Как пожрать дешево, полезно и вкусно! И изысканно! и быстро...

[riskon]

Сообщение от Стеша

Способ приготовления не так уж и сложен.

Это точно. Петь ещё проще. Я вообще в дУшЕ Шаляпин.

Сообщение от Стеша

А нельзя ли таким же способом приготовить блюдо из пшеничной или ячневой крупы?

Приготовить не проблема. Тока какая крупа после часового нагревания и упревания останется зернистой и не првратиться в непонятное месиво?

В общем попробуйте приготовьте, а затем поделитесь.

[dina]

Сообщение от Стеша

Способ приготовления не так уж и сложен

Сложно мамалыгу готовить. Вы попробуйте, поймете. Там нужно чувствовать и знать к какому результату стремиться, а главное чтобы с мукой повезло. Мамалыга одно из самых сложных блюд. Вроде бы ничего особенного, но на самом деле не все так просто.

[Jseven]

Купить - на птичьем рынке, проращивать легче всего так: замочить часов на 12-24 а потом в пиалке оставить, чтобы они не рассыпаны были, а лежали массой, тогда прорастают быстро и легче всего там внутри горки тепло будет и достаточно влажно. Более трудемко проращивать рассыпая тонуким слоем по тарелке и подливая воду, так чтобы они и не тонули и были влажными в марле.

[riskon]

Сообщение от Алексаша

Я запекал совмесно тыкву, яблоко и банан. Все нарезается кубиками и в духовку. В зависимости от пропорций вкус получается разным, но неизменно очень вкусно.

Попробывал именно в таком варианте (тыква, яблоко, банан) - действительно вкусно.

Думаю сделать тыкву с сухофруктами (также запечь в духовке), должно неплохо получиться.

А ещё можно небольшую тыковку целиком фаршировать фруктами, срезать макушку, вычистить семена, начинить сухофруктами, прикрыть срезанной макушкой и в духовку. Лепота!!!

[Бамбука Пандовая]

Сообщение от Джелли

А где её можно купить и как проращивать?

Купить действительно лучше на птичьем рынке, только внимательно обойдите всех "поставщиков". Очень много грязного зерна, к сожалению.
Я проращиваю так.
Сначала хорошо промываю в слабом растворе марганцовки, все всплывшие зерна выбрасываю, т.к. они уже "мертвые". Затем в небольшую пиалку кладу зерна и накрываю их марлей. Здесь - самое важное, пиалку ставлю в глубокую тарелку, и в тарелку наливаю по-максимому воды и опускаю туда концы марли.... Такое "сооружение" ставлю рядом (или на) батарею. Просто у меня нет времени следить и постоянно подливать воду, а из тарелки марля сама "тянет" воду столько , сколько надо. В принципе, если утром замочил, лучше вечером еще раз зерно промыть (можно уже без марганцовки) и опять поставить на пророст. Через день зерна можно есть, должны появиться росточки не больше пары миллиметров. Они мягкие и очень вкусные, я обычно ем их с яблоком или просто так, отдельно от всего.

[стареющий юноша в поисках (Доктор Хайдер)]

не, вот бамбукин метод точно сложноват чо-то. действительно легче по-джейсевенски - перебрать/промыть, и потом поставить в пиале под крышечкой, чтоб они там лежали кучкой, и залить для начала водой полностью и даже чуть сверху. так они постоят где-то с утра до вечера (можно дольше, если например, в холодильнике), потом водичку просто сливаем, но не до конца, а чтоб зёрна всё же влажные малость были. и так они, под той же крышечкой, и прорастают себе спокойненько.

[pavlo77]

Сообщение от стареющий юноша в поисках

легче по-джейсевенски -

Сравните с http://golodanie.su/showthread.php?t=1602&page=7

Сообщение от pavlo77;

Прорастить легко и быстро без всяких блюдечек и тряпочек можно хоть таз, я собакам по 20 литров и делал. Замачиваешь в теплой воде на полсуток( по моему оптимально для скорости пророста) и потом сливаешь воду и ждешь. Чем больше ее (пшеницы) тем, она влажнее, тем успешнее прорастает. Если надо мало, значит держите в маленькой кружечке, главное кучкой.

И этим http://golodanie.su/showthread.php?t=1602&page=8 пост #77

Сообщение от стареющий юноша в поисках

да! и спасибо человечку, кот присоветовал просто в ёмкости, безо всяких тряпочек-подстилочек проращивать. она таки реально прорастает! (пшеница). хоть одним гимором меньше!)

А то ДЖ севен, Дж севен

[Алексаша]

Прорастить то как раз не проблема, а я по всякому пробовал, но так и не придумал в каком виде и в каком сочетании ее есть, чтобы было вкусно. Подскажите рецепты, кто знает.

[Стеша]

Сообщение от Алексаша

Подскажите рецепты, кто знает.

В свое время очень нравилось сочетание проросших зерен с изюмом, не очень правильно по сочетанию продуктов, но вкусно. А еще можно в салаты из зелени добавлять.

[pavlo77]

Сообщение от Алексаша

но так и не придумал в каком виде и в каком сочетании ее есть, чтобы было вкусно.

с медом