Полет Птички на традиционном питании по Вестону Прайсу

[Брат]

Сообщение от Wit

Magnesium L-Threonate - кажется, единственный вид магния, который способен преодолеть гемато-энцефалический барьер (Blood Brain Barrier). Ещё ванны с сульфатом магния (английская соль или Epsom Salt) и вообще магний.
Сульфат магния при приёме внутрь вызывает раздражение кишечника, но достаточно хорошо усваивается через кожу.

А из еды нужного количества нереально получить? Стараюсь налегать на зелень, хотя аппетит отсутствует ко всему как таковой, заставляю себя, может надо голодать. Да и с кишечником уже несколько месяцев конкретные проблемы, какие только пробиотики не пробовал - не помогают. Думаю пищеварение и микрофлора сильно завязаны на психихо-эмоциональный фон.

Сообщение от Pti4ka

А с компонентом GABA у меня были неприятности. Голова потом сильно болела и злила она меня, в прямом смысле - плохо действовала на настроение.

А у меня после приемы GABA появляется одышка.

Сообщение от Pti4ka

Так же для костей и общей структуры организма важен кремний - им очень богат ячмень и изделия из него. Вы уже готовите свой хлеб, попробуйте ячменные лепешки или просто ячневую кашу (готовиться быстрее чем перловка). Он невероятно полезен! Богатыри на Руси питались ячменем как и римские гладиаторы, известные своей выносливостью, так же читала, что хлеб которым кормил людей Иисус и сам питался им - тоже ячменный.

А я думаю что с глютеном надо быть все-же аккуратней. Влияние его на мозг плохое. Ротшильд повысил его процент в зерне с 0,5 до 6% думаю не с целью избавить мир от голода.
Аутизм очень хорошо поддается лечению на безглютеновой и безказеиновой диете.
Книги Дэвида Перламуттера "Еда и мозг" и Нила Барнарда "Питание для мозга" как и все вокруг противоречат друг другу по выявлению вредных и полезных для мозга продуктов, но вредность глютена никто не оспаривает.

Сообщение от Pti4ka

Следующим после Blue Ice стоит Nature’s Answer liquid cod liver oil - его может будет проще найти!

Попытался заказать ферментированный но он разбился в пути. Чем Nature’s Answer liquid cod liver лучше других? Я взял вот этот http://ru.iherb.com/Enzymatic-Therap...2&sr=null&ic=2 думаю он постабильнее будет

[Цвет]

Большое Вам спасибо за ответ!
Nature’s Answer liquid cod liver oil я нашла, но только с лимонным вкусом, надеюсь подойдет. http://www.iherb.com/Nature-s-Answer...oz-480-ml/7907
Перловку мы очень любим, на ночь я замачиваю ее в воде с чайной ложечкой ржаной закваски и варю потом на костяном бульоне. Еще, если можно, я хотела бы спросить про говяжью печень и морскую рыбку. Сырою говяжью печень мы кушать скорее всего не сможем, ее наверно можно приготовить? А морская рыбка в замороженной виде подойдет? В нашем регионе очень сложно найти свежую морскую рыбку, если это вообще возможно. Только речную у рыбаков... Но на счет чистоты речной рыбки я очень сомневаюсь, т.к. живем мы в окружении металлургического и феросплавного заводов...
Я почему-то подумала, что мужу также может помочь не кетогенная диета в чистом виде, а традиционное питание, т.к. они чем то похожи помоему мнению. Традиционное питание богато качественным животными жирами и исключает простые углеводы, такие как сахар, фрукты не по сезону и овощи в больших количествах. И если бы такое питание могло бы ему помочь, то и побочных эффектов можно было бы наверно избежать. К сожалению, в нашем городе нет ни одного эпилептолога. И для того чтобы сделать энцефолограмму ему надо ехать в областной город...

[Pti4ka]

Сообщение от Брат

А я думаю что с глютеном надо быть все-же аккуратней. Влияние его на мозг плохое. Ротшильд повысил его процент в зерне с 0,5 до 6% думаю не с целью избавить мир от голода.
Аутизм очень хорошо поддается лечению на безглютеновой и безказеиновой диете.Книги Дэвида Перламуттера "Еда и мозг" и Нила Барнарда "Питание для мозга" как и все вокруг противоречат друг другу по выявлению вредных и полезных для мозга продуктов, но вредность глютена никто не оспаривает.

