Вегетарианские рецепты - делимся опытом!

[dad]

Сообщение от Василий

Я привел пример - яблоки после овощей.
Вы сказали нельзя.
Так вот повторю с овощами все можно и ваши диетологи это подтвердят, яблоки тоже.
Изучайте.

А мне хочется напомнить всем, что фрукты не нужно есть ни до приема пищи непосредственно, ни после немедленно. Их нужно есть "подальше" от другой еды. Яблоки с овощами не ем, даже в капустном салате. Поэтому об этом мне сказать нечего.

[Василий]

Сообщение от dad

Яблоки с овощами не ем, даже в капустном салате. Поэтому об этом мне сказать нечего.

Тогда так и пишите - Я не ем.
И не надо диетологов скланять и говорить - нельзя.
Вы не едите и диетологи против - это разные вещи.

[Jseven]

Кстати вот такой вот вопрос, говорят соль можно заменять сушеными морскими водорослями, а где их берут ? )))

[Василий]

Сообщение от Jseven

Ну ладно, а почему все кусками? Почему бы не покрошить и полить маслом постным?

Раньше так и делал. потом иногда приходилось есть - когда не было условий покрошить и смочить маслом.

Потом стал понимать - крошение - уже потеря в течени 5 минут 50% витаминов - идет мощный окислительный процесс.
Это видно даже по овощам - какие они становятся крошеные.
Пример - капуста - в вилке хранится до мая, крошенная - через 1-2 часа - никакая, если ее не зальют масло и не посолят - консерванты.
потом стал думать - зачем масло - оказывается только для вкуса и отращивания живота.

Так вот уже год ем кусками и куски только от тех овощей - от которых не могу откусить (большие) пример капуста, а остальные - целые.
И так стало хорошо, и время столько освободилось, а так как этот салат - моя основная еда на обед в офисе - то больше время остается на другие развлечения. Такая пища не создает никаких усыпляющих воздействий, я всегда бодр и силен и готов к действию.

[Jseven]

От растительного масла по-моему невозможно потолстеть.
А 50% это слишком, капуста вянет, потому что высыхает просто-напросто. Окисляются только те клетки из которых цитоплазма вытекла, остальные-то целые, при резке от силы пару процентов теряется витаминов. А масло не консервант, потому как даже само по себе может испортиться.
К тому же в масле растворяются жирорастворимые витамины. Имхо масло это хорошо, резать тоже можно, а есть сразу ))))

[Василий]

Сообщение от Jseven

Имхо масло это хорошо, резать тоже можно, а есть сразу

Согласен
Можно резать и есть сразу.
Но я теперь на это время не трачу, мне приятнее кусать целое.
А на масле толстеют, да еще как, 50 гр растительного - это 450 ккалл.
Это уже 25% моего дневного рациона, кроме жира там не ни микро не витаминов, т.е. такой концентрированный продукт лучше есть как можно меньше.

[Jseven]

Сообщение от Василий

кроме жира там не ни микро не витаминов, .

Да нет же , растительное масло просто кладезь витамина Е мощнейшего антиоксиданта (витамин против старости) в таком количестве оно мало еще где есть.

[LARA]

Jseven, если не увлекаться, то растительное масло холодного прессования, -полезный и нужный продукт, причем все растительные масла, не только оливковое. Моя замечательная теория полноценного питания, которую все критикуют, предлагает ограничивать суточное потребление масел или жиров в целом 70г в день. Ради интереса взвесьте и посмотрите, сколько это. Не так и мало. И даже много, если быть сыроедом. В прошлом году в Европе было употреблено где-то 130г на человека в сутки, вот это уже очень много, почти двойная доза.

[Jseven]

И я про то же , но такие вещи взвешивать мне нечем )))
Прям чувстую как бодрость появляется после чашечки горячего бульончика ))) аж засыпаю
в стаканах 70 грамм это сколько?
ps А от сливочного масла ни по что не откажусь, люблю с детства)))

[Василий]

Сообщение от Jseven

Да нет же , растительное масло просто кладезь витамина Е мощнейшего антиоксиданта

Как показывают последние исследования - витамина Е в масле не хватает даже на усвоение самого масла, и приходится брать антиоксиданты у организма.
Т.е. Если чего то много в пище - это еще не говорит, что организму это достанется.

Сообщение от dad

Не надо так нервничать, это мешает вам вникнуть в суть сказанного.

Вот так всегда, ткнеш носом, а dad - не я..., не я..., не то имел в виду...