Кто бросал навсегда употреблять сахар или кофеин?

[ЛГТ]

Сообщение от Starvation

А какие у вас чашки? И сколько на чашку кофе идет?

Чашки по 100г воды+ растворимого "Якобс крёнунг или монарх" чайная ложка с горкой. Молотый готовить лень, к запаху равнодушен, да и по кофеину передоз будет. Иногда и в обед, если предстоит интенсивная работа, неважно умственная или физическая; наиболее затратны в смысле нервов, конечно, контакты с незнакомыми людьми, что и требует банальной фармакологической поддержки кофеином.

[monoed]

Вот моя исторя про КОФЕ

Стали появляться симптомы простатита (частый туалет мелкими порциями, рези и прочее) хотя обследование показало, что все "чисто". После приема кофе не сразу начиналась тахикардия, изжога, хотя кофе пил уже много лет. Убрал прошлой весной кофе (не помню точно когда, могу перепутать).

Стало лучше, потом чувствительность к малым дозам кофеина обострилась и те же реакции появлялись на чай. Чай снял прошлым летом, тоже точно не помню. Стал переучиваться на воду, все симптомы "ложного" простатита исчезли и ритм сердца стал более стабильным и даже чуть замедлился (по ощущениям, мерил только весной 85-95 в покое до снятия чая).

Со снятием кофе/чая стало легче просыпаться и вставать. Других улучшений не заметил. Ну еще стало проще утолять жажду, не нужно искать горячую воду, пакетики с чаем, сахар, конфеты на закуску - раньше воду не мог себя заставить пить, обязательно или кола или чай/кофе.

Про сахар

Сахар перестал добавлять более 10 лет назад. Это касалось только конкретно сахара (после того как пару раз вырвало сладким чаем, сахар перестал добавлять из-за преследовавших ассоциаций ). Сладкое начал ненавидеть недавно, началось фсьо с СЕ и фруктов, которые видеть уже не могу, а потом неприязнь распрастранилась на всьо, что имеет сладкий или сладковатый вкус. Даже морковь не катит, слишком сладкой кажется. От сладкого еще у меня была муть и сонливость днем и даже боли в ногах.

Такие продукты как кофе, чай и сахар у меня полностью сняты и возвращаться к ним точно пока не планирую.

[Ханька]

Я иногда могу позволить выпить эспрессо или двойной эспрессо, и с сахаром (2 ч.л.). При этом у меня нет зависимости от кофе, как было раньше. И мусолить миниатюрную чашечку с 50 мл кофе как-то не получается. Поэтому, эспрессо - это удачный выбор, т.к. с ним не посидишь с компанией, а раз и выпил, и пошел по делам. А с кофе, обычно, сидят и трындят, и так к нем у и привыкают. Я пью эспрессо ну раза 2-3 в месяц, иногда и того реже. Чай пью, но всегда без сахара. Я даже не могу себе представить чай в сахаром! А когда-то пила его с 5-8 ложками сахара и он не казался сладким, приходилось добавлять сахарку. А потом резко перестала пить чй с сахаром и как отрезало. Но, когда пила чй с сахаром, вес был 48 кг. Сейчас намного больше. А тогда еще и картошку с мясом ела, колу пила, и тыды. Правда, двигалась больше и моложебыла раза в два. :)

Сейчас сладкое ем редко, а шоколад так почти перестала есть. Иногда пробивает, покупаю конфет и ем весь день, а потом снова год не хочется. Я думаю, привычка к сладкому это всеголишь привычка. Старые привычки надо и можно менять на новые.

