Серотонин, Бета-Эндорфин и чувствительность к сахарАм. 7 шагов

[Fuyu]

Сообщение от alagor

если бы я мог так легко менять - тоже наверное нравилось бы... просто тихонько завидую...
и опять притягиваем за уши и гребем все под одну гребенку

Я вам удивляюсь , все здесь для того чтобы попровить свое здоровье или домашних. Вот жалуются. А когда им говоришь, что не так, то о чем о ни не слышали раньше, слышать не хотят. Обижаются. Мол сами все знаем..
Если бы мне кто-то подсказал, как здоровье попровить, то была бы премного благодарна. А то все самой, надоело уже...

Алагор, :реасе: мир. Дружба...

[Fuyu]

Немножко теории, как работает наш организм.

Вариантов, как организм реагирует на БЭ, множество. Клинит многих и по разному. Это просто описание как работает БЭ. (Оставим пока разговоры про Лечебное Голодание)

Если здоровый человек не поест вовремя, то он просто проголодает. Но Чкс организм реагирует на уменьшение уровня сахара в крови по другому.
Организм реагирует так "О, голод наверное приближается, Я должен защитить самого себя". и организм выбрасывает Бета-Эндорфин, и вы чувствуете себя лучше.
И когда вы пропускаете еду/или совсем не едите, то вы чувствуете себя эмоционально превосходно, эйфория, расслабление, self-confident, только потому, что вы не едите вовремя.

Все думают, что это "хорошее" чувство и за достижение такого состояния надо побороться. Но это ложные чувство, те вы в беде и организм старается помочь.
Выбрасывается болеутоляющее Бета - Эндорфин, а оно и душевное и психологическое.

Вы можете продолжать так долго, до тех пор пока не исчерпаются ресурсы БЭ. Уровень сахара в крови продолжает постоянно падать.
И тут то сложности начинаются. Все прелести БЭ улетучились, уровень сахара рухнул. И.... что народ делает - ЕСТ все подряд.
И психологическое состояние - дипрессия, больше -меньше.
И физически, тоже отвратительно...

Это кому-нибудь что-нибудь напоминает?

[Вячеслав]

Fuyu, я сейчас на завтрак съел грамм 80-90 сырка.
Сырок - это не сыр
Это рыба. Еще одно ее название - пелядь
На упаковке написано: в 100 граммах 28 белка и 5 жира.
Это хорошо или плохо?
Правда, не только ее, конечно. Еще была картоха, хлеб. Ну и еще кое что...

Я просто хочу понять для себя, чем же мне набирать белки на завтрак?
От колбасы я давно отказался. Из мяса стараюсь есть только рыбу и птицу.
Яйца тоже практически не ем. Очень редко.
Молочные продукты люблю. Но сколько же их надо сожрать, чтобы получить треть протеинов за день?

Ладно, пошел я обливаться.
Вообще-то, надо сначала все это делать - потом уже о еде думать...

Через час с лишним...
Сейчас еще навернул грамм 300 мацони. Это такой кисломолочный продукт. Грузины придумали. Ну я, конечно, магазинный ел.
Он не жидкий - как густая сметана. Но, в отличие от сметаны, которая тягучая, мацони сохраняет след от ложки, когда его берешь.
Ну это не важно. Просто вкусная штука.
Написано, в 100 граммах продукта 3.2 - жира, 2.8 - белка, 3.6 - углеводов.

Кстати, интересный вопрос возник. А что - остальные 90.4 грамма?
Это вообще любого продукта касается.
Белки, жиры, углеводы указывают. А остальное-то что??

[Fuyu]

глобус, спасибо. Я еще не читала книгу, но надо прочесть, Это как раз то что меня сейчас интерисует Сообщу о результатах. А ты пробовал питаться по этой систему. Какие впечатления, почему именно ей заинтересовался?

Сообщение от Вячеслав

На упаковке написано: в 100 граммах 28 белка и 5 жира....
Написано, в 100 граммах продукта 3.2 - жира, 2.8 - белка, 3.6 - углеводов.

В 100 гр рыбы - 28 гр белков звучит реальнее, чем 2.8.
Это хорошо. и конечно они содержать жиры. Есть сорта рыбы очень жирные rockfish, bass. Все на любителя.
(я пока писала, ты еще добавил. Сейчас отпишу на твое последнее сообщение)



asv, я же тебя в покое оставила, я же уже тебе сказала об этом. Только на тебе склином НЕ сошелся. Каждый второй себя узнал.
То, что я написала, это простое описание действия бета-эндорфинов. Ни у кого не возникает возмущений, что когда мы едим, то вырабатывается желудочный сок. это физиология. Так почему, народ так возмущается услышав, что когда не ешь, то вырабатываются БЭ.

