То, что мы готовим дома

[Porque]

Ага, после первой пены, турку cнять, главное, чтобы там был cлой пены, который будет удерживать температуру и кофе будет постепенно доходить сам. Нагреть еще раз, иногда делаю 2 нагрева, иногда три.

[Саламандра]

Сообщение от Porque

Ага, после первой пены, турку cнять, главное, чтобы там был cлой пены, который будет удерживать температуру и кофе будет постепенно доходить сам. Нагреть еще раз, иногда делаю 2 нагрева, иногда три.

Скорее бы утро, захотелось чашку кофе Пенка,...ммм,..Хотя, когда муж в отъезде, я подскакиваю в последний момент и не успеваю сварить кофе. Просыпаюсь только в машине.
Кстатит, сегодня он был в Гамбурге, надо было его попросить, чтобы он посигналил

[Porque]

Саламандра, я с тобой поругаюсь, ты не могла сказать заранее, мог бы заехать, я бы презнтик передала, например Милку.

[Саламандра]

Сообщение от Porque

Саламандра, я с тобой поругаюсь, ты не могла сказать заранее, мог бы заехать, я бы презнтик передала, например Милку.

Да он же с груженым тралом, какие ему заезды и катание по городу.Да и не зная я чаще всего, куда именно и когда его занесет и с какой стороны Европы вынесет А шоколад я не ем, это так, ностальгия легкая была А вот если нам удастся спланировать семейную поездку-отдых, то увидеться я была бы рада Но все зависит от виз для меня и дочери, от материального состояния и от того, где же мы решим отмечать Новый год.

[Саламандра]

Гаспачо

ммм, ем и аж глаза от удовольствия закрываются...

берем:
большой спелый помидор
среднего размера огурец, шкурку срезаем.
болгарский перец
чеснок и зелень
Взбиваем все в блендере, добавив морскую соль, молотый черный перец и ст.л. оливкового масла.

[_as_]

Сообщение от Саламандра

"Рулетики от Баклажана"

в данный момент реализую... Правда как и говорил, полоски не обжариваю, а на решетке в духовке запек. Не так вкусно, конечно, но жииииира меньше. Параллельно тушу овощи целый казан, в этот раз с мясцом. В общем, отличный повод налить грам 40 Tallamore Due с той картинки, что ты публиковала.
Вчера у грузинов ел, очень понравилось. Буду сравнивать. В качестве начинки выбрал вариант сметана + брынза + чеснок + зелень.

[Саламандра]

Сообщение от _as_

в данный момент реализую... Правда как и говорил, полоски не обжариваю, а на решетке в духовке запек. ...В качестве начинки выбрал вариант сметана + брынза + чеснок + зелень.

Ничего, полосочки пропитаются начинкой и думаю, что получится очень даже Да под 50 грамм,ммм,....

[_as_]

Сообщение от _as_

не, ну с этим лучше в твою ветку может?

гы... зарапортовался я однако, мы ж в твоей ветке!!! Может ты еще чем-нить интересненьким, но маложирным порадуешь? Правда жена уже ревновать начала, я ее все прошу не пропускать твои рецепты!...

[Саламандра]

Сообщение от _as_

гы... зарапортовался я однако, мы ж в твоей ветке!!!

Я перенесла

Может ты еще чем-нить интересненьким, но маложирным порадуешь? Правда жена уже ревновать начала, я ее все прошу не пропускать твои рецепты!...

Вот ревность - это лишнее, лучше обмен рецептами

Маложирное, маложирное....суп, второе, закуска, что именно хотелось бы? Мясо, рыба? овощи?
Что-то мне с моим сыроедством ничего кроме травы на ум не идет

[Саламандра]

Очень простой рецептик...
Шмындрики, не помню, писала ли?
(хотя, это жирное)

Берем куриное либо рыбное филе.
Режем на одинаковые кусочки, отбиваем, так, чтобы мяско было рыхлым и размером 5Х5см.

Готовим кляр:
(пропорций не помню)
майонез,
яйцо
крахмал картофельный
соль
чеснок
можно горчицу
если готовим рыбу, то чеснок не кладем.
укроп или по своему вкусу травки.


(Кляр должен быть не густым и не жидким, так, чтобы не тек и так, чтобы хорошо обволакивал филе)
Филе окунаем и держим минут 20 в этом кляре.
Разогреваем сковороду с маслом и ложкой выкладываем в нее кусочки. Жарим под крышкой с обеих сторон, За счет того, что кляр сделан на основе крахмала, получаются почти шарики.