Путешествия...

[solus]

Ну вот побывал я в Китае.
Удивительная страна.. Совершенно по другому я себе его представлял..
Расстался со старыми штампами..
11 дней 8 городов 2 ночных переезда..
Запоминаются детали - попробую изложить.. Как получится..

Полетел на рейсе китайской авиакомпании - культурно, 2 раза
горячее питание, без конца предлагают воду, улыбаются.. 8 часов прошли
за просмотром китайских и индийских комедий, в туалетах чисто, стоит
одеколон компании, на каждом месте подушка и плед в упаковке.
Улыбнуло - за час до посадки вместе со стюадрессами
всем самолетом делали гимнастику.. выглядело впечатляюще когда над всем салоном
взлетает лес рук..

Китайцы..
Шумны, очень любопытны.. Не рекомендую вставать с ними в очередь -
окажетесь последними, лезут, пихаются локтями, если бухтишь - делают
вид что не замечают, на конфликт не идут..
Считают - чем кожа белее тем лучше. Стараются не загорать..
Даже если пасмурно многие девушки ходят под зонтиками. Вид европейца вызывают
нездоровый энтузиазм, показывают пальцами, предлагают сфотографироваться..
Блондинки вобще беда - постоянно отставали от группы - их хватали за локти просили
сфотографироваться.. Я уж старый перец и мне предлагали совместное
фото от пионерок и далее.. Как бы говорят что страна разных народов но
судите сами - 92% относят себя к ханцам, остальные 7 % вмещает много
наций но особо погоду не делают.. Так что мононациональная на мой взгляд. Мужички все сухие,
курят редко. Дамы спортивны. Поскольку ехал в поезде утром
застал процедуру - дамы отрыли сумочки достали кремы бальзамы и бог знает что
ещё и долго и старательно втирали хлопали себя по щекам.. чем старше женщина тем больше пузырьков.. С косметикой
при этом не очень дружат.. При этом кожа на лицах женщин выше всяких похвал. В семейных отношениях рулит женщина.
Парки по утрам и вечерам заполнены (можно скзать забиты) делающими
гимнастику. Здоровый образ жизни.. молодцы.. 80% буддисты. Отношение
к религии легкое и потребительское - надо что нить - идешь в храм и
просишь.. Другое дело суеверия (порог переступают мужчины с левой ноги, женщины с правой и тд) тайный смысл чисел, фен шуй и тд.. Мао Дзе дун
как то пошел к прорицателю с вопросом - что меня ждет.. Прорицатель
молча выдал бумажку на которой написано - 8345. "Ты что хоть написал?" Прорицатель молчит... Мао размышляя над этой цифрой выбрал воинскую часть с таким номером и сделал её своей личной охраной.. Лишь потом стал ясен смысл..
83 - сколько прожил... 45 сколько правил..

Язык.
Тут беда.. Если есть какие то шансы выучить иероглифы - кстати чтобы
понимать 95% информации нужно 45.000 слов или всего 2000 иероглифов..
Но тональности..
4 звуковых тона.. Произнесенное с разной интонацией слово
(иероглиф)дает 4 разных
значения. Это ещё не все.. Река Янцзы делит Китай на северный и
южный.. Если вы с севера - юг не поймете.. совсем..

Кухня..
Трепетно ждял встречи с китайской кухней..
Но как то.. Вот к примеру знаменитая пекинская утка. Готовится так
- в разрезы на уткином заду повар с силой вдувает воздух в результате кожа
отсоединяется от туши. Кожа мажется чем то сладким.. Утку вы получаете
в виде мелкой нарезки наверху сладкая карамелизированная утиная кожа далее
уткино мясо. Мясо как мясо.. И сама процедура поедания.. Берем лепешку
на неё эту соломку из утки + зелень + соус. Заворачиваем и капая
соусом пытаемся сьесть.. Мне не очень впечатлила ни утка и процедура поедания..

Блюда в Китае не порционные, приносят на всех и набираешь в
тарелоки. Суп (безвкусный) приносят в последнюю очередь им заканчивается трапеза.
Что мне понравилось - мясо в кисло сладком, тушеные баклажанчики (как у нас), рис
кантонский - это в рис добавляют яйцо. Очень впечатляют пельмени
- они не варятся а готовятся на пару в специльных пароварках которые
ставят на кастрюли в несколько этажей. Тут чего тока нет.. всех
цветов.. Есть прозрачные (рисовое тесто наверное) начинка видна
красиво. Есть с утиным мясом вылепленые в виде утки и глазки им
сделали.. Начиненные грецким орехом, зеленью, шоколадом..

По поводу что полезней - принцип чем
меньше ног - тем лучше.. 4 ноги (корова и тд) едим, курица 2 ноги
лучше, гриб - одна нога, а у рыбы вообще нет ног - она на вершине
рулит вообщем. В Китае едят все - хвалят гусениц шелкопряда
например.. Но я не пробовал. Зачем.. жареные насекомые, ногоусики..
и запах неприятный стоит..
Гадость расскажу - есть на юге блюдо называется "3 писка"..
Поедают только что рожденных крысят. Первый
писк - когда берут плочками, второй - макают в соус, третий когда
крысенышь попадает Вам в зубы.. Есть битва тигра с драконом - кошку
Вам пожарят со змеей.. фигня короче.. очень жаль было смотреть на
живых речных черепах в больших супермаркетах в отделе живая рыба. Соков
кстати в супермаркетах нет. Мне не понравилось что все должно
проходить термообработку. Живой салатик просто не найдете.

Чай..
Китайцы как известно пьют зеленый чай.. Зеленый - это просто срезаные и
подсушенные листья. Чем свежее, тем лучше. Заваривать не кипятком. Что
сказать.. Нюхал, пробовал.. ну невкусный и ничем таким не
пахнет... Только если добавляют жасмин - но это совсем другая история.. И заваривают его
до 10 раз.. Представьте придут гости ты их чаем свеженьким -"всего шестой
заварки".. Постояно таскают с собой такие емкости специальные для чая.
Есть и черный чай.. Там все наоборот - чем старее тем лучше..
Называеся Пуэр.. Невкусный.. Заваривается по 10 раз.. "не смотрите что он такой дорогой - вам этого (прессованная лепешка чая с кулак примерно) на год хватит.." При этом рассказывают о супер свойсвах чая, море антиоксидантов ( читал тут что кстати у них не противораковое действие а как раз наоборот) Вообщем сложные ощущения.. Накупил себе чая, купил китайский контейнер.. пью.

Не знаю пишу интересно или нет так что пока закончу..

Вес я не набрал в Китае что радует, зато посмотрев на толпы китайцев делающих гимнастику впечатлился.. Уже третий день утром натягиваю кросовки и на спортплощадку. Единственно подрастраивает - физ упражнения пробуждают аппетит..