Диета при раке - поддержание кислотно-щелочного баланса

[LATIMERIA]

dushka,
спасибо за рецепт и ссылку Ссылка про орех супер!

[dushka]

Используя цитологические методы, исследователи обнаружили взаимосвязь между активацией липогенеза (химическая реакция, приводящая к накоплению жирных кислот в организме) и количеством насыщенных жиров в метастатических клетках, указывающим на более худший прогноз и снижение выживания.

Главными побуждающими факторами жирообразования служат поступающие в организм с пищей так называемые липогенные вещества, которыми в первую очередь являются простые углеводы (сахар, сладости, картофель, мучные и макаронные изделия) и только во вторую очередь, как это не странно, собственно сами животные и растительные жиры.
На пищеварительное усвоение углеводов в сравнении с жирами требуется значительно меньше энергии и времени, поступивший в пищу сахар способен уже в течение нескольких десятков минут превратиться в жировые отложения на нашем теле. Это связанно с тем, что жиры и углеводы состоят из одних и тех же химических элементов, что в свою очередь позволяет простым углеводам чрезвычайно быстро модифицироваться в жирные кислоты.

http://www.onkonature.ru/

[dushka]

Гемоглобин, Железо, Мясо

Перенесла себе на заметку:

Сообщение от Marianna

Гемоглобин является сложным соединением железа и белка. Находится он в эритроцитах – красных кровяных тельцах.Гемоглобин выполняет важнейшую для организма функцию – перенос молекул кислорода ко всем органам и тканям. Он захватывает кислород в легких и проводит дальнейшее окисление, передавая его всем необходимым структурам. Кислород необходим организму для обеспечения жизнедеятельности, получения и обмена энергии и проведения восстановительных реакций.

Для выработки гемоглобина необходимо питаться железосодержащей пищей. Также важно, чтобы железо нормально всасывалось в тонком кишечнике. Чрезвычайно важным является содержание в пище витаминов группы В, в особенности витамина В12 и фолиевой кислоты.

Если гемоглобин ниже нормы, то появляются сбои в работе иммунной системы. Это может привести к осложнениям при любом заболевании, даже если это элементарная простуда.

Железо из препаратов плохо усваивается.

Большинство препаратов, призванных восполнять железо в организме имеют форму трехвалентного железа. К сожалению данная форма очень трудноусвояема и с большей вероятностью вызовет запор и тяжесть в желудке, чем поможет с данной проблемой.
Организм усваивает только двухвалентное железо, но такой препарат найти намного сложнее.

Есть еще одна важная вещь, если у вас сильно понижено железо, то в первую очередь оно будет накапливаться в печени, а только потом оно уже появится в крови, поэтому его надо употреблять от 1-2 месяцев до полугода.

Абсолютный чемпион среди мясных продуктов, положительно воздействующих на показатель гемоглобина, - говядина, намного превосходящая в этом плане свинину, телятину. Процент усвоения железа из говядины – 22%.

100 г говядины содержат 2.2 мг железа. Присутствуют в составе мяса и другие ценные компоненты:
минералы (кобальт, йод, цинк, калий, кальций, магний);
витамины B (1, 2, 5, 6, 9), E, PP;
белки;
аминокислоты.

Регулярное добавление в меню говядины не только увеличивает пониженный гемоглобин.
Также происходит «чистка» кровяного состава благодаря содержанию гемного железа.
Мясо благотворно сказывается на состоянии кожи и волос, питает клетки кислородом, активизирует обменные процессы. Высоко ценится продукт и за высокую концентрацию цинка, которая позволяет ему укреплять иммунную защиту организма, повышать энергию, избавлять от слабости.

Говяжья печень – еще один эффективный поставщик железа, приходящий на помощь при пониженном гемоглобине.

Обязательно ешьте каждый день гранаты, можете делать сок из них. Несмотря на то, что в них мало железа, оно усваивается организмом полностью. А благодаря огромному количеству других полезных веществ организму будет проще подняться на ноги.

