Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

[marasvictor]

Почему то многие производители кофе стали поставлять жжёный кофе, черный почти горелый. Найти слабо обжаренный кофе проблематично, из российских только Петр великий. А в пережженом одна гадость. Лаваци тоже как повезет. Пробовали кофе делать по разному и турке и кофемашины и итальянской простой кофеваркой. По-моему самый вкусный и безвредный кофе получается в простой кофеварки из нержавейки за 15$, где кипяток проходит через кофе. Но есть секрет вкусного кофе - через кофе должно пройти совсем немного кипятка. Если пройдёт больше, то вкус испорчен. Поэтому кофеварка должна быть на одну чашку. По-моему так получается самый безвредный кофе в кофеварке в которой вода внизу.

[Яся]

Сообщение от E_Lena

Я раньше не верила, как люди могут засыпать под кофе, теперь верю.

Знаю таких людей: подруга после пары чашек кофе спит как сурок

Сама тоже могу пить кофе хоть и не совсем вечером, но во второй половине дня: на сон не влияет. А вот зеленый чай -- только рано утром. Слишком уж бодрит. Сейчас вообще пришлось перейти на ройбуш. Вкусно, пусть поначалу и непривычно.

[E_Lena]

Сообщение от Яся

. А вот зеленый чай -- только рано утром. Слишком уж бодрит. Сейчас вообще пришлось перейти на ройбуш. Вкусно, пусть поначалу и непривычно.

Яся, я тоже заметила, что зелёный чай, даже слабо заваренный, намного бодрящей, чем кофе.

Моя свекровь, 78 лет, каждый раз, когда приходит с улицы или перед приёмом пищи и днём и вечером пьёт зелёный чай. Похоже на зависимость. Но, к чаю ничего, только чай.

У меня ройбуш не прижился. Этот малиновый запах и вкус, для меня, не приятный на постоянной основе. Чай каркаде мне нравиться больше.

[marasvictor]

С кофе вообще странная ситуация. Лет 10 назад у нас с приятелем была тяжелая работа, не физически. От усталости ночью иногда просыпался и чтобы дольше заснуть, выпивал кофе. И случайно узнал, что и мой приятель тоже ночью пил кофе. А вот крепкий чай почему то бодрит часов на 8. Сейчас уже кофе пью с утра и через пару часов обеда для бодрости.

[Alex747]

Сообщение от marasvictor

Но есть секрет вкусного кофе - через кофе должно пройти совсем немного кипятка. Если пройдёт больше, то вкус испорчен. Поэтому кофеварка должна быть на одну чашку. По-моему так получается самый безвредный кофе в кофеварке в которой вода внизу

Сейчас мы тут на оффтопим. Читал последние изыскания-наиболее полезным получается этот божественный напиток при холодном способе заварки.

[alexZ8]

Да, вот читаю я все вышеописанное....

Кофе помогает оттоку там чего-то откуда-то, для бодрости... Вам бодрости если не хватает, то надо искать причину этого, а не компенсировать сильным нейротоксическим ядом. Впрочем, я, видимо так прищемил многим центр удовольствия в мозгу своими нападками на кофе, что на вопрос толком никто ответить не смог.

Можно я отвечу? Тот, кто пьет кофе, подсажен на наркотическое действие метилксантинов, то есть подсажен на уровне биохимических процессов в мозгу. Все остальные причины употребления - вторичны.

Подробнее есть много научных работ и одна хороша книга. Если кому интересно -
можно что-то придумать для обсуждения этого. Но, я 100% уверен, что это будет впустую. Печальный факт - даже после того, как многих кофеманов настигнет остеопороз (кофе вымывает кальций из костей) - они под угрозой переломов и тяжелых операций продолжают его пить. Коварный, цепкий наркотик.

[Alex747]

Особенно больны остеопорозом итальянцы, кубинцы, бразильцы....

[румба]

Сообщение от Alex747

Особенно больны остеопорозом итальянцы, кубинцы, бразильцы....

Любителям кофе надо жить не в нашем в климате т е не с нашим рационом.

[alexZ8]

Сообщение от румба

Любителям кофе надо жить не в нашем в климате т е не с нашим рационом.

В точку, румба.
В солнечном климате организм получает достаточную дозу витамина Д, а это способствует максимальному всасыванию кальция из продуктов питания в кишечнике. В наших широтах у повального большинства населения наблюдается постоянный дефицит витамина Д и плохое усвоение кальция. Если его еще вымывать кофеином (100 мг кофеина вымывает 6 мг кальция) - то риск остеопороза растет, особенно с возрастом.

К остеопорозу, вызванному кофеином, особенно склонны женщины после менопаузы, проживающие в умеренных и северных широтах.
Но, риск развития остеопороза - это лишь один из 100+ "подарков" волшебного напитка. Сейчас нет ни времени, ни желания продолжать эту тему у Лены...

У моей мамы, любительницы кофе, в обоих руках уже вставлены пластины - два раза падала зимой, оба неудачно - собирали кости по частям, операции делали. Никакие мои уговоры хотя бы снизить дозировку напитка не действуют. Что ж... каждый выбирает удовольствия сам и сам отвечает за последствия.

[marasvictor]

Когда-то над ЗОЖ фанатами шутили "кто не курит и не пьет, тот здоровеньким умрет". Меня шокирует, внешне здоровые, хорошо выглядящие вегетарианцы, ведущие здоровый образ жизни скоропостижно умирают от рака. Как-то пошла череда Крамаров, Фриске, Глаголева, Задорнов. Наверное и зарубежные вегетарианцы также. Я имею ввиду Джордж Харрисон, Линда Маккартни, чистильщик печени Мориц. Стив Джобс тоже был работоспособен. Трудно понять, что нам сокращает жизнь.