Брат, все гораздо проще. Вредность самого глютена оспаривают и еще как, просто не в масс-медийном пространстве. Еще лет 40-50 назад не было никакой глютеновой непереносимости и многие южные нации основывали свой рацион на пшенице без каких либо негативных последствий. А гибриды мы едим уже не одно тысячелетие. Гибриды и ГМО - не одно и то же. Ячмень, кстати как был так и остался - он больше не ходовой, как в древности. Гибридизировали в основном пшеницу и рожь. Помните Софи Лорен, которая на вопрос " В чем секрет вашей привлекательности" сказала "Это все паста". И следуя логике, что глютен и казеин вредны для мозга, вам придется согласиться с американцами, что Русь, где национальной ходовой пищей были хлеб и молоко, никогда не видывала умных и талантливых людей. Ну бред же. Разве крестьяне в центральной Европе питались иначе? Это основа основ.
Действительно, есть люди которые страдают непереносимостью казеина или в силу генетических особенностей (например, некоторые южные азиаты - они его практически поэтому и не употребляют) или в силу УЖЕ поломанной микрофлоры. Но для большинства людей проблема не в самом казеине, а в том, как молоко обрабатывают - пастеризация, гомогенизация и тд. Огромная проблема с " глютеном" появилась лет 10 назад. Я прочитала объяснение человека, который работает в зерновой индустрии и хорошо знаком с ней. Дело в том, что новая технология сборки урожая предполагает полив токсичным анти-пестицидом Round Up. Поливают и оставляют на несколько дней. По высыхании, это помогает убить насекомых и дать зернам легче выйти из колосьев. Round Up очень раздражает кишечник, пагубно влияет на иммунную систему и на мозг. Вот и весь секрет. Я не знаю, употребляют ли его в России, я лично стараюсь использовать зерновые продукты только с небольших органических здешних или итальянских ферм (как макаронные изделия)- что сподручно и избегаю изделий, история которых мне неизвестна (в гостях, кафе, ресторане и тд). После них у меня действительно колет и ломит кишечник, разницу я знаю. Смотреть нужно на то, где и как зерно выращивали и собирали.

Не мучайте себя идеалом, просто купите хороший магний и цинк на этом этапе. Чтобы получать приличное количество минералов из еды - в первую очередь нужно могучее пищеварение, а чтобы его наладить - нужны минералы. Получается замкнутый круг. Тем паче, что у вас была история СЕ.

[Pti4ka]

Цвет, ни в коем случае нельзя есть речную рыбу сырой. Только морскую. И вам уже это не нужно. Я рекомендовала сыромясоедение только как самую первую ступень выхода из СЕ. А нормальное питание - это термически обработаннная пища. Вы уже едите ее, если я правильно поняла, поэтому не беспокойтесь!

Традиционная диета в общем и целом помогает здоровью как мужчин так и женщин, и особенно зачатию и вскармливанию. В этом плане конечно же это прекрасно подать мужу хороший пример. Но от эпилепсии к сожалению работает только кетогенная диета. Чтобы запустить процесс кетогенезиса (питание мозга начинается не от глюкозы, а от кетонов), требуется около 4 граммов жира на 1 грамм протеина или углевода. Это весьма низкоуглеводная диета (любых, как простых так и сложных) и ее основа - жир. К этому определению более близка жировая диета Квасневского. Я описываю их, но не рекомендую как нормальные диеты для всех. Это уже больше категория лечебных диет и нужно подходить к ним с осторожностью. Поэтому и мой отсыл к присмотру врача.
Традиционная диета включает животные жиры, да, но при этом имеет бОльшим количеством сложные углеводы. Когда я писала о 50% жиров в диете, я говорила о калориях, не количестве. Поэтому в главном они не похожи.

Ваш муж приобрел эту болезнь, а не родился с ней. Значит, стоит поискать причину в окружающей среде. Можно попробовать строго сократить все источники химии в еде и в доме - включая бытовую и персональную (шампуни и тд). Внимательно проверить дом - есть ли у вас дома евроремонт, ковры и тд. Все компоненты нового домостроительства высокотоксичны и при нагревании отоплением зимой выделяют в воздух кучу химии, летом - это кондиционер. Я сама очень чувствительна к химии и у меня от кондиционера болит голова - поэтому я терплю жару как есть, по старинке. Проверить, нет ли "серебрянных" пломб (на основе ртути) и вспомнить, были ли. Вы говорите, что живете рядом с заводами. Скорее всего они выбрасывают тяжелые металлы в вашу воду и землю - типа ртути, свинца, алюминия и тд. Тяжелые металлы очень пагубны для мозга и могут выступать катализаторами эпилептических схваток. Я сама из химического города - это была одна из причин, почему я оттуда уехала. На мне это сильно сказывалось.
Так же, возможно у вашего мужа минеральная недостаточность. Тут особенно нужен МАГНИЙ (а так же цинк, йод и кальций). Для эпилепсии рекомендуют магний о котором выше писала Вит - magnesium-L-threonate. Необходима хорошая морская или каменная древняя соль для поддержания электролитного баланса мозга. Исключить все стимулянты типа кафеина (чай, кофе) и табака. Сахар - тоже стимулянт.

