Будем живы - не помрем? (10 дней)

[tannygo]

Сообщение от mvs

А что такое суп приготовленный методом антракта?

- Нарезаю всех овощей. В моем случае: кабачки, морковка, капуста, лук, сельдерей, сладкий перец, помидоры, свекла, чеснок.
- доливаю воды, но совсем мало (примерно 1-2 см).
- довожу до кипения (это 3-4 мин);
- потом - антракт минут 20-30;
- и на маленьком огне уже довариваю минуты 3-5 (в зависимости от количества).
- довавляю зелень и олив. масло и даю немного остыть.

По идее в таком супе должно максимальное кол-во витамин оставаться. Ну и вкусно очень.