Кетогенная диета

[Sun-Moon]

По поводу людей севера в книге написано:

Недавно Колдвелл и соавторы (2004) сопоставили особенности одного из ферментов белкового обмена у двух этнических групп населения, а именно, у традиционных мясоедов и потребителей смешанной пищи. В качестве мясоедов были исследованы лопари (саамы — коренные жители Лапландии), а в роли потребителей
малых количеств мяса - китайцы. Оказалось, что в каждой из этих групп наиболее распространен вариант фермента, обеспечивающий наилучшее здоровье. В группе потомственных мясоедов благоприятный для них вариант фермента найден у 27,9% обследованных, но лишь 2,3% потомственных потребителей смешанной пищи обладали этим вариантом фермента. Речь идет, в том числе и о защите от образования камней в почках. Богатая белком и жирами диета способствует вымыванию кальция из костей и его отложению в почках. Особенно это проявляется у женщин во время климактерического периода. Костная ткань у них в это время слабее удерживает кальций. Это связано со снижением выработки половых гормонов. Поэтому для женщин в этот период кремлевская диета может оказаться гораздо опаснее, чем для мужчин...

По словам доктора Робертсона, в последние годы в Великобритании резко увеличилось число молодых женщин, страдающих от почечнокаменной болезни. Не в последнюю очередь это связано с тем, что женщины с избыточным весом чаще, чем
мужчины, прибегают к белково – жировым диетам. Если в конце прошлого века на каждую британскую женщину, страдающую почечнокаменным заболеванием, приходилось в среднем трое мужчин, то теперь соотношение болеющих этим недугом
почти уравнялось. Уже этот пример показывает, что человек, предки которого ели мало мяса, не может без риска, для здоровья по собственному желанию стать мясоедом. Есть и другие исследования, подтверждающие это. Многие ученые доказывают, что предрасположенность к развитию рака толстой кишки у потребителей красного мяса связана с неблагоприятными для них особенностями ферментов кишечника. Оказывается, человеку, предки которого не были мясоедами, из-за унаследованного им ферментного набора, не так-то просто без ущерба для здоровья стать потребителем огромных количеств мяса. В России потребление громадных количеств мяса не было традицией.
Значительная часть населения до революции потребляла его крайне мало.
Таким образом, энтузиасты «кремлевской диеты» делают шаг за грань, поставленную эволюцией для наших предков.
При использовании «кремлевской диеты» возникали и более мелкие неприятности. Начнем с запоров. Мясо плохо движется по кишечнику и гниет в нем, это факт общеизвестный. С запорами приходится справляться введением клетчатки и питьем
на ночь оливкового масла. Но клетчатка - это углевод, имеющий высокие «очки»!?
У людей, использовавших эту диету, развивались тяжелые поражения почек и печени, снижался иммунитет, случались сердечные приступы. Полный и необоснованный отказ от углеводов приводил к резкому ухудшению настроения и депрессиям.
Кроме того, многие, особенно молодые люди, помешанные на своей фигуре, уже не могли отказаться от «Кремлевской диеты», опасаясь повторно набрать вес. Они маниакально подсчитывали очки, боясь съесть лишнюю половинку яблока или выпить
стакан сока. А голодание мозга на фоне низкого содержания в диете углеводов только усугубляет психогенные нарушения.

Надо сказать что кремлёвская диета предполагает отказ от углеводов, но там может невысокое содержание жира, но сам факт - вреден сам по себе избыток жира, что приводит к болезням почек и печени по Ковалькову. Также вреден недостаток клетчатки и микроэлементов, которые есть в растительной пище

Поскольку углеводы, ограничиваемые в кремлевской диете, содержатся в основ-
ном в крупах, хлебе и овощах, приверженец диеты вынужден резко ограничивать по-
требление этих продуктов. Тем самым он лишает себя значительной части необходи-
мых организму растительных волокон, витаминов и микроэлементов, что приводит к
ухудшению работы кишечника. Не зря корреспондент «Комсомольской правды» Е.
Черных, проверивший диету на себе, призывает сразу же после достижения желае-
мого веса тела вводить в рацион овощи, а затем крупы - источники растительных волокон.

[Silentium]

Сообщение от Sun-Do

По поводу людей севера в книге написано:


......................
А голодание мозга на фоне низкого содержания в диете углеводов только усугубляет психогенные нарушения.

Хотела спросить, что за книга, а потом передумала. У автора огромный пробел в знаниях элементарной физиологии.

Если это Ковальков, то я не удивлюсь. Тупее и наглее личностей я ещё не встречала. Но, если тупость может быть врожденной и от неё никуда не деться, то нужно хотя бы иметь совесть не высовывать свой нос с такими вот заявлениями. Он опасный в своей необразованности дилетант.

Элементарно - каждый студент-первокурсник знает, что у мозга есть несколько альтернативных путей получения энергии. И "люди севера" отлично адаптированы к кетогенезу. Который есть ни что иное, как альтернативный и наиболее физиологичный путь снабжения мозга энергией.

Мясо плохо движется по кишечнику и гниет в нем, это факт общеизвестный

Это вообще никакой не факт и общеизвестный он только в среде господина Ковалькова. МЯСА В КИШЕЧНИКЕ БЫТЬ НЕ ДОЛЖНО! Вот это общеизвестный факт.