Путь к "бессмертию"

[Pale]

В общем, основной принцип, как и ожидалось-меньше жира, белка, калорий.
Что ещё стоит вынести ?И не совсем поняла всё-таки, какие продукты стоит ограничить а какие-увеличить, чтобы триптофан не усваивался.

[Орхи]

Сообщение от Pale

В общем, основной принцип, как и ожидалось-меньше жира, белка, калорий.

Кроме этого, согласно табл.1, нужно увеличить количество (на 100г):
Тиамин, мг__________0,41____________0,78
Рибофлавин, мг______0,23____________1,07
Витамин Е, мг________1,17____________10,0
Калий, мг____________417____________803
Кальций, мг__________96_____________128

и, согласно диаграммам, у долгожителей в рационе увеличиваются витамин С и молочная кислота.

Вот только возникает вопрос: в каком виде их увеличить для жителей более северных широт?
Если с продуктами питания, то увеличится калорийность, жир и белок.
Значит, употреблять витаминно-минеральные комплексы?

[Pale]

Сообщение от Gold-orhi

Кроме этого, согласно табл.1, нужно увеличить количество (на 100г):
Тиамин, мг__________0,41____________0,78
Рибофлавин, мг______0,23____________1,07
Витамин Е, мг________1,17____________10,0
Калий, мг____________417____________803
Кальций, мг__________96_____________128
Вот только возникает вопрос: в каком виде их увеличить?
Если с продуктами питания, то увеличится калорийность, жир и белок.
Значит, употреблять витаминно-минеральные комплексы?

Я бы просто забила на витамины =) Если есть нормальную еду, мне кажется, дефицита не будет.Хотя, щас все фрукты -овощи чаще всего пустышки, которыми даже не наедаешься.А комплексы-химия.Незадача.

[B.Colonel (Colon)]

Сообщение от Gold-orhi

Кроме этого, согласно табл.1, нужно увеличить количество (на 100г):
Тиамин, мг__________0,41____________0,78
Рибофлавин, мг______0,23____________1,07
Витамин Е, мг________1,17____________10,0
Калий, мг____________417____________803
Кальций, мг__________96_____________128

и, согласно диаграммам, у долгожителей в рационе увеличиваются витамин С и молочная кислота.

Вот только возникает вопрос: в каком виде их увеличить для жителей более северных широт?
Если с продуктами питания, то увеличится калорийность, жир и белок.
Значит, употреблять витаминно-минеральные комплексы?

Нужно просто внимательней читать. Там в тексте есть ссылка на книги (статьи), указанные в Литературе.

Достаточно широкое изучение возможностей увеличения сроков жизни экспериментальных животных с помощью алиментарных воздействий, начатых в поздние сроки жизни, проведенное в Институте геронтологии АМН Украины [17, 18]...

Литература
...
17 Григоров Ю.Г., Медовар Б.Я., Синеок Л.Л. Сравнительная оценка влияния различных количеств белка пищи, свободных аминокислот на продолжительность жизни животных // Физиол. журн. —1984. —Т. 30, №1. —С. 24—29.
18. Григоров Ю.Г., Медовар Б.Я., Козловская С.Г., Синеок Л.Л., Семесько Т.М. Влияние состава рационов на продолжительность жизни старых животных // Пробл. старения и долголетия. —2000. —Т. 9, №1. —С. 10—19.
...

По поводу витаминов можно, наверное, не особо переживать (лишь бы не было явного дифицита), потому что в предыдущей статье Продолжительность жизни зависит от баланса аминокислот в пище (пост выше) говорится
Авторы разделили питательные вещества, содержащиеся в дрожжах, на четыре группы (углеводы, жиры, витамины, аминокислоты) и стали добавлять их в диетический корм по отдельности. Оказалось, что повышение концентрации углеводов, жиров и витаминов до стандартного уровня не влияет ни на долголетие, ни на плодовитость мух, сидящих на диете.
Хотя это о дрозофилах. А чтобы узнать более детально об этом, то нужно читать другую литературу (если есть об этом достоверные источники).

ПС Кроме, того беглый анализ при прочтении позволяет, например, также сказать, что долгожители мало употребляют растительных масел (что, в принципе, вполне понятно) и молок снижает продолжительность жизни экспериментальных животных.

[Орхи]

Сообщение от Pale

Я бы просто забила на витамины =) Если есть нормальную еду, мне кажется, дефицита не будет.

Думаю, что при значительном снижении калорийности будет возникать дефицит витаминов и микроэлементов даже по нормам недолгожителей.
А для долгожителей их нужно увеличить в несколько раз.

[Pale]

Так всё таки молоко-зло или нет? То оно снижает, то у долгожителей молочно-растительный рацион...я запуталась...
молочно-растительный рацион это питание моей мечты )) очень вкусно...и острая азиатская кухня...Вроде как там тоже долго живут.

[B.Colonel (Colon)]

Сообщение от Pale

Так всё таки молоко-зло или нет? То оно снижает, то у долгожителей молочно-растительный рацион...я запуталась...
молочно-растительный рацион это питание моей мечты )) очень вкусно...и острая азиатская кухня...Вроде как там тоже долго живут.