К тебе больше не лезу. А то а своим альтруизмом только недругов наживаю. Есть у меня кусочек виртиального пространства буду здесь сидеть и писать дальше.

На первой странице опросник для несчастных америанцев, страдающих ожирение, дипресией, сидящих на медикантах, которые им НЕ помогают. Я когда читала опросник, то ко мне мало что подходило. Глубже мыслить надо..

И правильно ты говоришь, что человеческий организм очень сложная система, и не определяется только физиологией. Но полезно знать, почему происходит так, а не иначе. Современная медицина однобокая. те надо поднять серотонин, нашли метод, хим формулу, а сколько от этого побочных реакций. Все взаимо-связано в нашем организме. Поэтому "сахарная дама" и ввела понятия стула на трех ножках (чувствительность к углеводам, серотонин, бета-эндорфин), ну хоть как то избавиться от "однобокости". А сейчас уже она говорит есть и четвертая - дофамин. А через пару лет будет и пятая..

Она и назвала свою книгу potato not prozak. Еда лечит не только тело, но и душу.
Ты это интуитивно знаешь и придерживаешься этому. Но... (я же говорила, больше к тебе не пристаю со своими советами)..

А когда вы начнете читать книгу, вы понимаете, речь идет не только о больных людей страдающих ожирением. Это уже чуть ли не последняя стадия. И определяется только по симптомам. И со временем, ты видишь со стороны эти симптомы и ошибки людей.

Вот осознаю свою ошибку, нельзя к посторонним людям лесть со своими советами. Даже к домашним не лезу. А тихо стараюсь внедрить здоровые привычки.

Спасибо за лирику. Раньше мне стихи посвящали, куда более приятного содержания...
А время покажет, кто прав. "Смеется тот, кто смеется последним"..

[Satsuma]

Fuyu,

Вы многокатно говорили о признании и известности автора этой программы Kathleen DesMaisons, о десятках тысяч (!) людей, прошедших по пути её рекомендаций. А где это все? Если сделать поиск по имени-фамилии, то автор не упоминается нигде, кроме своих собственных книг. Никто из специалистов по питанию или по медицине, традиционной или нет, на неё не ссылается, ни в каких независимых обзорах она не попадается, одна самореклама. Где те десятки тысяч то? Где признание в научном, медицинском мире или в мире нетрадиционной медицины?

[глобус]

"Зона здоровья"-состояние тела и души,которое характеризуется прекрасным физическим самочувствием,внутренним спокойствием ,работоспособностью и т.д...
Для достижения Зоны важна пара инсулин-глюкагон.Инсулин понижает уровень сахара в крови,глюкагон-повышает.
"Баланс этих противоположных физиологических реакций позволяет организму держать уровень сахара в крови под контролем,способствуя, таким образом, лучшему функционированию головного мозга"
Выделение инсулина стмулируется углеводами,глюкагона-белками.
"Таким образом,критический гормональный баланс между инсулином и глюкагоном зависит от двух вещей.Первая-объем принимаемой пищи (избыток калорий стимулирует выделение инсулина).Вторая-соотношение протеинов и углеводов в пище".
Вычисляется сколько белка необходимо конкретному человеку в день, это количество делится на число приемов пищи (3 основных и 2 перекуса),присоединются жиры и углеводы и вы в Зоне до следующего приема пищи.
В книге все расчеты даны.

[_as_]

Сообщение от Fuyu

И тут то сложности начинаются. Все прелести БЭ улетучились, уровень сахара рухнул. И.... что народ делает - ЕСТ все подряд.
И психологическое состояние - дипрессия, больше -меньше.
И физически, тоже отвратительно...

Это кому-нибудь что-нибудь напоминает?

однозначно нет. Нет, правда, я беспокоиться уже давно начал, у вас не маникальный синдром? Вы "запали" на одну из миллиона теорий, каждая из которых (если она хоть отчасти "верная") отражает некоторый аспект функционирования довольно сложной системы - нашего организма. Не сотворите из этой теории кумира. Доктор - вы сахарный маньяк!...
На первой странице вашей дамы опросник, по которому легко определить sugar-sensitive человек или нет. Вы полагаете, что подавляющее большинство набирает нужные баллы? По-моему ерунда полная. И даже если набирает, это пока не говорит ровным счетом ни о чем. Если вас все это так заинтересовало, не зацикливайтесь на одном аспекте, повторюсь, человеческий организм - довольно сложная система и совершенно очевидно, определяемая не только "чисто" физиологией. Иначе:
...
В свой электронный узкий лобик
Дитя-злодей
Укладывает, будто в гробик,
Живых людей.
...
Е.Евтушенко

[Вячеслав]

Fuyu, докладываю!
Сегодня, после такого завтрака (!), у меня не было совершенно никакого чувства голода до часу дня.
И в час - тоже не было, на самом деле. Но надо было поесть...
А когда я начал есть - и аппетит появился!
Я так понимаю - это хорошо, да? Или нет??
Правда, завтрак был из трех частей. Первую - я описал выше. Вторая (через час примерно) - грамм 300 мацони (тоже писал там, выше).
Третья - еще примерно через час - чай с медом.
Меда не очень много, а чашечка... маленькая такая... грамм 500
Это было уже где-то в 7.30. И вот после этого я совершенно не хотел есть до часу дня! Да и в час - тоже не особо.
Это хорошо или плохо?