[marasvictor]

Птичка. Я не смотрю программы Елены Малышевой о здоровье. Но несколько раз включал и каждый раз попадал на демонстрацию дырявого кишечника, который якобы бывает от употребления глютенсодержащих продуктов. И настоятельный совет- не употреблять их после 30 лет. Исследований на эту тему в русскоязычном иннете я не нашел, кроме еще брежневских времен. Тогда ученые пришли к выводу, что у лосей от глютена образуются дырки в кишечнике, которые сохраняются 4 месяца и которые приводят к смерти лося, если он употребит обычную для него пищу- бледную поганку.
Что там известно в англоязычной литературе? Я привык использовать обойную ржаную муку и не хочется от нее отказываться, если слушать советы Малышевой.

[Pti4ka]

Сообщение от marasvictor

Птичка. Я не смотрю программы Елены Малышевой о здоровье. Но несколько раз включал и каждый раз попадал на демонстрацию дырявого кишечника, который якобы бывает от употребления глютенсодержащих продуктов. И настоятельный совет- не употреблять их после 30 лет. Исследований на эту тему в русскоязычном иннете я не нашел, кроме еще брежневских времен. Тогда ученые пришли к выводу, что у лосей от глютена образуются дырки в кишечнике, которые сохраняются 4 месяца и которые приводят к смерти лося, если он употребит обычную для него пищу- бледную поганку.
Что там известно в англоязычной литературе? Я привык использовать обойную ржаную муку и не хочется от нее отказываться, если слушать советы Малышевой.

Лоси (как и коровы) не должны есть зерно. У них нет фермента для глютена. У нас он есть (за исключением того 1%), поэтому это нельзя сравнивать.

Зерновые - неотъемлемая, центральная часть традиционного рациона.
Проблемы возникают там, где оно неправильно выращивается/собирается (химикаты), неправильно обрабатывается (рафинирование, дополнительное добавление глютена в муку), неправильно употребляется (постоянное употребление неферментированных зерновых и мучных продуктов при условии вегетарианской диеты - ведет к нарушению минерального баланса).

[marasvictor]

Птичка. Совсем недавно читал, что такой фермент до сих пор не обнаружен. Дайте, пожалуйста ссылку на англоязычный вариант, где пишется, что его открыли. Очень интересно.

[Pti4ka]

Сообщение от marasvictor

Птичка. Совсем недавно читал, что такой фермент до сих пор не обнаружен. Дайте, пожалуйста ссылку на англоязычный вариант, где пишется, что его открыли. Очень интересно.

http://www.amazon.com/Foods-Gluten-D.../dp/B003O1TZHQ

Главным в этом баде идет протеаза. Протеаза расщепляет все протеины, как животные так и растительные. Так как глютен - это протеин зерновых, для его расщепления нужна глютаминовая протеаза и некоторые другие ее виды (плюс, амилаза и тд).
Поверьте, если бы у человека не было этих энзимов вообще - тогда он не просто не мог бы есть зерновые, он бы умер съев их. Что и бывает при случае сильнейшей "глютеновой" непереносимости. Но дело не в глютене, дело в том, что этот человек страдает от недостатка энзимов. А если у него поврежден кишечник, то еще хуже. Есть люди, которые лучше переваривают зерновые, а есть те - которые хуже. Катализаторы энзимов - минералы. Смотреть нужно на них.

Мне лень сейчас подробно сравнивать людей с коровами и лосями. Известно, что люди - не жвачные животные. Люди - всеядны. А вот лоси - не очень.

Все-таки, я люблю взывать к чувству здравого смысла. Культура со слоганом "Хлеб да каша - пища наша" никак не смогла бы родиться и еще столько прожить, если бы у людей действительно были настоящие проблемы с глютеном. А итальянцы уже вообще бы выродились со своими макаронами.

Вы меня поймали за обедом, кстати. На здоровье!

[Pti4ka]

Да, оговорюсь лишь, что те, кто только что пришел с вегетарианской диеты или СЕ, нужно первый год быть осторожным с глютеновыми зерновыми. У такого человека в целом страдает расщепление протеинов, и часто поврежден кишечник (из-за отсутствия многих компонентов, нужных для его здоровья, которые в основном содержаться в животной пище - некоторые жирные кислоты., коллаген, etc). Поэтому нужно время, чтобы запастись минералами и привести свое пищеварение и состояние кишечника (с помощью желатина) в порядок.
Я не ела их первый год практически вообще, так как у меня от них болел кишечник. Потом начала добавлять ржаной хлеб и тд. Потом уже все восстановилось - сейчас с удовольствием могу есть семолину (макароны на картинке), ничего не болит, желудок не тянет, дает кучу энергии.

[marasvictor]

Птичка. Вроде все вами вышеперечисленные ферменты есть и у страдающих целеакией, но им это как-то не помогает. Мясо они нормально переваривают. Мнений много противоречивых по этому вопросу. Погибшие лоси были упитанные- значит нормально переваривали глютеновую подкормку, но по весне их это не спасло. Кстати, читал, что у Бушей на свадьбе гости ели безглютеновый торт.
Впрочем, возможно, что антиглютеновая истерия и беспочвенна. Кто-то на этом зарабатывает. Возможно правы вы, возможно Малышева. Бросаю разбираться в этом вопросе.