Сорри, я там ошибся. Кисломолочные продукты всё-таки способствуют долголетию согласно исследованию.
А ты меньше зацикливайся на вреде еды, тогда всё будет нормально. Чтобы не получилось, как в "Вещем Олеге".
ПС К тому же, как известно, абсолютного зла не бывает. Только относительное. А значит, что зла, вообще, не бывает. Впрочем, как и добра.

[Maksenek]

Сообщение от B.Colonel

Кисломолочные продукты всё-таки способствуют долголетию согласно исследованию.

B.Colonel, тебе не попадались исследования о влиянии молока или кисломолочных продуктов на продолжительность жизни людей или других животных? Если видел, дай ссылку плиз, интересно.

Что касается рационов долгожителей, не факт что кисломолочка "повинна" в их долголетии. Ведь кисломолочку пьют каждый день и многие обычные, короткоживущие люди, но она почему-то не делает их долгожителями.

[B.Colonel (Colon)]

Сообщение от Maksenek

B.Colonel, тебе не попадались исследования о влиянии молока или кисломолочных продуктов на продолжительность жизни людей или других животных? Если видел, дай ссылку плиз, интересно.

Не попадались. Вернее, я не обращал внимание на такие исследования, потому что молочные продукты (и кисломолочные в том числе) не люблю употребляю в лучшем случае раз в пятилетку. Потому эта проблема мне не интересна.

Сообщение от Maksenek

Что касается рационов долгожителей, не факт что кисломолочка "повинна" в их долголетии. Ведь кисломолочку пьют каждый день и многие обычные, короткоживущие люди, но она почему-то не делает их долгожителями.

Однозначно кисломолочка "не повинна". Но кто-то питается обычным рационом, а кто-то обычным с добавлением кисломолочных продуктов, то второй кто-то скорее всего на несколько лет дольше, чем первый кто-то. Я думаю, не сильно дольше, года на 2 - 3 - 5.

В исследовании есть данные:

Анализ данных показателей, а также результаты биохимических исследований организма позволяют заключить, что увеличение ПЖ во всех этих случаях происходило вследствие адаптации питания к метаболическим потребностям в старости. Подтверждением этому явились данные об увеличении ПЖ старых животных на пище с превалированием щелочных валентностей, что в определенной степени корригирует развивающиеся в старости ацидотические черты гомеостаза, а также на рационе, содержащем созданный в нашем институте кисломолочный продукт "Лактогеровит", который существенно изменял возрастной "пейзаж" кишечной микрофлоры со всеми вытекающими из этого последствиями в отношении обмена веществ (таблица 3) [19—23].
Таблица 3.
Продолжительность жизни (ПЖ) старых крыс, находившихся на разных рационах, при 50% смертности, сут.
Рацион____________________ПЖ при 50% уровне смертности
Комплексный_________________190,6±12,0*
Рацион вивария+"Геролакт"____169,8±10,9
Рацион вивария+"Космол"______166,4±11,8
Рацион вивария+молоко_______148,4±12,5

Примечание: * — Р<0,05 по сравнению с группой, получавшей молоко

19. Петцке К.Ю., Григоров Ю.Г., Коркушко О.В. и др. Влияние "Лактогеровита" и "Геросана" на микрофлору кишечника и азотистый обмен в старости (клинико-экспериментальные исследования) // Пробл. старения и долголетия. —1996. —Т. 6, №3—4. —С. 209—218.
20. Van de Water J.,Keen C.L., Gershwin M.E. The influence of chronic yоgurt consumption on immunity // J. Nutr. —1999. —V. 129. —P. 1492—1495.
21. Gibson G.R., Fuller R. Aspects of in vitro and in vivo research approaches directed toward identifying probiotics and prebiotics for human use // J. Nutr. —2000. —V. 130. —P. 391—395.
22. Rial D.R. The role of probiotic cultures in the control of gastrointestinal health // J. Nutr. —2000. —V. 130. —P. 396—402.
23. Mai V., Morris J.G. Colonic bacterial flora: changing understandings in the molecular age // J. Nutr. —2004. —V. 134. —P. 459—464.

Вот тебе [19—23] - почти ссылки. Попробуй найти в Инете.

[zegnamean]

Сообщение от Maksenek

B.Colonel, тебе не попадались исследования о влиянии молока или кисломолочных продуктов на продолжительность жизни людей или других животных? Если видел, дай ссылку плиз, интересно.

Что касается рационов долгожителей, не факт что кисломолочка "повинна" в их долголетии. Ведь кисломолочку пьют каждый день и многие обычные, короткоживущие люди, но она почему-то не делает их долгожителями.

на кавказе, где долгожители не редкость, совсем другая кисломолочка... 95% обычных людей под кисломолочкой понимают говнойогурты и прочие актимели, от которых пользы чуть менее, чем ноль. а предложи им домашний тан или айран - сказу скривятся