Если вы любитель соков, то сделайте упор на соки из зеленых яблок и тыквенный сок.))))

[dushka]

Черная редька

Черная редька самая горькая, но самая полезная. Редька не может похвастаться большим количеством витаминов, однако витаминный состав этого овоща идеально сбалансирован.

Черная редька содержит белки, углеводы в виде сахарозы и фруктозы, жиры, провитамин А(каротин), ретинол (витамин А), витамин В9, К, С, микроэлементы: железо, кальций, фосфор, магний, натрий, калий, цинк.

Редька содержит полезные органические кислоты, минеральные соли, витамины, ферменты, фитонциды, эфирные масла, белки и аминокислоты. Но, особенно ценна черная редька тем, что содержит вещество лизоцим, которое подавляет в нашем организме рост грибков и бактерий, а также в редьке содержатся гликозиды, которые оказывают противомикробное действие.

Поскольку редька прекрасный детоксикант, богата витамином С и фолиевой кислотой, она помогает в лечении многих видов рака, в особенности ободочной кишки, почек, кишечника, желудка и рака полости рта.

• Черная редька улучшает аппетит, усиливает образование желудочного сока.
• Улучшает обменные процессы, происходящие в организме.
• Оказывает иммуностимулирующее и общеукреплящее действие на наш организм.
• Черная редька очищает наш организм от токсинов и шлаков.
• Редька очищает печень и способна растворять камни в желчном пузыре.
• Кроме всего прочего, черная редька полезна тем, что выводит из организма холестерин.
• Сок черной редьки заживляет гнойные раны, язвы.
• Черная редька является природным антибиотиком.
• Сок черной редьки прекрасно помогает при бронхите, при кашле. Редька очищает сосуды.
• Черная редька и сок из нее полезен при паразитах.
• Сок черной редьки с медом прекрасное средство от простуды.
• Нормализует функцию кишечника.
• Редька и сок из редьки выводит лишнюю жидкость из организма и снимает отеки.
• Черная редька это известное противокашлевое и отхаркивающее средство.
• Сок черной редьки применяют в качестве примочек, компрессов и растираний.

Сок черной редьки — сильное желчегонное, поэтому если в желчных протоках содержится много солей (минералов), проход желчи затруднен, и боли в печени неизбежны. Облегчить их можно водяной грелкой, положенной на область печени.

Употребление сока черной редьки внутрь противопоказано при болезнях сердца, почек, воспалениях желудочно-кишечного тракта, при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки.

В пищу употребляют как корнеплоды, так и молодую листву редьки, добавляя ее в различные салаты и супы. Корнеплоды редьки употребляют в сыром, варенном и жаренном виде, добавляют в салаты, закуски, окрошку, борщ, супы, различные мясные и овощные блюда.

Противопоказано употребление редьки при заболеваних органов желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, гломерулонефрит, недавно перенесенном инфаркте.

Источники:
http://edaplus.info/produce/black_radish.html
http://narodnayamedicina.com/redka-c...j-redki-polza/
http://znaharka.com.ua/redka-polezny...bnye-svojstva/

[dushka]

Хрен

Родина хрена – Юго-Восточная Европа, откуда он распространился по всему свету и частично одичал. Именно дикий хрен известен в России с давних времен. В культуре сегодня хрен распространен во всей Европе, Азии, Аме

В корне хрена содержится огромное количество витамина С (250 мг%) – больше, чем в лимонах и апельсинах. Есть и другие, но в меньшем количестве: витамины B1, В2, В6, РР, фолиевая кислота (витамин В9) и другие.

Имеется в хрене и мощная группа углеводов, представленная глюкозой, галактозой, арабинозой, полисахаридами и др.

Немало в хрене белков, клетчатки, золы; есть горчичное масло, которое и придает ему столь аппетитный вкус и запах.

