Терапия Герсона

[KSI_UA]

Сообщение от dushka

Вы неправы.
Любой кофе обязательно имеет кофеин. Но в зеленом кофе его значительно меньше. Это объясняется тем, что в процессе обработки (при обжаривании) в кофейных зернах повышается количество кофеина.
Действие кофейных клизм основано на том, что кофеин, содержащийся в кофе, быстро всасывается в толстом кишечнике и по венозной системе оказывается в печени, практически не проникая в артериальный кровоток. В результате протоки печени и желчного пузыря раскрываются, происходит массированный сброс желчи, которая благодаря изобилию жидкости в кишечнике значительно разжижается. Вследствие этого процесса быстро очищается кровь, и на порядок увеличивается выработка антиоксидантов, прежде всего – глютатион S-трансферазы, ответственной за нейтрализацию так называемых электрофильных радикалов – наиболее активных и поэтому самых опасных. В кофе содержатся теофиллин и теобромин – вещества, которые эффективно расширяют кровеносные сосуды и останавливают воспалительные процессы в кишечнике. Артериальное давление и пульс при этом не возрастают. Во время и после кофейной клизмы весь кофеин сосредоточен в венозной системе и затем полностью абсорбируется в печени. Поэтому в институте Герсона для кофейных клизм используют кофе средней обжарки.

P.S. при оральном приёме кофе печёночные желчные протоки сжимаются. Также сужаются кровеносные капилляры в желудке и двенадцатиперстной кишке.

Спасибо! О механизме действия я в общих чертах в курсе. Вот количественным содержанием кофеина и тем, насколько эффективны в КК аналоги и "прекурсоры" кофеина (а их как раз больше в зелёном кофе), действительно не интересовался.
Подозреваю, что и зелёный действует неплохо. Экстрактивные свойства его, понятно, хуже, настаивать пришлось бы дольше (даже вываривать в Сокслете или чём-то наподобие). Поэтому он не так практичен. Думаю, дело ещё и в этом.

К слову, вот сразу и опровержение легенд о "значительно большем" содержании свободного кофеина в зёрнах после обжарки.
Данные анализа (Вики):
Caffeine content varies by roast level. Caffeine diminishes with increased roasting level: light roast, 1.37%; medium roast, 1.31%; and dark roast, 1.31%.[12]

Так что неправы скорее Вы, уж сорри
Дело не в содержании кофеина, а в сложившейся традиции (и практичности).