[freedom]

Валентин Юрьевич Николаев опытным путём обнаружил, что сахар не даёт отрицательной реакции при сыроедении, в отличие от хлеба и варёного картофеля.
Цитата :
"Реакцию на длительное употребление большого количества белого сахара мне так и не удалось обнаружить. Ел его и много, и долго - никаких неприятностей не заметил. Широко распространено мнение, что он очень вреден. Считается, что избыток сахара уменьшает количество нужного организму кальция. Его, как и соль, называют даже "белой смертью". Видимо, можно говорить о проблемах при усвоении сахара, возникающих у "блюдоедов" из-за рафинирования, т.е. из-за недостатка веществ, сопутствовавших ему в исходном продукте. Кроме того, при традиционном избыточном питании сахар как высококалорийный продукт уменьшает "дожигание" токсичных остатков других варёных продуктов. Но сами молекулы сахара химически довольно устойчивы, и несмотря на нагревание в процессе его получения, не разрываются и не искажаются, т.е. не становятся токсичными. "

[Ural]

Сахар не употребляю более 4-х лет, только мёд. Мёд почти каждое утро в нормальных количествах. Один раз кончился мёд. и я добавил сахар. Было очень плохо.

С кофе и кофеином история подлиннее.

Я пил чёрный кофе много лет, и потом решил отказаться, т.к. видел как плохо он влияет на меня после физических тренировок. Вымывает все микроэлементы, пить сильно хочется. Я отказался от него на 3 года, перешёл на дорогие китайские чаи (у нас есть магазинчик, там хозяин лично привозит всё).
Пуэр, белый чай. Просто отлично

Потом я перешёл на сыроедение, всё замечательно, и тут мне подогнали пачку зелёного кофе, т.к. людям не понравился и они отдали мне...

Зелёный кофе - просто нежаренный, тот же кофе, в природном изначальном виде.
Первый раз попробовал - на вкус как пыль, никак не похож на чёрный кофе.

Но вот на второй и третий раз я почувствовал его вкус и как он действует. Это просто изумительно. Он мягко поднимает настроение, штырит долго и качественно, но мягко, в отличие от жаренного, который полчаса в коматозе. а потом спать тянет.

Я даже позволял себе пить на голодании его, и он просто отлично вписывался (30 дней по Оганян + зелёный кофе по утрам).

Хотя если выпить чёрный на голодный желудок, будет плохо.

Самое интересное - я завариваю его на 70-80 градусах, больше и не надо! Сохраняются все полезные свойства! В общем я открыл для себя заново и по-настоящему этот прекрасный продукт... потом смотрю на эти кофемашины и извращения с молоком... и просто в шоке от всего этого.

Если покупать немолотый - трудно перемолоть. Он твёрдый и сломал 2 советские кофемолки. Может поэтому и жарят его. В городе не найти, зато в интернете можно.

Поэтому вывод такой - если продукт цельный, природный, необработанный, содержащий кофеин - его можно употреблять. Если производить манипуляции, то соотношения веществ нарушается , и любое может стать ядом.
Это как с пшеницей. Белая мука - яд высшего уровня (по сути чистый крахмал), там нет оболочки, зародыша, а в оболочке содержатся все ферменты для усвоения. Так и тут, природное зерно - ок, если пожарить - уже лажа.

Также можно ещё заменить квасами. Вот моя тема по этому поводу http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=21691

А если уже и употреблять сахар, то точно не белый.
Хотябы неочищенный буряковый - коричнегого цвета, или белый сахар, очищенный по технологии Болотова. Или тросниковый. А лучше мёд. Сахар - это хак, чит для нашего организма. Поэтому лучше употреблять сахаросодержащие продукты - мёд, фрукты, кукурузу, и т.п.

В квасы я добавляю неочищенный буряковый и мёд.

Удачи!

[freedom]

Сообщение от Ural

Белая мука - яд высшего уровня (по сути чистый крахмал), там нет оболочки, зародыша, а в оболочке содержатся все ферменты для усвоения.