Богат хрен флавоноидами, тиогликозидами и минеральными веществами, которые представлены достаточно внушительным количеством калия, кальция, магния, железа, меди, фосфора, серы, хлора.

Столь богатое "внутреннее содержание" хрена и определяет его лечебные свойства.

- Установлено, что содержащееся в хрене эфирное масло исключительно богато фитонцидами, убивающими дизентерийные бактерии, которые являются возбудителями брюшного тифа, паратифа, сальмонеллеза и др.

- В небольших количествах хрен способствует выделению пищеварительных соков, а это, в свою очередь, улучшает аппетит.

- В медицинской практике сок, кашку или настой из корней хрена назначают при гипоцидном гастрите, нарушениях в работе желчевыводящих путей, атонии кишечника в качестве мочегонного средства при отеках разного происхождения (исключение составляют отеки, связанные с почечной патологией).

- Хороший эффект дает настой корня при лечении затяжных форм болезни Боткина, а отвары корней – при холангите.

- Хрен применяют как противоцинготное, отхаркивавшее, улучшающее пищеварение средство. Эфирное масло хрена в высокой концентрации сужает кровеносные сосуды, а в низкой – расширяет их.

- Рекомендуется этот овощ как сердечное, успокаивающее средство; при анемии.

- В смеси с кислым молоком хрен используется при сахарном диабете и легкой форме гипертонии, а с медом – при крапивнице и себорее.

- В народной медицине корень хрена используется при камнях в мочевом пузыре, от подагры и ревматизма, при малокровии

- Хрен полезен при многих инфекционных заболеваниях. В свежем соке содержится значительное количество лизоцима – белкового вещества, способного растворять микробные оболочки, создавая таким образом антибактериальный барьер в организме.

- Сок свежих корней издавна применялся как мочегонное средство, особенно в Индии, а также как отвлекающее средство при воспалении седалищного нерва.

- Если у вас флюс или воспаление десны, то возьмите 1 ч. л. свеженатертого хрена, залейте 1 стаканом воды (можно залить и стаканом вина) и оставить настаиваться в течение 4 часов. Затем процедить настой и полоскать им рот через каждые 30 минут. Флюс быстро пройдет.

- Хрен содержит вещества, препятствующие размножению бактерий, вызывающих кариес.

В книге "Антираковая диета доктора Ласкина" пары хрена упоминаются как средство при метастазах в легких и печени.
Доктор советует:
• натереть корень хрена на мелкой терке, и дышать парами хрена пару раз в день 5 -15 мин.
• делать через день микроклизмы водным настоем хрена.
http://golodanie.su/forum/showthread...%E0#post922857

Источники:Известный иммунолог американец Уильям Полл, еще в 70-х годах доказал, что пероксидаза хрена при натирании повышает фагоцитоз макрофага к антителам в четыре тысячи раз и уничтожает микробы, вызывающие не только хронические воспаления дыхательных путей, но и раковые клетки.
Попадание пероксидазы хрена в кровь увеличивает эффективность лечения в 4 тысячи раз!

Английскими учеными результате экспериментов из хрена была выделена молекула, которая способна разбивать раковые клетки. В Великобритании уже синтезирована вакцина на основе хрена, которая при необходимости вводится в организм пациента.

http://edaplus.info/produce/horseradish.html
http://www.e-pitanie.ru/ovoshchi/hren.php
http://www.mplants.org.ua/view_main_right.php?id=58

[Чудоелочка]

Dushka!!!! Читала давно Ваши сообщения, И где только Вы их с такой интересной и информативной разыскиваете. Сейчас не помню, а раньше спросить не могла (зарегестрировалась недавно.) Информацию о диких травах, может Вы знаете что- то особенное. Буду очень благодарна!!!

[dushka]

Сообщение от Чудоелочка

И где только Вы их с такой интересной и информативной разыскиваете.

