Дневник Евочки.

[M.P.]

Я тоже слышала только про вариан с пустой бутылкой...

[Pika]

Илья,
Без воды в бутылке теряется весь смысл рецепта - поджаристая корочка снаружи и сочное мясо внутри, за счет того что температура в бутылке не выше 100 градусов. Я сам никогда не делал такую курицу,но рецепт знаю со студенческой юности.

[_vr_]

стареющий юноша в поисках, есть классический рецепт, не уверен, что он ЗОЖный, но то, что вкусный - бесспорно. Называется - курица в банке. Куски курицы складываются в банку, добавляются специи, перец горошком, лавровый лист, желательно, как верно заметил Pika, чеснок. Банка может быть любая, но полностью ее не заполнять, лучше - на две трети, можно меньше. И в горячую духовку на час, желательно, чтобы кипение в банке было не бурным. Кроме курицы и специй в банку ничего не класть, ни воды, ни масла, все в собственном соку, хоть в консервы после приготовления клади (цыпленок в собственном соку, в твоей книжке есть). Мясо курицы получается по вкусу как нечто среднее между тушеным и запеченым.
Еще вариант, более диетический, грудку курицы готовить в пароварке. Готовится очень быстро, мясо нежирное, но не все любят белое мясо. Моя жена даже в голодные начала 90-х, раздобыв курицу, отдавала грудки коту. Правда потом он мог неделю сидеть на "завтраке туриста" пополам с овсянкой.

[Pika]

Насколько вкус запутанная и непостижимая вещь - я отрежу и выкину ноги, гузку, но выкинуть грудку ? Как говорил Никулин в "Операция Ы" - разбить "маленькую" ? Вдребезги ? Да я тебя !!!!)))))))))))))))))))))))

[_vr_]

Вкус не подлежит рациональному осмыслению. Это же чувстство.

[Евочка]

Люди! По поводу моего пирога с лососем: тот сыр, который надо смешивать со сливками, оказывается, суть есть творожный сыр, то есть такая субстанция творога, когда он продается в баночке и под крышечкой и такой не крупинками, а единой массой, естественно, несладкий.

Юноша, ты со своим агрессивным ЗОЖем забодал уже. Приезжала дочь, вот тока что уехала. Она кинулась в каббалу. Так вот, год едения по ИХ правилам (а мы не евреи) - очистилась кожа, стали белки глаз ярче. Что ест? Мясо, курица-кошерные или прокошерованные в дом. условиях (это чтобы крови там не было совсем, типа в крови записана вся инфа о животном). Далее, принцип "не смешивай кровь с молоком матери". Что это такое? Если ты ешь мясо- нельзя, чтобы на этот же прием пищи приходилось молоко в любом виде, включая сыр и любые молокопродукты. Данное правило не касается рыбы. Далее - никаких Е типа красителей, сгустителей и пр...Соблюдается шаббат со всеми вытекающими последствиями: молитвой, освящением воды и хлеба...

Это я к чему? К тому, что систем питания миллион. Главное-постоянство и баланс. Могу сказать, что голоданиями я разбалансировала свой организм до предела. Вылезают волосы, крошатся ногти. Пузо наращивает жир с ненормальной скоростью. Это последстивя разбалансировки. Никакой речи о том, чтобы начать срочно сыроедить, у меня нет и быть не может, я уже все поняла:

Любая система- это постояноство и постепенность.

Юноша, ты же в глубине души весь этот ЗОЖ ненавидишь. Неужели ты думаешь, что так достигнешь здоровья? Блин, как это неверно! А вот если с радостью, в кругу любимой семьи съесть пирог с лососем- никакого вреда от него не будет. Все у нас внутри есть, чтобы переварить и сливки, и рыбу. Организм он не дурак, и перехитрить его фиг получится. Покажите мне хоть кого-нибудь, кто ЗОЖничает долго, не болеет до старости и полноценно живет. При этом пусть его родственники являют из себя полную противоположность...Мои родители едят все, им соответственно 75 и 80 лет, ттт, скрипят потихоньку, папаня дрова сам колет на даче и по ягоды в лес ходит, зарядка и парная...И я, ЗОЖница великая, от болячки к болячке...А моя сестра меня старше на 12 лет- пышка-плюшка, ничем ваще не болеет, и плевать ей на все ЗОЖи, и выпьет и спляшет...А у меня вот сення сердце прихватило...Брось, юноша, все это не то...То есть заботиться о себе необходимо, поддерживать форму и т.д., но уж доводить до абсурда...Ради мифического крепкого здоровья, которое не приближается, изводить себя и жрать всякую пакость...Ты уж извини, но как-то это тоскливо, что аж плакать хочется...

[Super_Nova]

Милая Евочка,
да Юноша, это же он от отчаяния (правильно, Юноша? ). Отрицание от отчаяния, отчаяния от поиска правильного. Т.е. правильное оно правильное и верное, но вот следование ему, ой, нелегко..
На деле вон он и курочку уже заточил. Наверное, мог бы ее и сметанкой помазать.
У меня почему-то нет негодования, даже наоборот - бесконечное благодушие схоже с тем, как смотришь на ребенка чумазого от мороженого..

[Илья]

Сообщение от Евочка

Могу сказать, что голоданиями я разбалансировала свой организм до предела.

Это я уже слышал перед последней голодовкой.

Сообщение от Евочка

А вот если с радостью, в кругу любимой семьи съесть пирог

И это тоже.И именно за этим следуют голодовки

Пора бросать эту гиблую политику:есть с радостью и не голодать.И все будет хорошо.И никому голову не парить с ЗОЖем,я с удовольствием почитаю Ваши книжки (как и прочие мнения) и без этого

Но я наконец-то Вас понял

[Евочка]

Сообщение от Илья

Но я наконец-то Вас понял

А вы себе не льстите?

[Илья]

Евочка,да-да,точно.Чуть больше понял,прошу прощения