Чистый крахмал - это не яд, а такой же источник энергии для организма, как и сахар.
А вот мука 00 или как её называют - мука высшего сорта - это яд, потому как её вырабатывают при температуре, а главное - в неё добавляют консерванты, потому как никакая мука без консервантов не хранится более 3 месяцев.
А эта "замечательная" мука хранится годами.
Здесь, где я живу, применяют ещё один трюк : не пишут дату, когда продут был произведён, а только дату, до которой можно хранить - фиг узнаешь - когда произвели. Полагаю, чтобы не пугать покупателей длительным сроком хранения.
А какие консерванты добавляют - не пишут, пробовала в интернете поискать - их много, чем тебя травят в этот конкретный раз - никак не узнать, интересно, что закон позволяет не писать.
Макароны, кстати, изготавливают из этой "замечательной" муки высшего сорта.
А потом мы удивляемся - откуда аллергия берётся.
В Италии, кстати, пищевая интоллеранца (непереносимость какой-либо еды) - очень распространённый недуг.
В общем, дохимичились.
Только продавцам хорошо - можно произвести товар, напичкать химией и потом его годами продавать.

[freedom]

Такая простая вещь : сахар.
Необходимейшая вещь для нашего организма, источник энергии.
Назвать сахар чем-то чужеродным для нашего организма не можем, напротив: для обеспечения нормальной жизнедеятельности нашего организма кровь обязательно должна содержать глюкозу, но определённое количество, опасно иметь и низкий уровень глюкозы ( гипогликемия), и высокий (гипергликемия).
Значит проблема не в сахаре, а проблема в том, что организм не справляется с регулировкой сахара в крови. Причины диабета могут быть и не связаны с употреблением сахара, но сахар незаслуженно попал в "виновники".
В последнее время попадались на глаза интервью с долгожителями, где - меня удивило - сами долгожители говорят, что едят много сладкого, и это им помогает чувствовать себя хорошо.
Вот так...

[Сергеев]

Сахар не просто незаслуженно попал в виновники, но те кто отказались занимаются самообманом. " Я мол не ем С6H12O6, но я ем мед или финики или что то еще(сладкое), где та же самая химическая формула С6H12O6. И больше того ты можешь хоть рис есть, но организм превратит его в С6H12O6 и нужный процент глюкозы все равно будет в крови. А если вообще нет углеводов в пище(хотя это и обычно невозможно), то произойдет неоглюкогенез из мышц(синтез сахара из собственных мышц) и в крови все равно будет положенный уровень сахара. Просто человек который отказался от сахара свой организм раком ставит.
Вот другое дело что доза нужна верная, то тут надо согласиться. Так ведь и белков нельзя переедать и жиров то же. В избыточном количестве и белок - яд не меньше чем сахар.
Что интересно с кофе бывает похожая ситуация, начинает человек выкручиваться пить вместо кофе, зелёный кофе или черный чай или зелёный чай. Можно еще и цитрамон глотнуть там то же кофеин есть. Если бы я так курить бросал вместо примы перешёл на мальборо и развел бы здесь демагогию.

[freedom]

Сообщение от Сергеев

И больше того ты можешь хоть рис есть, но организм превратит его в С6H12O6 и нужный процент глюкозы все равно будет в крови.

Я знаю одного мужчину, страдающего диабетом, семья в удивлении - он сладкое не любил и не ел.

[Agasha]

Мне, например, просто приятнее есть не сахар, а баловать себя сладким в виде конфет, шоколадок, и конечно фрукты, сухофрукты. Мёд мало едим, почти не покупаю. Полностью от сладкого и кофе отказаться не получается, но уже всё в очень-очень разумных количествах ( да, кофе БЕЗ сахара), тормоза заработали. В виновники сахар попал видимо для того, чтоб если человек ест фрукты, каши ( т.е. углеводы), то хоть в чистом виде С6H12O6 ограничить или исключить, чтоб кол-во калорий не накручивать ещё и чистым сахаром. Исключить всё, что возможно.
А появление диабета с потреблением сахара наверно зря связывают. Косвенно да, а на деле причин диабета много и без сахара.