хлеб испокон веков.

Огромное спасибо!
Что интересно, то это то что проводя очень много времени в поисках и экспериментах, я не наткнулся на этот хлеб. В моей вселенной как будто его не существовало. Интернет могу сеять и фильтровать профессионально.
Но я не удивляюсь, давно научился чувствовать и понимать признаки совмещения вселенных и их переключение.
Осталось найти сам исходный, древний процесс приготовления.
Пробовали крекеры Бутенков, кушать можно но хлопотней чем это хлеб.
Делали и сушили, как я назвал плюшки из гречки, но не очень вкусно и твердо.
Но все же вопрос с нашим вариантом ржаного хлеба, еще не закрываю.
Вкусно, черствеет долго и как то приятно, запах свежего обалденный!

[Pti4ka]

Сообщение от Ansaraides

Огромное спасибо!
Что интересно, то это то что проводя очень много времени в поисках и экспериментах, я не наткнулся на этот хлеб. В моей вселенной как будто его не существовало. Интернет могу сеять и фильтровать профессионально.
Но я не удивляюсь, давно научился чувствовать и понимать признаки совмещения вселенных и их переключение.
Осталось найти сам исходный, древний процесс приготовления.

Всегда рада открыть что-то новое для кого-то и поучиться самой у других! Рецепт прост, но занимает много времени (несколько дней). Ищите вот такой. Вкратце: берется зерно, проращивается, размалывается в пасту (раньше мололи камнями - мы можем воспользоваться блендером), оставляете эту пасту на некоторое время естественным образом перебродить, добавляете по вкусу соль, специи, лепите буханку, выпекаете на низком огне несколько часов.