Всегда бывает первый раз (21 день по Оганян) - Страница 39

Ольга Ч. · 07-05-2013, 10:43

Цитата:

Сообщение от Ольга Ч.
А где вы хрен в несезон находите?

Цитата:

Сообщение от Muchacha

Да в супермаркетах, которые побольше, в совсем мелких не видела.
В русском магазине тоже продается, в биомагазине.

Мучача, ты покупаешь готовый хрен в баночках или корешки?

Маринарита · 07-05-2013, 11:50

[QUOTE=Ольга Ч.;776153]я панир делаю... вообще ничего не надо кроме молока и лимонного сока[/QUOTE

Оль,а как это?

Ольга Ч. · 07-05-2013, 12:11

Цитата:

Сообщение от Маринарита

Оль,а как это?

Вот тут смотри подробно и с картинками. http://www.satvini108.narod.ru/1_kit...epts_panir.htm

По опыту: лучше не используй лимонную кислоту, от нее бывает привкус не очень.. лучше всего лимонный сок.
Но у меня были случаи, что не получался панир...особенно летом жару. Добавляю лимонный сок, а молоко вместо того чтобы свернуться, идет мелкой пеной. Это значит, что производитель туда что-то добавил, чтобы оно в летних условиях лучше хранилось. Частники я знаю соду добавляют чтобы молоко не скисало во время продажи. Потом реакция соды и кислоты - получается выброшенное молоко.. Ну тут не угадаешь, как повезет.

Тебя зовут Марина или Рита?

tatyana_ts · 07-05-2013, 13:13

Цитата:

я панир делаю... вообще ничего не надо кроме молока и лимонного сока

Я тоже делаю молоко и лимонный сок. На 2 литра молока 70 мл лим. сока и не нужно доводить до кипения. Прекрасный сыр.

Ольга Ч. · 07-05-2013, 13:48

Цитата:

Сообщение от tatyana_ts

Я тоже делаю молоко и лимонный сок. На 2 литра молока 70 мл лим. сока и не нужно доводить до кипения. Прекрасный сыр.

Тань, напиши пжлста как ты делаешь. Сразу смешиваешь и нагреваешь?

Я делаю в основном из деревенского, а его надо кипятить, чтобы звери не завелись

Маринарита · 07-05-2013, 14:35

Цитата:

Сообщение от Ольга Ч.

Вот тут смотри подробно и с картинками. http://www.satvini108.narod.ru/1_kit...epts_panir.htm

Тебя зовут Марина или Рита?

Марина.

А про лимонную кислоту Бутакова говорила,что ее нельзя употреблять,так как ее из грибка делают,так что сок лимона лучше

Маринарита · 07-05-2013, 14:37

Цитата:

Сообщение от tatyana_ts

Я тоже делаю молоко и лимонный сок. На 2 литра молока 70 мл лим. сока и не нужно доводить до кипения. Прекрасный сыр.

Во-это гораздо интереснее!!

tatyana_ts · 07-05-2013, 14:41

Цитата:

Тань, напиши пжлста как ты делаешь. Сразу смешиваешь и нагреваешь?

Если молоко деревенское, то его вначале нужно закипятить а затем делать творог. Я этот рецепт взяла из итальянской кухни.
Еще сыроделы готовят сыр из некипяченого молока, только корова должна быть проверена, короче от надежной коровы.
Творог
2 л. молока
щепотка соли
65 гр. лимонного сока.
Молоко подогреть до появления кипения, но не кипятить в горячее молоко добавить соль и сок лимона. Молоко сразу свернется. Творожную массу выложить в сито или марлю и дать стечь всей жидкости. Творог готов.

tatyana_ts · 07-05-2013, 14:44

Так же можно делать из закваски от творога. Класть также немного творога в молоко доведенное до кипения. Там даже не кипение а бульки когда начинает кипеть молоко. Можно лить сок лимона или творог свой. Тоже свернется молоко.

tatyana_ts · 07-05-2013, 14:49

А еще если нужно приготовить маскарпон сыр, то делается также только из сливок.И будет сыр маскарпон для чизкейков.

07-05-2013, 11:50	#382
Маринарита Регистрация: Apr 2013 Адрес: Россия Сообщений: 1,867 Поблагодарил: 532 Поблагодарили 1,299 раз(а) в 640 сообщениях Файловый архив: 1 Закачек: 0	Re: Всегда бывает первый раз (21 день по Оганян) [QUOTE=Ольга Ч.;776153]я панир делаю... вообще ничего не надо кроме молока и лимонного сока[/QUOTE Оль,а как это? __________________ Учусь радости в моменте.

07-05-2013, 14:44	#389
tatyana_ts Регистрация: Mar 2013 Адрес: Санкт-Петербург Сообщений: 2,431 Поблагодарил: 269 Поблагодарили 1,157 раз(а) в 794 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0	Re: Всегда бывает первый раз (21 день по Оганян) Так же можно делать из закваски от творога. Класть также немного творога в молоко доведенное до кипения. Там даже не кипение а бульки когда начинает кипеть молоко. Можно лить сок лимона или творог свой. Тоже свернется молоко. __________________ Первое очищение мой дневник http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=15178 Второе очищение по Оганян http://golodanie.su/forum/showthread...228#post847228 Третье очищение по Оганян, но не последнее!!! http://golodanie.su/forum/showthread...530#post892530 Четвертое очищение по Оганян http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=18060 Пятое очищение http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=18926

07-05-2013, 14:49	#390
tatyana_ts Регистрация: Mar 2013 Адрес: Санкт-Петербург Сообщений: 2,431 Поблагодарил: 269 Поблагодарили 1,157 раз(а) в 794 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0	Re: Всегда бывает первый раз (21 день по Оганян) А еще если нужно приготовить маскарпон сыр, то делается также только из сливок.И будет сыр маскарпон для чизкейков. __________________ Первое очищение мой дневник http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=15178 Второе очищение по Оганян http://golodanie.su/forum/showthread...228#post847228 Третье очищение по Оганян, но не последнее!!! http://golodanie.su/forum/showthread...530#post892530 Четвертое очищение по Оганян http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=18060 Пятое очищение http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=18926

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Очищение по Оганян первый опыт	A_lbina	Сверхнизкокалорийное питание	146	07-09-2015 17:55
голодание по Оганян. Первый опыт. Проблемы с обменом веществ и гормонами	jpp	Сверхнизкокалорийное питание	466	18-04-2014 12:14
Очищение по Оганян-в первый раз	Lana64	Сверхнизкокалорийное питание	92	26-10-2013 23:48
Очищение по Оганян в первый раз	марфуня	Сверхнизкокалорийное питание	78	22-10-2012 18:07

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)