Основное - никогда не беру информацию из одного источика. Если мне что-то показалось интересным, ищу в других источниках. И только потом выкладываю для памяти. Ведь интернет, что винегрет от разных поваров.... И нужно найти самый полезный и вкусный....

Про травы читала много, напишите в своем дневнике хотя бы некоторые из тех, что вас интересуют. Я постораюсь сделать подборку....

[dushka]

Растительные источники фолиевой кислоты

Рекомендуемая суточная норма потребления фолиевой кислоты для людей старше 13 лет составляет 400 мкг.

Продукт Способ приготовления Порция мкг
Чечевица варёная - 1/2 ст. - 179
Чёрная фасоль варёная - 1/2 ст. - 128
Латук нарезанный - 1 1/2 ст. - 114
Апельсиновый сок - 1 ст. - 109
Шпинат приготовленный - 1/2 ст. - 103
Пережаренная фасоль консервированная - 1/2 ст. - 106
Нут варёный - 1/2 ст. - 80
Белая фасоль варёная - 1/2 ст. - 82
Брокколи варёная - 1 ст. - 78
Семена подсолнечника - 1/4 ст. - 76
Фасоль пинто варёная - 1/2 ст. - 72
Фасоль кидни варёная - 1/2 ст. - 63

http://www.veganhealth.ru/pages/vitaminb12/folate/

[Чудоелочка]

Сообщение от dushka

Растительные источники фолиевой кислоты

Рекомендуемая суточная норма потребления фолиевой кислоты для людей старше 13 лет составляет 400 мкг.

Продукт Способ приготовления Порция мкг
Чечевица варёная - 1/2 ст. - 179
Чёрная фасоль варёная - 1/2 ст. - 128
Латук нарезанный - 1 1/2 ст. - 114
Апельсиновый сок - 1 ст. - 109
Шпинат приготовленный - 1/2 ст. - 103
Пережаренная фасоль консервированная - 1/2 ст. - 106
Нут варёный - 1/2 ст. - 80
Белая фасоль варёная - 1/2 ст. - 82
Брокколи варёная - 1 ст. - 78
Семена подсолнечника - 1/4 ст. - 76
Фасоль пинто варёная - 1/2 ст. - 72
Фасоль кидни варёная - 1/2 ст. - 63

http://www.veganhealth.ru/pages/vitaminb12/folate/

Душечка, к сожалению могу применить только семечки, в небольших количествах. Может есть инфо о сырых продуктах , а еще лучше трав.

[ArmStrong]

Сообщение от dushka

Растительные источники фолиевой кислоты

Рекомендуемая суточная норма потребления фолиевой кислоты для людей старше 13 лет составляет 400 мкг.

Фолиевая кислота способна провоцировать рак

По мнению ученых, содержащие фолиевую кислоту добавки могут стать причиной роста злокачественных клеток, образующихся в молочных железах. Специалисты из Торонто провели специальные исследования, подтвердившие данное предположение. В частности, связь между активностью раковых и предраковых клеток с фолиевой кислотой позволили подтвердить эксперименты на грызунах.
Под названием фолиевая кислота скрывается витамин В9, и онкологи уже не в первый раз упоминают его в связи с ухудшением состояния пациентов, страдающий раком данного вида. Согласно некоторым исследованиям, вещество данное вещество способно создавать защиту от рака груди, и ранее так считали многие ученые. Но новые исследования канадских ученых однозначно свидетельствуют, что при приеме пищевых добавок, имеющих в составе В9, причем, в значительной дозе, может способствовать активному развитию рака.
http://onkostatus.ru/folievaya-kislota-sposobna-provocirovat-rak-2/

Учёными подмечено, что при недостатке данного витамина нарушается работа костного мозга, который не в состоянии производить красные кровяные тельца в нужном количестве: они не вызревают, отчего наступает мегалобластная анемия.
http://mirvitaminov.com/vitaminy/vse-vitaminy/folievaya-kislota-dlya-muzhchin.html

Кажется мужчинам она более безопасна в онкологическом плане.