И еще. Я, все-таки, не совсем понимаю. Если не сказать, совсем не понимаю
А углеводы (в смысле, каши) утром тоже нужны?

[Вячеслав]

Сообщение от Fuyu

В 100 гр рыбы - 28 гр белков звучит реальнее, чем 2.8.

Fuyu, не понял...
2.8 - это в мацони! Причем здесь рыба?!

Кстати, я сегодня надыбал в интернете неплохой килькулятор:
http://www.pravilno.com/calories.html

Что мне нравится там - можно даже не считать, просто посмотреть сколько чего в том или ином продукте.
Например, нажимаешь на Рыба - и там смотришь Сырок...
Правда, там написано, 19.1 белок и 5.5 - жиры. Но это для свежей!
А я ел что-то типа пресервов, наверное. Такая пластмассовая упаковка...

Сообщение от Fuyu

Каждый второй себя узнал.

Fuyu, не надо быть столь категоричной
Ты мне иногда напоминаешь Даниила (прости, Господи...)
Сыромясоеда-просветителя...

Я, например, никак себя не узнал в этом. О чем писал тебе выше.
Хотя, рациональное зерно в этом вижу.
В любом случае, я все это буду подгонять под себя.
Всякие там "сахарные дамы" - меня совершенно не интересуют...

[Fuyu]

Сообщение от Вячеслав

Кстати, я сегодня надыбал в интернете неплохой килькулятор:http://www.pravilno.com/calories.html...

Браво! В начале вчитывайся и сравнивай, что на этикетке, а что в таблице. А потом уже сам ореинтировать будешь.

Сообщение от Вячеслав

На упаковке написано: в 100 граммах 28 белка и 5 жира. Это хорошо или плохо? Правда, не только ее, конечно. Еще была картоха, хлеб. Ну и еще кое что

Рыбы -28 гр - Хорошо!
Углеводы надо есть всегда. иначе перекос будет.
"Кое-что" пока тоже пойдет, но только пока.

Сообщение от Вячеслав

Я просто хочу понять для себя, чем же мне набирать белки на завтрак? От колбасы я давно отказался. Из мяса стараюсь есть только рыбу и птицу. Яйца тоже практически не ем. Очень редко.
Молочные продукты люблю. Но сколько же их надо сожрать, чтобы получить треть протеинов за день?

Что-то не пойму я тебя.
Сколько ты весишь - 75 кг, тебе надо 75 гр протеинов в день. Значит на завтрак 25. Вот твоя рыба и сделал свою работу - 28 гр. хорошо!
Я же писала, что молоко - это легкий протеин.
Посмотри на примере твой довги - кефир + яйца в рецепте, а иногда + баранина. Смысл уловил, добавляют протеинов чтобы дольше держаться на них. И углеводы там есть, заметил... Хороший ты пример привел -довга. Во, намешано там всего..

Сообщение от Вячеслав

Ладно, пошел я обливаться.
Вообще-то, надо сначала все это делать - потом уже о еде думать...

Не, все правильно. Завтрак, СТРОГО в течении 1 ЧАСА после ПОДЪЕМА, а иначе уровень сахара в крови скакать начнет. (я вот тоже над этим работаю, в рано утром сложно запихнуть в себя хороший завтрак. а выхода нет.. Что я придумала, я его растягиваю. не залпом съедаю, а жую, жую...Это пока у меня время есть.. А как "завод" начнется, думаю уже приучу организм..)

Сообщение от Вячеслав

Через час с лишним...
Сейчас еще навернул грамм 300 мацони. Просто вкусная штука.
Написано, в 100 граммах продукта 3.2 - жира, 2.8 - белка, 3.6 - углеводов.

Съел, и на здоровье!. Только отметь в дневнике, а зачем съел: есть хотелось, или так, от нечего делать или ...
Правда напиши и мне. Просто интересно тоже..
*************
ШАГ1 :
- твоя норма протемнов для твоего веса
- сложные углеводы
- все это съеденное в течении первого часа после подъема
- каждый день
**************

Сообщение от Вячеслав

А что - остальные 90.4 грамма?Это вообще любого продукта касается.
Белки, жиры, углеводы указывают. А остальное-то что??

Вода, клетчатка и тд в заыисимости от продукта.